課程規劃表 | 營養學 課程 台南
食品化學領域相關課程：包括食品化學、食品生物化學、生物化學、食品添加物。
... 食品營養領域相關課程：包括營養化學、營養學、食物學原理、營養生化學。
... 地址: 71005台南市永康區南台街1號I棟8F I817 辦公室電話: 06-2533131 轉3901 ...:::食品科技專區食品產業趨勢對人才需求的影響課程規劃表 :::目前位置：主選單>食品科技專區>課程規劃表課程規劃表「生物與食品科技系」希望畢業學生能取得報考專技高考「食品技師」資格，因此參照應考資格修課學分規定，增開七大領域各至少一門課(底線黑體字)，如下:七大領域至少一學科，每一學科至多採計三學分，合計至少七學科二十學分以上，其中須包括食品加工學（含實驗或實習）、食品化學、食品分析（含實驗或實習）、食品微生物學（含實驗或實習），有證明文件者：食品化學領域相關課程：包括食品化學、食品生物化學、生物化學、食品添加物。
食品分析領域相關課程：包括食品分析（含實驗或實習）、食品儀器分析。
食品微生物領域相關課程：包括食品微生物學（含實驗或實習）、食品生物技術、發酵學、應用微生物學。
食品加工領域相關課程：包括食品加工學（含實驗或實習）、農產製造學、乳品加工學、肉品加工學、水產加工學、榖類加工學、蔬果加工學、烘焙學。
食品衛生領域相關課程：包括食品品質管制、食品衛生與安全、食品工廠管理、食品衛生法規、食品安全管制系統。
食品工程領域相關課程：包括食品冷凍學、食品工程學、食品乾燥學、食品脫水學、食品機械、生物統計、食品單元操作。
食品營養領域相關課程：包括營養化學、營養學、食物學原理、營養生化學。
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... 食品營養領域相關課程：包括營養化學、營養學、食物學原理、營養生化學。
... 地址: 71005台南市永康區南台街1號I棟8F I817 辦公室電話: 06-2533131 轉3901 ...:::食品科技專區食品產業趨勢對人才需求的影響課程規劃表 :::目前位置：主選單>食品科技專區>課程規劃表課程規劃表「生物與食品科技系」希望畢業學生能取得報考專技高考「食品技師」資格，因此參照應考資格修課學分規定，增開七大領域各至少一門課(底線黑體字)，如下:七大領域至少一學科，每一學科至多採計三學分，合計至少七學科二十學分以上，其中須包括食品加工學（含實驗或實習）、食品化學、食品分析（含實驗或實習）、食品微生物學（含實驗或實習），有證明文件者：食品化學領域相關課程：包括食品化學、食品生物化學、生物化學、食品添加物。
食品分析領域相關課程：包括食品分析（含實驗或實習）、食品儀器分析。
食品微生物領域相關課程：包括食品微生物學（含實驗或實習）、食品生物技術、發酵學、應用微生物學。
食品加工領域相關課程：包括食品加工學（含實驗或實習）、農產製造學、乳品加工學、肉品加工學、水產加工學、榖類加工學、蔬果加工學、烘焙學。
食品衛生領域相關課程：包括食品品質管制、食品衛生與安全、食品工廠管理、食品衛生法規、食品安全管制系統。
食品工程領域相關課程：包括食品冷凍學、食品工程學、食品乾燥學、食品脫水學、食品機械、生物統計、食品單元操作。
食品營養領域相關課程：包括營養化學、營養學、食物學原理、營養生化學。
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