◎套書內容：不含「總體經濟」 　　書號 書名 線上測驗 輔助教材 作者 　　2B811081 國民營國文 V V 高朋、尚榜 　　2B821081 國民營英文 V V 劉似蓉 　　2B751081 會計學(包含國際會計準則IFRS)  V X 陳智音、歐欣亞 　　2B121081 財務管理 V X 周良、卓凡 　　註：套書出版日期為該套書籍上架日，實際單本出版日期請依單本為主

　　◎套書內容：不含「數位系統」 　　書號 書名 線上測驗 輔助教材 作者 　　2B811081 國民營國文 V X 高朋、尚榜 　　2B821091 國民營英文 V V 劉似蓉 　　2B171071 主題式電工原理精選題庫 V X 陸冠奇 　　2D091071 電子學(含概要、大意) V X 陳震 　　2B691091 電工機械(電機機械)實戰秘笈 V V 鄭祥瑞 　　註：套書出版日期為...

　　套書內容：不含「數位系統」 　　書號 書名 線上測驗 輔助教材 作者 　　2B261081 國文高分題庫 V X 高朋、尚榜 　　2B271081 國民營英文高分題庫 V V 德芬 　　2B171071 主題式電工原理精選題庫 V X 陸冠奇 　　2B511081 主題式電子學(含概要)高分題庫 X V 甄家灝 　　2B791091 主題式電工機械(電機機械)高分題庫 V X 鄭祥瑞 ...

　　套書內容： 　　書號 書名 線上測驗 輔助教材 作者 　　2B261081 國文高分題庫 V X 高朋、尚榜 　　2B271081 國民營英文高分題庫 V V 德芬 　　2B681091 電路學高分題庫 X X 陳震、甄家灝 　　2B511081 主題式電子學(含概要)高分題庫 X V 甄家灝 　　2B991081 電力系統重點整理+高分題庫 X X 廖翔霖 　　2B791091 主題...

　　◎套書內容：不含「創新變革」 　　書號 書名 線上測驗 輔助教材 作者 　　2B811081 國民營國文 V V 高朋、尚榜 　　2B821091 國民營英文 V V 劉似蓉 　　2B951081 企業管理(適用管理概論)滿分必殺絕技 V X 楊均 　　2B031091 經濟學 X X 王志成 　　2B071081 國際貿易實務重點整理+試題演練二合一奪分寶典 X X 吳怡萱 　　註：...

　　本書依據勞動部檢定中心公布之最新烘焙食品乙級（麵包項、西點蛋糕項、餅乾項）技術士技能檢定應檢資料，並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。 　　◆本書附有學科試題：提供讀者實地練習，並針對題目提供解析。 　　◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。 　　◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然，讀者依操作步驟說明，快速領略製作技巧，進而收到事半功倍之效，輕鬆...

　　本書為準備初級食品品保工程師考試的考生而寫，依據考古題類型作主題式編排，均為必考內容，便於讀者準備考試。以淺顯易懂的文字敘述，針對考試重點系統化整理。更盡可能的將文字表格化、圖解化，減輕讀者閱讀文字上的疲乏感，並增強被記憶的可能。 作者簡介 千華名師──杜秦溫博士 　　著作： 　　《食品科學概論》 序言 參考文獻與資料來源 第一章 食品微生物 第一節 食品中...

　　十二版全新修訂： 　　●考題配方修定，操作更簡單、更容易做出好成品，取得好成績。 　　●【新增】104～106年度西點蛋糕、麵包丙級技術士技能檢定學科測試試題。 　　●【新增】107年度3月、106年度11月、7月西點蛋糕、麵包乙級技術士技能檢定學科測試試題。 　　■本書已成為「烘焙食品技術士」乙、丙級麵包西點證照考照聖經，出版多年深受讀者肯定，因應應考規則及配方比例修正改版，並更新封...

　　本書為準備初級食品品保工程師考試的考生而寫，依據考古題類型作主題式編排，均為必考內容，便於讀者準備考試。以淺顯易懂的文字敘述，針對考試重點系統化整理。更盡可能的將文字表格化、圖解化，減輕讀者閱讀文字上的疲乏感，並增強被記憶的可能。 　　收錄105~106年官方試題及精闢解析，讓讀者立即掌握最新考試趨勢。 作者簡介 千華名師──黃馬克 　　著作： 　　《食品技師30天一次攻榜：台大...

　　書號 書名 線上測驗 輔助教材 作者 　　2B261081 國文高分題庫 V X 高朋、尚榜 　　2B271081 國民營英文高分題庫 V V 德芬 　　2B731081 工程力學焦點速成+高分題庫 X V 良運 　　2B541081 主題式土木施工學概要高分題 X X 林志憲 　　註：套書出版日期為該套書籍上架日，實際單本出版日期請依單本為主。

　　1.依勞動部最新公告學科試題編寫。 　　2.解析詳實，鉅細靡遺，重點清晰。 　　3.學科試題細分工作項目與自我診斷，提昇學習效果。 　　4.試題與解析明顯區別，強化學習效果。 　　5.附贈OTAS題測系統，可供線上測驗（Web版）及單機使用，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。 工作項目01 吧台清潔（單選題共43 題） 自我診斷1（工作項目01）  工作項目02 ...

　　近年來食品安全事件持續爆發，國人對於食品安全日益重視，政府加強食品安全管理，促使食品技師證照成為國家級的工作保證。 　　本書的編排方式分成重點整理與歷年考題詳解，再準備各科時，需先熟讀重點整理後，再記考題詳解，必能使讀者快速了解並熟記重點。 　　作者於食品補教界任職七年之久，將答題經驗與技巧撰寫成此書，期能提供最精要的重點整理及完整的參考答案，以供考生作為考試的藍本。 第一篇　重...

　　一、依據勞動力發展署技能檢定中心最新公告「烘焙食品乙、丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料」編輯而成。 　　二、全書共分四部分： 　　(一)應檢篇：包括應檢須知、服裝參考、技能檢定評分表、參考配方表、製作報告表等，提醒您參加考試的注意事項，為考試做最好的準備。 　　(二)基礎篇：包括烘焙常用材料介紹、烘焙常用器具介紹、烘焙基礎計算及餅乾的基礎知識，讓您在應考前，對於烘焙的基礎有全面性...

　　贈題庫網進階版帳號1組(市值250元) 　　歷屆考古題庫自行組卷產生模擬試題，考後馬上批閱試卷，以測驗自己的學習成果， 　　透過精闢試題詳解，達到學習事半功倍的效果。 　　考前衝刺最佳利器! 大量試題演練就是您上榜的關鍵! 　　贈雲端課程(超值好禮) 　　線上免費體驗名師授課內容(三個小時)，買書就送課程的好康，一定要把握!! 　　買套書送線上題庫，鼎文面面俱到，無論筆試或口試的準...

名師殫心竭慮，全書架構明確 　　【PART 1 考前須知】 　　列出考前、應試的各式須知 　　【PART 2 術科練習】 　　以豐富的教學經驗，擷取學生歷年最容易犯錯的點進行示範 　　【PART 3 學科測試】 　　收錄本年度，最新學科試題！   作者簡介 湯彩群 　　現任： 　　玄奘大學國際餐旅暨管理學院 助理教授 　　專業證照： 　　烘焙食品麵包/ 餅乾 丙級 　　烘焙食...