暢銷書《完美廚藝全書》、《輕鬆打造完美廚藝》作者邁可．魯曼最佳解構料理之書 　　掌握比例猶如拿到解開美味的鑰匙 　　當你真正了解麵包、餅乾或是義大利麵等許多料理的正確比例後，就可以隨心所欲的悠遊於充滿趣味的烹飪世界。 　　１：２：３＝鬆脆誘人的烘焙餅乾　　３：２：１＝香濃可口的酥塔派皮　　８：４：１＝口感滑嫩的慕斯林肉餡　　５：５：１＝風味濃郁的經典荷蘭醬 　　揭露烹飪的真相，將料理化為...

　　《我哪能參加這種都是女生的運動會！那就報名兩人三腳吧！》「旗標」，那是出現在人生歧路的重要選項──少年．旗立颯太能夠看見並操縱他人頭上的「旗標」。就讀旗谷學園的他住的「冒險寮」明明是男生宿舍，卻有五名絕世美少女一同生活起居，真是不像話的淫窟。不知道是不是因為這個風聲的緣故，冒險寮突然接獲廢止宣告。要求撤銷廢寮的颯太等人接到的條件是「冒險寮住宿生在體育祭表現活躍，成為ＭＶＰ隊伍」。甚至有新...

國際知名藝術評論家、策展人尼古拉•布里奧繼《關系美學》之后的又一力作。從20世紀90年代初以來，越來越多的藝術家通過翻譯、再現、重新展出和利用別人的作品或一些文化產品來制作自己的作品，布里奧審視了這種藝術潮流和觀念。《后制品》回應了在信息化時代，全球文化迅速發展的混亂現象，原創的觀念在這種新文化風景中變得模糊起來。《后制品》從物品的使用、形態的使用、世界的使用和適應全球文化四個部分，探討后制...

學習計畫永遠追不上變化！ 記憶力差、沒時間、來不及了…讓你沒辦法好好學日文嗎？ 最快速!用最簡單的日語也能溝通 絕對可以應付80%以上的場合！ 針對260種情境，最到位的各種說法 任何對話不漏接、什麼話題都能聊 不用怕日文不好也能輕鬆和日本人聊不停！ 　　◎日本名師聯手出擊，最母語的句子一把罩 　　日本資深大學教授奧村裕次及倉本妙子老師教你最道地、日本人最愛聊的話題，將你...

實習醫師→不分科住院醫師→住院醫師 披上白袍那刻起，就像登入MMORPG那樣開始打怪升級之路 　　卸下實習醫師的身分後，Nikumon和其他同期醫學生一樣，努力準備國家考試，取得醫師資格後就能開始進入不同分科，鍛鍊自己的專業。不過擺在這群菜鳥醫師眼前的，卻還有一道關卡：「PGY不分科住院醫師」試煉。Nikumon繼續用他的畫筆記錄這段有點菜又有點瘋狂的生活，隨著他在醫療現場累積越來越多經驗...

　　一個中國，各自表述。吳介民用「中國因素」解釋來自中國的壓力和挑戰，范疇則用「去中國化」解構台灣體制內的癥結所在。這反映出台灣知識界面對中國的兩難困境嗎？他們各自的解藥，又是否有效？ 　　●與中國無關 　　四百年來，台灣一直以他人基地的身份，做他人的夢，隨風起舞。而在民主化、多元化觀念逐漸成形時，因為主體性和主軸的缺失，而陷入沒有靈魂、沒有格局，只有瑣碎的利益驅動，只有追隨的、村落化的...

這本書告訴我們，西方前沿科學究竟發展到了如何荒誕離奇的程度？還有，被我們無比崇拜的霍金，以及那些獲得諾貝爾獎的科學家，他們以及他們的研究成果，在他們的同行眼里是怎樣的一種奇葩存在？歐美大眾對於前沿科學的了解和感知到底達到了一種什麼程度？他們和我們一樣將科學實用了？還是，真的理解了一些和我們普通大眾，甚至某些科學家想象中不一樣的科學精神和科學思想？這些科學精神和思想，真的影響了美國社會的全面創...

孫燕京編著的《急進與慢變——晚清以來社會變化的兩種形態》大致分為兩部分：前一部分屬於晚清政治，特別是甲午戰爭一直到辛亥革命這一段歷史時期上層社會、士大夫階層的種種情形；后一部分為社會生活、社會風尚的變化，它包括了清中晚期以后乃至民國時期社會風氣、下層民眾生活狀態、民間社會在西方文化影響下發生的心理、價值觀、價值取向、審美意趣等社會意識形態淺層次的嬗變。孫燕京，1976年7月至1978年3月，...