【讀書心得】讓《飲食寫作—暢銷美食作家養成大全》教你如何 ... | 美食評論文章
原來「美食寫作」不是像小暮想的一樣只有部落格的食記或餐廳評論，還包含了 ... 將旅遊和美食做出結合，寫出當地的飲食文化，或是寫出與食物科學的相關文章.舞啊舞啊百褶裙~~~跳到主文我是小暮，這裡是我的生活與食物相遇的故事，還穿插著一些旅遊趣事、閱讀心得以及任何一切我想敘述的事情。
部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片May31Sun202023:37【讀書心得】讓《飲食寫作—暢銷美食作家養成大全》教你如何入門美食寫作飲食寫作:暢銷美食作家養成大全：全美最強寫作教師教你從部落格、食譜、專欄、評論、散文、小說，到社群經營與自由創業，成為備受矚目的飲食名家。
WillWriteforFood:TheCompleteGuidetoWritingCookbooks,Blogs,Memoir,Recipes,andMore作者：黛安‧雅各(DianneJacob)譯者：王心宇出版社：常常生活文創 出版日期：2016/12/23購買連結：博客來網站★說在前頭小暮前陣子開始想要把生活中吃到的美食或不錯的餐廳寫進部落格內，不過一直不知道該從何下筆，一直到看了這本《飲食寫作—暢銷美食作家養成大全》之後，終於有了該從何下筆的頭緒，所以很想將這本書介紹給跟我一樣有興趣寫美食文章或餐廳評論、但卻不知道該從何寫起的人們。
★本書特點 (一)深入淺出、循序漸進的內容 這本書在第一章先告訴讀者們何謂「美食寫作」？原來「美食寫作」不是像小暮想的一樣只有部落格的食記或餐廳評論，還包含了食譜、與食物相關的短文、回憶錄、小說或新聞，也可以將旅遊和美食做出結合，寫出當地的飲食文化，或是寫出與食物科學的相關文章..等等，作者也藉由李伯齡的文字向讀者們表達出所有美食寫作的共通點：「要把食物寫得好，最必要的條件，就是要有個好胃口。
胃口不好，就無法在一定的時間之內累積足夠的飲食經驗…」，所以，對美食寫作有興趣的讀者們，首要任務應該就是要能吃、會吃、一直吃吃吃吧!XDXD作者在其他章節中，也會提到美食作家應該要具備什麼樣的特質？要成為美食作家之前，需要做足那些功課呢？想要經營美食部落格須注意哪些事項？如何讓人注意到你的部落格，並增加點閱率呢？在最後幾個章節中，作者還會提醒你要寫出一本和美食相關的回憶錄、小說，可以從哪些方向下手論述？若想將你辛苦寫作的著作出版，可以如何跟出版社接洽呢？還有許許多多的美食寫作小細節，作者都會透過本書深入淺出的介紹，其實，本書根本可以算是一本美食寫作文學的教科書了XDXD。
(二)大量實用且可行的練習題及小作業 作者除了論述一些理論性的內容之外，也設計了大量的練習題或小作業提供讀者練習。
例如：在第三章「美食作家準備就位」中，就要讀者們在社群媒體找出最喜歡的五位美食作家，並持續關注他們的寫作；或者是要求讀者們計畫做五件能幫助自己增加知識、讓自己更接近美食寫作的事情(如：訂閱一本雜誌、參加一堂烹飪課、加入一個論壇..等等)，感覺如果循序漸進的作為作者設計的這些題目或練習，美食寫作功力一定會大增啊!!(三)幫讀者整理出許多美食寫作的相關著作 作者在本書中，介紹了許多美食寫作或攝影相關的著作，台灣的出版社在最後還設計了一個附錄章節，將作者提到、且有出版成繁體中文版的著作全都臚列出來，例如：李伯齡的《在巴黎餐桌上：美好年代的美食與故事》、茱莉雅.柴爾德的《茱莉雅的私房廚藝書：一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜》…等等，不僅作者黛安.雅各相當用心，連台灣的出版社---「常常生活文創公司」也都花滿多心思在這本書的編輯、翻譯上，其實挺感動的。
★本書帶給我的小啟發這本書談論到的內容及優點真的很多很多，但對我來說，我自己在美食寫作上，這本書帶給我的小啟發主要有四點：(一)寫餐廳評論時應該要注意的面向： 書中提到，到餐廳用餐時，可以多注意一些小細節，寫作時可以幫助我們釐清餐廳評論的重點。
例如：一開始(打電話訂位時、抵達餐廳門口時，得到什麼樣的對待？感受到店家誠摯的歡迎嗎？現場氣氛如何？客人多嗎？用餐的客人多嗎？每桌用餐的客人是否都得到相似的餐點及服務呢？)、服務(服務生是否充分了解餐廳的食物？是否願意回答或解決你的問題？服務生是細心、愛聊天或態度不佳？服務生會不會在你還沒吃完錢就想收走盤子？或讓盤子繼續堆在桌上？服務生隔一段時間會來關注一下嗎？出餐慢時會告知客人嗎？其他桌客人得到的服務如何呢？其他客人再和你差不多或更晚的時間入座，但他們的餐點上菜比你快嗎？)…等等，看到書中提醒的這些小細節，我到餐廳時也會比較注意，這些也都可以成為你美食寫作中的其中一環。
(二)可以用哪些詞彙來形容食物呢？ 書中有提到說，一直使用美
部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片May31Sun202023:37【讀書心得】讓《飲食寫作—暢銷美食作家養成大全》教你如何入門美食寫作飲食寫作:暢銷美食作家養成大全：全美最強寫作教師教你從部落格、食譜、專欄、評論、散文、小說，到社群經營與自由創業，成為備受矚目的飲食名家。
WillWriteforFood:TheCompleteGuidetoWritingCookbooks,Blogs,Memoir,Recipes,andMore作者：黛安‧雅各(DianneJacob)譯者：王心宇出版社：常常生活文創 出版日期：2016/12/23購買連結：博客來網站★說在前頭小暮前陣子開始想要把生活中吃到的美食或不錯的餐廳寫進部落格內，不過一直不知道該從何下筆，一直到看了這本《飲食寫作—暢銷美食作家養成大全》之後，終於有了該從何下筆的頭緒，所以很想將這本書介紹給跟我一樣有興趣寫美食文章或餐廳評論、但卻不知道該從何寫起的人們。
★本書特點 (一)深入淺出、循序漸進的內容 這本書在第一章先告訴讀者們何謂「美食寫作」？原來「美食寫作」不是像小暮想的一樣只有部落格的食記或餐廳評論，還包含了食譜、與食物相關的短文、回憶錄、小說或新聞，也可以將旅遊和美食做出結合，寫出當地的飲食文化，或是寫出與食物科學的相關文章..等等，作者也藉由李伯齡的文字向讀者們表達出所有美食寫作的共通點：「要把食物寫得好，最必要的條件，就是要有個好胃口。
胃口不好，就無法在一定的時間之內累積足夠的飲食經驗…」，所以，對美食寫作有興趣的讀者們，首要任務應該就是要能吃、會吃、一直吃吃吃吧!XDXD作者在其他章節中，也會提到美食作家應該要具備什麼樣的特質？要成為美食作家之前，需要做足那些功課呢？想要經營美食部落格須注意哪些事項？如何讓人注意到你的部落格，並增加點閱率呢？在最後幾個章節中，作者還會提醒你要寫出一本和美食相關的回憶錄、小說，可以從哪些方向下手論述？若想將你辛苦寫作的著作出版，可以如何跟出版社接洽呢？還有許許多多的美食寫作小細節，作者都會透過本書深入淺出的介紹，其實，本書根本可以算是一本美食寫作文學的教科書了XDXD。
(二)大量實用且可行的練習題及小作業 作者除了論述一些理論性的內容之外，也設計了大量的練習題或小作業提供讀者練習。
例如：在第三章「美食作家準備就位」中，就要讀者們在社群媒體找出最喜歡的五位美食作家，並持續關注他們的寫作；或者是要求讀者們計畫做五件能幫助自己增加知識、讓自己更接近美食寫作的事情(如：訂閱一本雜誌、參加一堂烹飪課、加入一個論壇..等等)，感覺如果循序漸進的作為作者設計的這些題目或練習，美食寫作功力一定會大增啊!!(三)幫讀者整理出許多美食寫作的相關著作 作者在本書中，介紹了許多美食寫作或攝影相關的著作，台灣的出版社在最後還設計了一個附錄章節，將作者提到、且有出版成繁體中文版的著作全都臚列出來，例如：李伯齡的《在巴黎餐桌上：美好年代的美食與故事》、茱莉雅.柴爾德的《茱莉雅的私房廚藝書：一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜》…等等，不僅作者黛安.雅各相當用心，連台灣的出版社---「常常生活文創公司」也都花滿多心思在這本書的編輯、翻譯上，其實挺感動的。
★本書帶給我的小啟發這本書談論到的內容及優點真的很多很多，但對我來說，我自己在美食寫作上，這本書帶給我的小啟發主要有四點：(一)寫餐廳評論時應該要注意的面向： 書中提到，到餐廳用餐時，可以多注意一些小細節，寫作時可以幫助我們釐清餐廳評論的重點。
例如：一開始(打電話訂位時、抵達餐廳門口時，得到什麼樣的對待？感受到店家誠摯的歡迎嗎？現場氣氛如何？客人多嗎？用餐的客人多嗎？每桌用餐的客人是否都得到相似的餐點及服務呢？)、服務(服務生是否充分了解餐廳的食物？是否願意回答或解決你的問題？服務生是細心、愛聊天或態度不佳？服務生會不會在你還沒吃完錢就想收走盤子？或讓盤子繼續堆在桌上？服務生隔一段時間會來關注一下嗎？出餐慢時會告知客人嗎？其他桌客人得到的服務如何呢？其他客人再和你差不多或更晚的時間入座，但他們的餐點上菜比你快嗎？)…等等，看到書中提醒的這些小細節，我到餐廳時也會比較注意，這些也都可以成為你美食寫作中的其中一環。
(二)可以用哪些詞彙來形容食物呢？ 書中有提到說，一直使用美