居酒屋、拉麵店、迴轉壽司……但凡你想得到的日式料理店， 其菜單上必然有日式炸物， 廣受大家喜愛的炸蝦、炸雞和炸蔬菜， 口感酥脆滋味濃郁， 你想知道除此之外更多美味食材如何與麵衣做連接嗎？ 你想學會一手職人的道地油炸技巧嗎？ 不管是地上爬的還是水裡游的， 動物或者植物， 只要翻開本書，豐富菜色讓你天天換不完！   　　◎油炸物的基本 　　炸物，在日本又被稱為「揚げもの」，和台灣人熟悉的炸雞排、...

　　想要打造好用、有效率、令使用者滿意的網站，就需要完善的 UX 設計！ 　　網站企劃、網站開發者、設計總監、製作人、設計師、工程師…… 　　網頁設計相關人士必讀的 UX Design 指南 　　「UX」是什麼？「UX」是「User eXperience」的縮寫，翻譯為「使用者體驗」。有種說法是，「UX」並非一般所指的產品或服務等「事物」，而是包含事物在內，所謂的環境「狀態」的設計。 　...

　　轉生者妲莉亞以被人悔婚為契機， 　　決定「我不要再妥協了」。 　　某天，妲莉亞碰巧和王國魔物討伐部隊的騎士──沃爾弗重逢， 　　得知出身名門伯爵家的沃爾弗 　　也有著妲莉亞想像不到的煩惱和糾結……   　　從決定不再妥協的那一天， 　　在充滿魔法的異世界裡揭開序幕的── 　　魔導具師妲莉亞自由自在的職人故事。 　　 本書特色   　　★轉生異...

★ 內頁採用厚磅數的「頂級映劃紙」印製，完美色彩、質地出眾！ ★ 封面使用五色印刷機印製，CMYK＋特金色，色彩絢麗！ 　　主視覺圖和版權圖，可說是一部動畫作品的門面！ 　　本書將介紹多部人氣動畫的版權圖，將繪製過程大公開！ 　　收錄作品：正確的卡多、這個美術社大有問題 ！、劇場版 刀劍神域 序列爭戰、少女編號、騎士＆魔法、雛子的筆記、宣告黎明的露之歌、戀愛暴君、海天使的燈火 　　職人...

「跑步的時候，才覺得是為自己而活。」 以跑步實踐「職人精神」，感受自身的「真實存在」; 在汗水和眼淚下，市民跑者和競技選手的馬場追尋; 十六位跑者，十六個故事，十六種體悟。 　　《我跑，故我在：16位職人跑者的馬場人生》是一本試圖描繪市民跑者和競技選手的跑者之書，作者鄭匡寓希望藉由撰寫這些跑者的故事，讓讀者們看到臺灣的跑者群像。書中除收錄知名競技選手的故事外，也訪問到多位業餘跑者：從...

　　江戶的時尚、娛樂大爆發，都因為有他們！ 　　髮簪販、眉刷匠不稀奇，但是還有茶染師、姬糊販、廢髮販？ 　　千奇百怪更包括花魁、鳥追、節季侯、住吉舞、太平記讀、放下師……   　　時代劇中常可見的各式職業，到底該如何稱呼？那些職人工作傳續百年現在依然得見，又有哪些已然消失？江戶時代的繁華、歌舞昇平、趕流行，都因為有這一群人！   　　作者飯田泰子以人類衣裝、學習、消遣遊樂...

　　「我不再妥協了。」 　　轉生到異世界的魔導具師妲莉亞．羅塞堤遭未婚夫徹底悔婚後， 　　決定按照自己喜歡的方式過活。 　　去想去的地方，吃想吃的東西， 　　做她喜歡的「魔導具」， 　　生活因而逐漸充滿歡笑。 　　「這也是妳做的嗎？」「要不要趁此機會成立商會？」 　　妲莉亞製作的便利魔導具為異世界的人帶來幸福， 　　她能做與想做的器物也不斷增加── 　　魔...

　　繁中版內容強化，青出於藍更勝日版！連作者本人都驚嘆！ 　　超人氣繪師DSマイル，超詳細CG教學書！ 　　★ 繁中版「強化編寫」，不但修正日版的錯誤內容，並新增了許多更詳細的步驟解說，鉅細靡遺更勝日本原書！ 　　★ 從發想到作品完成，完全詳細講解，深入瞭解職人的繪畫過程！ 　　★ 全書軟體介面圖，完全更新為「繁中版軟體」！ 　　★ 沒有繁中版的日文軟體部分，也貼心提供了「中日翻譯對照」。...

日本職人來上菜！夏日特輯！ 冰涼冷麵繁盛店熱賣菜單！獨家公開！ 拌麵、湯麵、香辣麵……美味絕活全解析！   　　天氣炎熱至極，湯麵、熱食難以入口，那就試試冷麵吧～ 　　將名店、繁盛店家獨門冷麵技術製法大公開，這些菜單長期受到各方顧客的熱烈支持，擁有超高集客率的特色冷麵，以不同的形式擄獲不同年齡層的胃！   　　大篇幅彩頁連眼睛都感受得到美食衝擊，詳細解說冷麵製作、醬汁搭配，更多獨門創新料理。...

為謀生而習慣苦役， 未來只會一步步逼近貧窮與匱乏。 　　現代工作「十災」，你的職位符合幾樣？ 　　當過勞成常態，要尋求突破？還是繼續得過且過？ 　　5面向╳20大關鍵問答╳6項量表 　　精準剖析你的工作值不值，有沒有未來？ 　　★如果工作是必要之惡，該如何擺脫厭世感？ 　　工作，基本上就是一種受制人的活動：為了別人努力付出，要做什麼也是聽憑安排。 　　讓我們放棄內心質疑，不由自主受到約...

★MOF法國最佳職人－費多雷克．拉洛斯唯一著作！ ★26歲即獲頒法國最佳職人（Meilleur Ouvrier de France）殊榮，至今仍是最年輕記錄保持者 ★提供麵包的巴黎餐廳，米其林星星加總超過30顆！ ★可以輕鬆在家庭廚房製作的大師級美味麵包配方 ！ 　　MOF法國最佳職人傳授家庭廚房就能做的美味麵包 　　費多雷克主廚：『不用說，你們也知道麵包就是我生命的一切。我常想，或許在...

走訪東京職人店家， 大啖紅玉蘋果焦糖卡士達派、十勝紅酒櫻桃麵包、蕨餅紅豆麵包， 108款非吃不可絕品麵包！ 見識宛如麵團中的酵母般，在細節中發酵的職人精神！ 　　麵包職人吳克己實地走訪10家東京職人麵包店，親自向每位麵包職人學習店裡的招牌麵包，透過近距離的相互交流，開啟日台飲食文化的對談。從食品安全的掌握、食材來源的選擇，以及如何推廣國內農產的機制，感受到平常難以窺見的職人理念與不妥協的精...

「創譯兄弟」貿協商英講師──許皓 Wesley × 會走路的翻譯機──浩爾 Howard ＋商業背景外籍教師 Dean Brownless 傳授現學現用的商務情境會話、知識，與跨文化情境 　　課本英文的盡頭，正是商業英語的起頭！ 　　面對各樣情境，如何應對、促進成功合作？ 　　本書補充商用英文養分：豆知識、冷知識、片語、特殊用語、行話、文化差異、應對策略 　　讓有效的英文成為你的商場優...

吃膩一成不變的普通壽司卷了嗎？ 讓電視冠軍來教你如何做出萌點滿分的裝飾捲壽司！ 貓熊、兔子、青蛙、老虎、忍者…… 一起來學會檢定必考技法， 挑戰超吸睛的職人級美味壽司吧！ 　　國立屏東科技大學餐旅管理系 系主任 張慧珍博士 　　實踐大學餐飲管理學系 系主任 高秋英博士     　　★本書是「川澄裝飾捲壽司檢定講座」的教科書！ 　　本講座的宗旨為培育壽司捲的講師，以便將裝飾捲壽司以及在家自...

臉書瘋狂洗版！ 不需出國！旅日必吃多層次水果蛋糕自己做！ 鬆軟綿密的蛋糕＋香濃不甜膩鮮奶油＋ 當季香甜水果＋各種增添豐富感的夾餡 每一口都讓人不禁淪陷在層層堆疊的美味中 　　◎還停留在蛋糕體好乾、鮮奶油好甜好膩的印象中嗎？現在就讓你完‧全‧改‧觀 　　→必須先鄭重告訴大家，這本食譜──非常犯規。 　　跟著做保證蛋糕體鬆軟濕潤，鮮奶油清爽不甜膩，每一層夾餡帶來不同滋味， 　　好吃到體重會一直...