給想開加盟早餐店創業者的經營心得及建議 ​ ​ 有些人對開早餐店有一錯誤認知，認為早餐店只做早上而已，午後一直到晚上時間都可自由安排.阿甘創業加盟網部落格跳到主文開店經營-最佳伙伴--阿甘創業加盟網---打造一公平、公正、公開的創業加盟開店資訊環境『阿甘創業加盟網www.ican168.com』歡迎您光臨!部落格全站分類：財經政論相簿部落格留言名片Apr14Tue201512:09給想開加盟早餐店創業者的經營心得及建議給想開加盟早餐店創業者的經營心得及建議​​有些人對開早餐店有一錯誤認知，認為早餐店只做早上而已，午後一直到晚上時間都可自由安排，然事實上，只要是服務業特別是餐飲業，絕對是比人辛苦的，當然早餐也不例外，早上4點半就要起床，到店準備前置作業做完，馬上就是開店迎客的時間了，6~9點是消費尖峰期，11點關門後面的整理收拾清洗作業，也常常會弄到中午12點過後，清點現金庫存叫貨，回到家還要記帳，晚上10點前就要準備睡，不然隔天你會累翻的。

 阿甘創業加盟網提醒從事早餐業業者，店內商品種類多樣化，是可滿足不同需求的客人，但如果你是一剛入門的新手，技巧不熟練的話，很容易會被客人所點的商品項目給忙個手忙腳亂，客人多原本是好事，但因你的熟練度不夠，趕不上來店客人的點餐速度，再加上商品的種類多，做起來更是費時費力，易讓客人為了買一份早餐等個半天，讓客人久等，這是早餐業最忌諱的事情，如有此種情形發生，大部份消費客人來一次，下次就不會再來消費了，客人因此就會流失到鄰近早餐競爭者店裡，所以給新開早餐店入門的新手一建議，初開業店內商品種類不要太多樣化，以免自找麻煩。

 另一重點是放假，開早餐店想週休放假，根本不可能，如今都會區內的早餐店，幾乎每100公尺左右至少會有1間的早餐店，競爭如此激烈下，你不做一放假，你就是給鄰近早餐競爭者有機會拉走你的客人嘛!以下開早餐店應知經營知識及實務經驗 &加盟早餐創業開店經驗談--由阿甘創業加盟網(早餐店創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識提供 新北輔大旁早餐店(頂讓)台中市南區早午餐複合店((頂讓)五股工業區早餐店(頂讓)新竹明星學區旁西式早餐店(頂讓)老松國小旁西式早餐店(頂讓)北市國賓戲院對面輕食早餐(頂讓)頂讓店搜尋 登錄店面頂讓  頂讓實務經驗探討  頂讓契約 讓店檢核表 頂店檢核表頂店步驟加盟早餐創業開店經驗談(1):開早餐店實務經營祕訣送過多年貨到早餐店,看過早餐店不下千家,許多店起起落落,換來換去,老板形形色色,能賺錢與不賺錢的店,早餐業....辛苦!!老板大部份全選用簡餐成品/半成品的店,沒有自己特色的早餐店業蹟會很好,我沒見過,頂多是賺個薪水錢渡日有些老板會選用半成品再加以改變的店,這種店生意往往會比選用簡餐成品/半成品的店好老板和員工一模一樣進店後你就可感受到沒有活力整間店死氣沉沉,只想賺固客錢沒人情味這種早餐店不虧錢才怪早餐店生意要好十大要素1.尖峰時刻人手一定要夠2.手腳要快不能讓客人等太久3.早餐的種類要多樣化4.不斷推出新菜色5.雜誌報紙漫畫要備足6.零錢提帶要事先準備充足7.和客人混熟知道他們吃早餐的習慣8.醬料、材料不要斤斤計較因做吃的就不要怕別人吃9.店員服務態度親切、常微笑、有活力10.店內店外整潔乾淨​(此照片與內文無關) 加盟早餐創業開店經驗談(2):開一家算錢算到手軟的早餐店面對眾多早餐加盟品牌的激烈競爭，單純加盟沒有特色的早餐店，或是單純經營沒有特色的早餐店，千篇一律的只單純提供三明治、飲料，缺乏本身的獨特性及商品競爭力下，當然結果最好情形只能賺個微薄利潤。

想開早餐店創業的人，要如何開創新機，以搶得市場商機？ 阿甘創業加盟網建議要搶得市場商機，就要先知曉未來早餐市場的趨勢走向，早餐市場的未來趨勢（一）朝健康餐飲方向發展，餐飲消費隨著健康餐飲受到重視，喜好健康輕食餐點人數有明顯成長的現象。

（二）朝平價又精緻方向發展，消費市場如續緊縮，平價又精緻為訴求的早餐業者將大行其道。

（三）朝複合式方向發展，早餐由於營業時段短，營業額無法衝高所致，容易負擔過高的店面租金，可考慮結合其他行業一起複合式經營以衝高營業額，分擔租金壓力，相對也可降低經營風險。

​(此照片與內文無關)加盟早餐創業開店經驗談(3):頂讓店方式開早餐店會比加盟創業佳  半年前我姐失業找我合伙要開一家早餐店，但二人完全都沒經驗，所以想採加盟方式創業，打電話去詢問加盟總部，加盟總部工作人員也說可透過專業的輔導訓練店務全盤訓練，但利用假日看看其各地加盟分店的服務態度和烹煮技術相差那麼大，就覺得凡事還是要靠自己，加盟也沒有必勝的樣子，我們姊妹兩人雖想加盟創業，但為求對店務全盤瞭解之後再行開店，也分別都選在服務態度和烹煮技