很多攤販 會在騎樓 做生意，一般我們在講騎樓 有兩種，一種叫法定騎樓 ，另一種是私設騎樓 ，台北市已經很少有私設騎樓 了，絕大多數是法定騎樓 ，法定騎樓 跟 ...阿甘創業加盟網部落格跳到主文開店經營-最佳伙伴--阿甘創業加盟網---打造一公平、公正、公開的創業加盟開店資訊環境『阿甘創業加盟網www.ican168.com』歡迎您光臨!部落格全站分類：財經政論相簿部落格留言名片Feb17Wed202113:07擺路邊小吃攤餐車加盟創業實務經驗談-擺攤秘訣和擺小吃攤餐車「眉角」小秘訣-開店創業加盟經驗知識庫擺路邊小吃攤餐車加盟創業實務經驗談-擺攤秘訣和擺小吃攤餐車「眉角」小秘訣-開店創業加盟經驗知識庫 新手擺攤和擺小吃餐車攤一些小秘訣擺小吃攤餐車或擺攤做生意，搶的是人潮，人潮即錢潮，不論你是加盟還是自創品牌，要凸顯特色還要有和客人互動及溝通的能力，且要長期堅持努力才有較穩定高收益的機會。

新手擺餐車攤初期生意一定不會很好，切忌不要壓低食材成本上動腦筋，「坐吃的不能一昧只想降成本，實務上，量一減或改變食材，客人不是笨蛋一定會發現，發現後好不容易招來的客人可能會因此流失。

」擺攤一段時間後生意是有但所賺有限，方法，讓價格重新定位，「舊菜維持，增新菜色，挑高客單價(花同樣時間製作單價寧可選高不選低)。

」。

擺小吃攤餐車的點一定要找人潮聚集的點，現熱門好點真的真的真的很不易得，現擺攤好點，大都有人長期在經營。

如果你是新手餐車擺攤地點應儘量遠離『一級戰區』如知名觀光夜市、西門汀等，因這些地區競爭太激烈，新手很可能還沒學到經驗就已經把資金用盡，又如果你找沒有人潮的小角落或是商圈冷區點擺攤，很少人注意到你這攤的存在，營收一段時間內都起不來，失敗收攤的機率會是非常地高，不妨把目標設定在住宅區、辦公大樓周邊，才不會一開始就經營得很辛苦。

」。

最後擺小吃攤餐車比一般小吃店面式營業累且辛苦很多，冬天寒風夏天熱氣，收入不穩下常會讓你有做不下去收攤的想法，除要能凸顯特色和客人良好互動外還要靠你自己刻苦耐勞堅持下去，才有機會透過時間發酵成功。

熱門小吃攤位吸引顧客的第1步 常常有新人問我說「怎麼辦，每次都不知道怎麼跟客人開口和推薦，很怕一開口就嚇到客人，或是被嫌」。

以下提供三個小技巧給大家參考：1.讚美 每個人的天性都是喜歡別人的讚美的！因此可利用讚美當作接近顧客的第一步，顧客的外表、氣質等，讚美得當，顧客一般都會表示友好，並樂意與你交談。

不但可藉此讓顧客卸下心防，還能透過互動聊天了解他們的想法。

2.打名人牌 有一部份的顧客對於名人消費過的東西，會毫無招架力！因此可利用名人有誰有誰吃過啊當作推薦介紹顧客的第一步，顧客會因對名人的信任而提高喜愛值。

 3.震撼感 有些人對於價格潮流性的敏感度比較高，會較無法拒絕！因此可利用優惠價、高cp值或是近期潮流性的方式當作接近顧客或推薦的第一步。

擺小吃攤餐車的點一定要找人潮聚集的點，現熱門好點真的真的真的很不易得，現擺攤好點，大都有人長期在經營。

如果你是新手餐車擺攤地點應儘量遠離『一級戰區』如知名觀光夜市、西門汀等，因這些地區競爭太激烈，新手很可能還沒學到經驗就已經把資金用盡，又如果你找沒有人潮的小角落或是商圈冷區點擺攤，很少人注意到你這攤的存在，營收一段時間內都起不來，失敗收攤的機率會是非常地高，不妨把目標設定在住宅區、辦公大樓周邊，才不會一開始就經營得很辛苦。

」。

最後擺小吃攤餐車比一般小吃店面式營業累且辛苦很多，冬天寒風夏天熱氣，收入不穩下常會讓你有做不下去收攤的想法，除要能凸顯特色和客人良好互動外還要靠你自己刻苦耐勞堅持下去，才有機會透過時間發酵成功。

以下 加盟路邊擺小吃攤餐車創業經驗談--由阿甘創業加盟網(擺攤創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供  加盟攤餐車過來人的建議有人以為，人總還是要吃、要喝，所以景氣再不好，餐飲業是最易於創業的，又在整體消費環境不景氣的時候，生意不好賠錢倒閉的現象就會更為明顯，挑投入資本不多風險較低的擺攤餐車創業，做小生意來創業是一較為妥善且穩當的做法。

我以加盟滷味攤餐車過來人建議你，若是想加盟小吃攤餐車創業，除了要貨比三家挑好吃小吃口味外，還要選擇具話題性或具特色的加盟產品，如此才能較易吸引消費者的眼光及消費。

另外加盟品牌總部應有一套讓加盟者可直接複製成功的完整標準操作流程，讓新加入的加盟創業者在經過短時間訓練就可上手，最好是能「現學現賣」避免單打獨鬥、縮短模索期，才能降低創業失敗率