一本集結三十家老餅店的作品,不藏私的帶著豐富訊息與可以玩味的糕餅創意,誰不想再驚見紫色玫瑰的創意,人龍前端的美食,讓人引領期盼的同時,嘴裡還帶有幾分幸福的甜意。 好吃的美食當前,讓人食指大動的香氣、讓人驚豔的糕點造型、讓人流連忘返的糕餅名店,都傳承著糕餅的飲食文化,從過去的財富地位的代表到現在的平易近人的美味點心。每樣糕點背後都藏著一個故事,每位師傅也一樣生活不只是麵粉、奶油和水的巧...閱讀更多
根據研究顯示: 「你賺的錢,12.5%來自知識,87.5%來自關係。」 「被解僱的員工,95%是因人際關係差勁,5%因技術能力低落。」 由此可知,擁有良好的職場人際關係,是個人事業成功的第一步! 本書是想在職場上建立良好人際關係的上班族必讀佳作, 更是公司主管想於工作領域更上層樓的必備寶典! 但是,很多人都問: 人際關係的本質是甚麼?關係運作的法則是甚麼? 如何掌...閱讀更多
探究企業財務危機發生原因,絕大部分來自經營者本身的問題──不務正業和人謀不臧;所謂的景氣不佳、產業結構失調、同業惡性競爭、金融機構雨天收傘……等,往往只是逃避債務和法律責任的藉口和手段。 企業公布的財務危機發生原因,往往嚴重扭曲事實,或是避重就輕、聲東擊西、倒果為因、誤導大眾。投資大眾的損失與無奈,沒有機制可以彌補。避開地雷股成為投資者自求多福的唯一方法。 危機企業案例不勝枚舉,...閱讀更多
如果臉書可以撼動政權,為什麼社群媒體不能改變不公不義貧富不均的資本主義社會?「以我為先」經濟破壞一切,「我們優先」經濟永續發展!重新改造資本主義、拯救現今失序金融世界的唯一解答和藥方!企業、消費者與全世界通往繁華盛世的行動藍圖! ◆亞馬遜書店商業分類榜第1名!讀者5顆星好評推薦:「2011年最佳商業書籍!必讀之作!」 ◆亞馬遜書店商業投資類十大好書第7名! ◆亞馬遜書店2011年上半...閱讀更多
還以為巧克力是又甜又膩,冬季才吃的食品嗎?小心追不上這股黑色炫風。 不分季節的黑色甜蜜炫風 根據商業周刊第1000期的報導,去年夏天,台灣第一龍頭統一超商在大膽引進純度八六%、九九%的黑巧克力,預計賣兩個月的商品,居然兩星期銷售一空。可見巧克力已經不是季節性的商品,而成為日常間不可或缺的甜蜜主力。 減糖自己做 健康新來源 黑巧克力的類黃酮素,可以預防凝血,促進血液循環,其中兒茶素含量...閱讀更多
這世界正進入生物科技的熱潮中,只有見聞淵博,而且根據情報行事的投資者,才能在這複雜的產業界裡茁壯。本書作者湯姆‧艾貝特(Tom Abate)是獲獎無數的資深記者兼作家,經常為《舊金山紀事報》撰寫有關生物技術及醫療保健等主題的文章,是全美生技產業最有影響力的觀察家之一。這本著作備受媒體和業界重視,最大的因素在於精采的文筆不僅讓讀者完全認識生物科技,更幫助讀者從一堆雜亂的報導中,找出真正值得...閱讀更多
波爾多位於法國西南部,典型的夏乾冬雨的地中海型氣候,讓她成為最適合葡萄生長的地區。常年充足的陽光,更讓波爾多擁有廣大的葡萄莊園。許多人追逐著波爾多著名的五大酒莊及分級數酒,卻很少人知道,頗負盛名的波爾多分級酒莊制度其實是源自於1855年的世界博覽會,並與路易拿破崙有著一段密不可分的歷史淵源......。 此外,多數的波爾多酒莊均擁有上百年的歷史,你知道這些酒莊如何經歷戰亂卻仍然能保存...閱讀更多
一本從製造過程到社會文化,揭櫫「酒」的歷史百科。 法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽理事長、享譽學經界之酒博士專業著述! 愛酒、品酒人士不可不知關於「酒」的知識。 我在煮過的葡萄酒中,發現葡萄酒的靈魂 法國政治學及烹飪家Anthelme Brillat-Savarin有名言:「A meal without wine is like a day without sun...閱讀更多