本書依據最新國際財務報導準則(IFRS)修訂，共15章，分為「基礎篇」、「規劃篇」、「控制篇」及「決策篇」等四大篇。為了讓讀者容易了解並有效吸收各章內容，本書依下列原則編寫而成：   　　1.學習重點一目了然 　　各章前面皆有「引言」和「章節架構圖」，幫助讀者對各章節的段落及內容有全盤性的了解；另外，各章皆設計「學習目標」、「關鍵詞」、「作業」等單元，加強讀者學習印象。   　　2.理論...

　　成本會計作為會計與管理高度結合的產物，特別強調會計對內服務職能的發揮，它已經完全滲透到企業內部管理的各個方面。隨著社會生產力的發展，成本會計的內容還在不斷拓展。就現代成本會計而言，它可以被視為一個成本管理信息系統，內容可以劃分為成本訊息生成和成本訊息再加工利用兩大部分。 本書正是按照這一基本觀點構建內容體系，和各章篇幅分量分佈上力圖做到內容體系完整性與實用性相結合，內容的邏輯性與教學規律...

　　本書旨在為培養高水平的製造業信息化實施的專業隊伍發揮作用，以期能有助於提高其運用信息技術處理製造企業的實際管理業務的能力。全書主要簡述了製造企業生產製造、供應鏈和產品成本核算三大環節的基本理論，詳細闡述了企業管理信息系統ＥＲＰ的核心內容: 物料需求計劃和供應鏈管理參數間的關聯關係，以及如何結合企業實際進行設置運用，如何利用物料需求計劃和供應鏈環節的生產和財務數據進行產品成本核算。全書以用...

　　美食文化是臺灣國際地位的表徵，多樣的風俗習慣與人文背景造就多元化的飲食文化，也是聞名世界各大菜系的縮影。客人進入餐廳，期待享用一頓美食佳餚之前，第一步必須經過「點菜」這道手續，在大多數餐廳無法提供實物展示及廚師又不可能親自逐一介紹菜色的情況限制下，一份製作嚴謹、精美詳實的菜單，便成了各式菜餚的最佳代言人，亦是餐廳與顧客間的溝通橋樑。 　　目前國內餐飲業正蓬勃發展，舉凡大型宴會餐廳、異國...

　　本書係專為餐飲、餐旅等科系及有志於餐飲採購、成本控制學術研究或從事餐飲業者而編輯。 　　全書共計三篇十八章，將餐飲採購與成本控制的理論與實務，深入淺出依序詳加介紹，並輔以業界實例說明及實務分析探討，期以協助讀者順利跨入餐飲採購管理之學術領域。 　　主要特色是以餐飲採購管理、餐飲採購實務、餐飲物料管理與採購成本控制為三大主軸，予以分篇論述統整而成。為協助讀者建立正確採購管理理念，除了特...

　　進入21世紀以來，隨著經濟一體化步伐的加快，會計改革不斷深入。中國市場經濟發展需求，與慣例趨同的企業會計準則體系和註冊會計師審計準則體系也已正式建立多年。這是財務，會計工作貫徹落實科學發展觀，服務改革開放和經濟社會發展的重大舉措，是中國會計，審計發展的里程碑。為了適應客觀環境的變化，本著實用性，通用性和前瞻性的原則組織編寫了本書內容。 本書特色 　　1. 體系新穎。本書既繼承了傳統成...

　　英語是國際化的語言，也是各個行業的工作人員要邁向國際化的基本專業核心能力之一。各行業大部分專業領域用字詞約在500 至2,000 字詞之間。熟悉這些專業字詞集的意義、發音、能拼寫、能唸出來（Reading, Listening, Spelling and Speaking, RLSS），形成一部分生活習慣式、直覺反應式的專業應用工具，輕鬆駕馭這些字詞，能幫助您在專業領域學習、溝通得更容易...

　　成本與管理會計是會計專業養成的重要核心課程之一，其最重要的目的在於讓學習者能提供經理人攸關、及時的資訊，以提升決策品質。本書融合成本會計與管理會計兩部分，除了要學習成本累積、分攤等傳統上屬於成本會計的知識外，同也要學習管理會計範疇中將這些會計知識融入管理情境，才能提供高品質的資訊給經理人，這是屬於管理會計的範疇。 本書特色 　　◎本地化教材：以國內大專院校教學需求為出發點，撰寫貼切台...

　　成本與管理會計是會計專業養成的重要核心課程之一，其最重要的目的在於讓學習者能提供經理人攸關、及時的資訊，以提升決策品質。本書融合成本會計與管理會計兩部分，除了要學習成本累積、分攤等傳統上屬於成本會計的知識外，同也要學習管理會計範疇中將這些會計知識融入管理情境，才能提供高品質的資訊給經理人，這是屬於管理會計的範疇。 本書特色 　　◎本地化教材：以國內大專院校教學需求為出發點，撰寫貼切台...

　　本套教材內容體系能夠滿足高校成本管理會計課程建設與教學的需要，具有廣泛的適用性。本版的作者是長期工作在成本會計和管理會計教學一線的專業教師，具有多年的教學經驗，累積了豐碩的教學經驗和科研成果，在共同討論、反覆研究的基礎上設計了全書的內容綱要。本版作者在寫作過程中大量翻閱了中外各種版本的成本會計、管理會計和成本管理會計教材，取長補短、去粗取精，精心組織了各章節的內容。同時，教材內容也吸收了...

　　從1796 年，Smith 就提出經營者與所有者之間思想可能不一致，之後被Berle 和Means (1932) 發展，到1976 年，Ross正式提出了委託代理問題，但是真正將資本結構與委託代理問題聯繫起來並提出代理成本概念的是Jensen Meckling(1976)，之後，有大量學者探討經理人持股比例與公司價值之間的關係及股權集中度與公司業績之間的關係，結論不一而從。直到1999 ...

　　成本會計是會計專業的核心課程之一。為了使學生更好地掌握企業成本核算的基本理論，學生在具有紮實的專業知識的同時，具有較高的專業技能，在編寫本書的過程中，翻閱了大量參考資料，吸收了目前同類圖書的優點，力求通俗易懂，好教易學。 　　本書從全面成本管理的觀念出發，降低企業產品成本應在產品的設計、生產、銷售環節均施行產品成本的預測、決策、計劃、控制、核算和分析，以求達到全方位的成本管理與控制。力...