繼日日幸福廚房大百科出版《天天吃蔬果，防癌保健康！》、 　　《常常吃海鮮，瘦身、身體棒、腦力佳》、《聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖！》， 　　再度推出值得收藏、回味無窮，史上最完整「調味料」百科鉅作。 　　由水蛙師、阿發師、林美慧、梁幼祥、陳嘉謨、黃景龍與譚艾珍等 　　22位各方領域專業菁英跨界肯定推薦！ 　　132款調味料×80種實用醬汁×88道料理， 　　完整蒐錄並介紹各種調味料的...

　　怎麼樣才能讓我家小孩長高、腦袋聰明、不輸在起跑點上？ 　　這個「全天下好媽媽天天都在操煩的問題」，其實答案很簡單！ 　　因為專業醫生這樣說：從幼兒時期開始，一天至少吃一次肉，就能均衡發育！ 　　本書作者不但是職場媽媽，也是熱愛下廚的料理好手。 　　因為兒子偏食、擔心他長不高，所以她開始關注並鑽研「讓寶貝咻咻長高、頭腦一級棒」的菜色。 　　而在獲得兒科醫師「醍醐灌頂」的建議之後， 　　她...

　　亞洲最強煲湯媽咪第一本全瘦身煲湯書，正式登場！ 　　揮別水腫體虛、代謝不良、脂肪堆積，配合親身體驗的酵素排毒、刮痧瘦身、粗鹽和生薑的各種減肥健身妙用！ 　　改善易胖體質，從一碗滋養身心的靚湯開始！ 作者簡介 吳吉琳 　　曾任瑞星唱片、神采製作、現代派音樂、福茂唱片等唱片企宣製作等相關工作，因全情的投入工作而忽略健康照護，近30歲時健康亮紅燈，在嫁為香港媳婦後，傳承婆婆的煲湯與家庭...

便當控、鐵道迷必看！80種鐵道便當美味大公開！ 代表日本飲食文化的壽司竟不是日本人發明的？ 超過百年歷史的日本鐵道便當也有熱的？ 　　從日本黑毛和牛、黑豚、古代漁民料理的深川鰻魚， 　　盛岡「尚青」的鮭魚、福井螃蟹， 　　到知名章魚壺飯、鯛魚、超人氣達摩便當…… 　　各種高級食材、特色料理無須遍尋餐廳， 　　一個便當裡就能吃到！ 　　跟著資深旅行家標準美食控Sunny， 　　品嘗80種美...

　　延續了初版的豐富內容，在此基礎上添加「呂老師知識+」，與讀者分享烘焙的實用技巧與知識，《呂老師的甜點日記典藏版》不僅是一本烘焙書，而是一項在甜點的世界裡，讓夢想成真的魔法工具 　　近年來屢屢發生的食安問題，讓消費者漸漸失去「吃得健康、買得安心」的本錢，希望藉由這本書，帶領新手或是專業的朋友，朝著「簡單、天然、手作、美味」的方向前進。呂老師為「誠實而可口的甜點」全力以赴，強調不脫離基本、...

這是台灣版的美味關係，中國菜的「茱莉亞．喬德」的精彩故事。 　　傅培梅曾經是連餃子都煮不好的家庭主婦， 　　只為在先生面前爭一口氣，苦下工夫學做菜， 　　一躍變成名聞國際的名廚， 　　這本書告訴你，菜鳥如何變成烹飪大師的精彩故事！ 　　一路走來的點點滴滴，串演成用人生調味的五味八珍歲月。 　　隨書附贈20道大師經典食譜 　　中國菜的「茱莉亞．喬德」，台灣版的美味關係。 　　曾經有很多人...

　　避開外食地雷，自己帶減醣便當 　　大吃大喝還瘦下46kg的減醣夫婦，教你做「低醣瘦身便當」 　　自己做「低醣生酮便當」，天天都是減醣好日子！ 　　．原本就帶便當的朋友，只要將菜色換成本書菜單，輕鬆調整、自然變瘦！ 　　．自己做低醣生酮便當，省去外食困擾，安心吃、減醣不破功。碳水、蛋白質、膳食纖維等營養成分清楚標示，吃飽吃滿不發胖。 　　「低醣生酮瘦身便當」和一般便當有何不同？ 　　（...

最長銷的嬰幼兒食譜，已超過4萬本以上的銷售佳績！ 為了感謝各位爸比、媽咪的支持 新版大放送，增加實用的14道全新「燜燒杯（罐）」副食品食譜！ 　　3 個小孩的媽咪王安琪老師，從生下第一個挑嘴寶寶開始研究副食品， 　　從新手媽咪到寶寶食譜達人，用心設計了4個月～2歲嬰幼兒最愛吃的副食品， 　　書中同時大方分享獨家的教養經驗、育兒生活大補帖等實用資訊， 　　絕對是新手爸比、媽咪自用，或者餽...

想沖出好咖啡，卻始終抓不到訣竅嗎？ 就讓咖啡職人step by step，敎你手沖咖啡的祕密撇步， 在家也能享用專業級的精品咖啡！ 　　職人示範最專業 　　戰績輝煌的咖啡師　傾囊相授咖啡沖煮每一關鍵環節 　　★莊宏彰   2010亞洲義式咖啡大賽義式與創意咖啡雙冠軍 　　★簡嘉程   2010年創意台北咖啡冠軍       　　     　　2012、13年WBC世界義式咖啡大師台灣區...

　　吃貨也能健康輕鬆瘦！ 　　4週爽吃飲食計劃╳4週健身雕塑運動組合 　　不挨餓、吃得好、瘦掉脂肪養出肌肉 　　身體線條變好看！ 　　【女神自煮計劃：４週纖美抗餓瘦身餐】 　　80套主餐╳4道方便攜帶抗餓小點心 　　「運動日增肌」、「無運動日減脂」， 　　真心不騙，這樣吃，不胖還能瘦。 　　【女神動感計劃：４週健身雕塑運動組合】 　　肌力訓練：身體線條變好看 　　有氧訓練：增強心肺功能 ...

日本國民漫畫《深夜食堂》的原點！ 　　漫畫家安倍夜郎與左古文男邀你一起走進他們的家鄉「四萬十市」， 　　大啖海味山珍，親近大自然，徜徉饒富人情的美食秘鄉。 　　「青海苔天婦羅、炸丁香魚、水煮土川七、鰹魚生魚片……這就是我的四萬十食堂。」──安倍夜郎 　　「四萬十食堂的菜單有一道是『回憶的滋味』，這道料理有著能滿足所有人的純樸人生滋味。」──左古文男 　　第一本深度走訪「日本最後的清流」...

選豆Ｘ烘豆Ｘ配豆 首爾咖啡學校之父教你掌握三大關鍵， 喚醒咖啡豆的原有味道與香氣， 烘出香醇迷人的風味咖啡！   　　咖啡豆烘焙得好，咖啡味道自會很迷人。 　　一個優秀的烘豆師， 　　可以讓咖啡豆從沉睡的味道與香氣覺醒過來。   本書特色 　　以「烘豆實務經驗分享」為主題 　　有別於偏重基本入門資訊及理論的烘豆書，本書直接以烘豆實戰紀錄，搭配理論知識，幫助你迅速上手。   　　由簡入深...

如何做出酥脆的牛舌餅、老婆餅？ 濃郁鬆軟的脆皮流沙球、綿密古早味蛋糕製作秘訣怎麼掌握？ 跟著老師傅的親手配方，搭配上千張步驟圖， 讓你也能重現73道糕點的甜蜜滋味！ 　　懷念的好味道無須再尋尋覓覓，傳承老師傅不藏私的傳統手藝，就能在家重溫古早味點心！ 本書特色 　　◆最詳盡！73道糕點作法＋1千多張步驟圖，一看就懂： 　　作者親自調整配方，分享鉅細靡遺的作法，再搭配1000張以上的步驟...

全台第一本酪梨食譜，IG最夯綠料理終於襲台！ 韓國人氣料理家洪抒佑首度公開，沙拉、蓋飯、義大利麵、甜點， 新手也OK的30道美味料理，幫你日日減醣生酮，吃出營養‧健康‧活力！ 　　‧關於吃酪梨，你也常遇到這些狀況嗎？ 　　1.不會挑選酪梨，老是買到太熟的品種！ 　　2.買回來的酪梨不會處理，切不出完美切片！ 　　3.不會料理，只會打牛奶跟做三明治！ 　　4.看不出酪梨熟了沒，每次都擺到爛掉...

蕎麥麵， 除穢招財、除舊迎新必吃 烏龍麵，人氣不敗的市井口味 好吃的專門店遍及各地—— 麵、高湯、調味、配菜 一碗樸素的國民麵食 一份簡單又濃稠的幸福感 　　既定印象是關西吃烏龍麵，關東吃蕎麥麵；還聽說古代有個規定，說武士和老饕就要吃「盛蕎麥麵 」，市井商人、工匠得吃「湯蕎麥麵」，平民百姓則是吃「烏龍麵」。無論你屬於哪一派，本書讓讀者有機會全「麵」體驗，從蕎麥麵、烏龍麵、炒麵到煎餃，選錄了...