對加賀屋來說，雖然只有一宿，卻是旅途中的相逢、心與心的接觸。 　　一家與形形色色人生相遇的旅宿，從一期一會的故事中探究頂級款待的真義。 　　 　　我們工作的其中一個面向，是每天、每天看著不同旅客的人生劇。即使他不說，我也看得見。用我們的心去感受每一位旅客的心思，這或許就是客房管家的工作。──客房管家花代 　　 　　──加賀屋創立110週年‧感動紀錄與旅人們的一期一會── 　　 　　新聞記...閱讀更多

　　本書第八版進行大幅的修改，充分反映服務經濟的發展趨勢，特別是在科技、最新研究發現方面，並回應來自讀者的建議。本書特色如下： 　　一、理論實務兼具：根基於紮實的學術研究，並以管理觀點出發，建立理論與實務間的橋梁。 　　二、架構脈絡完整：全書脈絡完整清晰，章節關聯性強，各章開頭皆列出「學習目標」，並於「本章總結」點列式歸納該章重點。 　　三、最新全球觀點：書中實例收錄來自於美洲、歐洲與...閱讀更多

　　本書是市面上第一本鎖定服務業從業人員的著作，根據可靠的學術證據與知識，涵蓋服務業行銷與管理的關鍵面向。作者以《Services Marketing: People, Technology, Strategy》（與Christopher Lovelock合著）一書為基礎，特別為經理人進行修訂與改寫，形成了本書的獨特取向，不僅適用於相關科系的學生，亦適用於已具豐富實務經驗的EMBA與經理人。...閱讀更多

  《精實革命：消除浪費、創造獲利的有效方法（十週年紀念版）》   庫存太多，永遠是管理者心中的痛！而各種形式的庫存，其實就是「浪費」。 本書以豐田生產方式（TPS）和及時生產（JIT）為基礎，徹底剖析精實生產（Lean Production）的思維與做法。本書將教您如何觀看流程、消除浪費、節省成本、學習「少量而多樣化」的生產模式，並推廣到研發、銷售、上下游廠商，大家一起持續改善，讓您的供...閱讀更多

　　服務業已經成為二十一世紀的主導產業，在各國經濟活動中所占比重極高。就業人數遠超過工業與農業。消費者意識抬頭，對服務的品質要求日益提高。 　　本書共分十一章，第一到七章敘述服務的定義、服務品質的概念、服務品質與顧客滿意度、服務品質管理、服務業的品質管理與發展趨勢等基本概念；第八到十一章，針對觀光旅遊服務業等相關企業，如旅館業、餐飲業、航空運輸業、旅行業等分別闡述。 　　根據作者在旅遊服務業...閱讀更多

　　本書希望在台灣服務業面臨結構變革之際，提出可能的創新轉型之道，並幫助管理人員及跨領域科系學生建構系統性的創新變革思維。 本書特色 　　一、系統性探討服務業的結構變革：在數位世代、科技及經濟發展的多元衝擊下，傳統商業經營模式正遭遇結構性變革。本書深入探討各產業應如何突破困境，重新對準分眾族群需求，推出創新服務價值。 　　二、建構複合商業模式創新論述：相較於破壞式創新的顛覆傳統，或持續...閱讀更多

　　我們追求的是具體的目標，不是遙遠空虛的願望。我們的字比較大，文筆比較好，內容比較充實，故事比較精彩；光看文筆，就值得收藏；本書創作的目的，在與眾不同，目標是心靈百萬富翁（Millionaire）：擺脫貧窮，邁向富有！最在意的是深層的探討，就像英國詩人波普說～： 　　A little learning is a dangerous thing. Drink deep, or taste ...閱讀更多

　　‧一圖一短文搭配，能於零碎時間吸收重點 　　‧針對「如何設計出好服務」為出發點，提出獨有的觀察 　　不提供用戶不必要的服務 　　是服務設計的重要原則之一 　　貼心入微的服務 　　是以用戶的角度出發 　　規畫出一系列細膩流程 　　給予使用者幸福感 　　精彩文句摘錄 　　‧韓國化妝品的例子告訴我們，在服務經濟時代，一個產品成功的原因，往往不是靠這個產品的自身屬性，而是靠可以影響到用戶體...閱讀更多

從選地買地、揉合理念的建築設計、完善規劃行銷， 到成為心目中的理想主人； 一本給旅宿業新手的風格民宿打造指南。 　　民宿這樣開始：各界專家剖析打造民宿三大關鍵 　　■建築師教你選地──民宿要蓋在哪裡？ 　　農地可以買，但建造規則繁瑣；景色原始優美，很可能是不可開發的國有林地；更要留意畸零地與裡地…… 　　■餐飲業總裁教你服務──細節就是口碑 　　想單純當個熱情問候的主人？但是問了就...閱讀更多

　　瞭解商業服務業發展趨勢，掌握產業脈動， 　　未來十年商業服務業發展動能之最佳指引之書！ 　　過去十年，我國服務業的GDP從2009年的8.185兆元成長至2018年的10.272兆元，總共增加25.5％；而工業的GDP則從2009年的3.69兆元成長至2018年的5.89兆元，總共增加59.81％。 　　十年來我國服務業仍是我國經濟生產的主要來源！ 　　◤面對美中貿易戰全球經濟情勢...閱讀更多