白肉雞品種

【問題】白肉雞品種？推薦回答

1.《新味覺饗宴！創意主廚的獨門肉料理》

作者：横田渉

主廚獨門絕技──極限誘發肉類美味！ 獻給無肉不歡的饕客，能滿足心和胃的絕品料理！   　　‧只要讓牛排醒肉五分鐘，美味就會增加10倍！ 　　‧引出肉質美味的祕訣就是『撒鹽』的方法！ 　　‧牛、豬、雞……在家或外帶都能盡情享用的肉類料理！   　　擁有絕對美味的肉類料理，能讓所有人自然而然的露出笑容。 　　只要在眼前放上一塊烤牛肉，再切下一塊牛肉、放入口中咀嚼， 　　在口中散開的美味肉汁就能讓...

2.《家禽營養分需要量手冊》

作者：施柏齡、黃振芳、王勝德

　　由於國人生活消費習性的改變及對食肉品質的要求，肉質較佳的臺灣土雞，頗受國人喜愛(李與黃，1988)，然而土雞品系之生長速度及採食量均異於白肉雞(表1~1)，其營養需要量應與白肉雞不同；且臺灣地屬亞熱帶，其飼料配方不能完全依照童子雞的營養需要量來配製，有另訂其營養需要量之必要。本所及中興大學畜產系自民國1983年開始研究土雞之營養需要量足(徐，1989)，並配合本所推廣臺灣土雞而提供土雞之...

常見投資理財問答

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