打造頂級咖啡體驗. 將職人咖啡手沖技法記錄在雲端，精確掌握溫度、水流等參數， 結合獨家研磨工藝，萃取咖啡精華，重現極品咖啡風味。

智能工藝打造頂級咖啡體驗將職人咖啡手沖技法記錄在雲端，精確掌握溫度、水流等參數，結合獨家研磨工藝，萃取咖啡精華，重現極品咖啡風味。

具領導性品牌自動蓋杯與製冰內部一體成型機器故障率低出廠前經標準測試流程，降低故障率。

嚴選原物料嚴選上等原料，兼具口感與食品安全。

優化的服務無人商店技術支援與完善的售後服務。

支付系統現金循環收付，支援電子支付。

遠端管理即時數據回報分析，遠端控制。

打造無人商店簡單5步驟預約服務0800-666-635面訪諮詢面訪進一步諮詢免費試喝0800-666-635現場評估現場評估用電規劃佔地約0.16坪人力配置一人控管數台設備定期維護補充原物料(可遠端系統查看)日常維護：2-4天深層維護：7-14天NEWS最新消息2020-09-25TouchCafe超值禮盒組【TouchCafe超值禮盒組】TouchCafe禮盒新登場!!!咖啡豆再升級，把享受...(閱讀全文)最新消息2020-08-20TouchCafe徵廣告想要投放廣告，卻覺得廣告費用好高，沒地方投放嗎?別擔心~~~TouchCafe為你找到方法囉!!!...(閱讀全文)Facebook

今天想來分享一下這幾個月下來Wheelys CAFE的加盟心得我們是幾個平常對咖啡略 ... 此時我們也訂了人生第一台高級咖啡機，工欲善其事必先利其器嘛。

... 我還是乖乖的接案子吧謝謝觀賞-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: ...批踢踢實業坊›看板toberich關於我們聯絡資訊返回看板作者ciliabend810(彎)看板toberic標題[閒聊]WheelysCAFE加盟經驗分享時間FriNov1017:48:532017今天想來分享一下這幾個月下來WheelysCAFE的加盟心得我們是幾個平常對咖啡略有興趣的小夥伴，在今年農曆年完我們第一次接觸到了實體的wheelys咖啡車，聽著總部的人簡單的介紹，在他們展示期間一個月扣掉人事原物料等成本淨收入還有3-4萬，而且只要一個人就能順利作業囉。

回來想了想wheelys總公司能夠幫忙媒合地點又有課程教學給我們看的原物料點心類清單也都滿完整就算請個工讀生沒經驗應該也能夠順利上手吧!!那.....就簽約衝衝看吧終於到了我們前往總部簽約的時間順便詢問一下wheelys總公司第一間加盟店的業績如何，恩亨恩亨~平日8000-10000、假日20000耶，聽起來是能夠接受的唷，因為我們人比較多再多要個兩件圍裙，我們就放心地回家了。

再來就是選地點囉，打鐵要趁熱嘛!wheelys總部這邊建議我們尋找百貨商場去進櫃，毫無經驗當然是聽他們的囉，然後我們第一時間點當然是想到漢神巨蛋囉，立刻請他們去幫我們媒合一下。

最後我們只有排到了戶外的位置，不過我們自己也安慰自己說這台車就是要在戶外才有它的價值嘛，就這麼決定囉!清明連假我們花了3天的時間北上受訓，其中一天是wheelys咖啡車的教學，其餘兩天呢是咖啡沖煮教學，沒錯就是兩天學完，一天PTT看完基礎理論一天實作課程，哈哈哈厲害吧!此時我們也訂了人生第一台高級咖啡機，工欲善其事必先利其器嘛。

好的好的中間我們就跳過之後的驗機與成果驗收吧直接前往開幕前一天~咻4/19我們的wheelys行動咖啡車終於到貨拉~從台北運下來又花了將近1萬貴貴的，不過那已經不重要了，我心裡滿滿都是晚上的進櫃登場。

終於巨蛋打烊了開工吧~將車體定位包裝一一拆開的同時心情也越來越差囉，X的勒趕羚羊了阿，怎麼車體一堆撞傷阿......阿簽約的時間是明天.....阿明天就要營業了...阿拒收還要等一個月...阿X...煩拉不知道怎麼辦了拉。

還好這時候wheelys總部的技術總監的很貼心地說這些壞掉的地方我們都會換新的給你們，我想不然明天是要跟巨蛋違約嗎?弄到都要天亮我也沒力氣了拉就這樣吧！好啦好啦隔天終於進入營業狀態了，才剛一個星期過去，怎麼機器好像怪怪的，不會這麼倒楣遇到機王吧！因為wheelys總部遠在天邊只好使用LINE詢問排解問題一邊繼續營業順便看看咖啡師什麼時候可以下來囉，終於在五月快底救星下來囉，救星試著試著覺得咖啡機沒有問題，應該是我們的手法有錯誤！好的，將SOP更新了一遍繼續賣吧！加油加油在此時我們也發生了業績一直上不來的囧境，慘阿~那不如試著向wheelys總部討討支援好了，請問技術總監可以幫我們設計海報嗎？技術總監：你們必須要給我內容照片我們才有辦法做喔而且輸出你們要自費喔。

我暈倒~我們就是不知道可以做什麼內容才問總部的嘛！那不然我要訂購你們清單上的甜點增加產品豐富性，技術總監：我們高雄不提供喔要自己另外找。

那不然可以在網路上多行銷一些加盟店的消息如何？技術總監：有阿有阿我們一直都有在做喔，好的~那我來GOOGLE一下WHEELYS吧，此時我看著手機心裡五味雜成阿...不多說你們自己找看看吧再加上我們可能腦袋有洞吧照著SOP走咖啡機還是好奇怪啊，就是不乖乖的正常運作，只好繼續向咖啡師求救了。

終於在七月初備用機登場囉跟隨著開幕時說要換給我們的有撞傷的板子一起，恩等了兩個月終於到了但圍裙還是不見蹤影，然後仔細一看阿X...仔細一看怎麼是不一樣的機子，那我不就又要重學了而且我也無法得知到底是不是我們腦殘照著SOP做都有問題了啊？算了算了作罷吧反正我熱情也被澆熄了終於又過了一個月我們的機器回來囉，此時我只想等著八月與巨蛋的合約快到趕快離場了...對於種種阻礙加上無經驗又沒支援，只好設停損趕快止血了最後來討論一下要注意的小細節好了i.切記要冷靜不要一時沖昏頭，一股腦兒的就陷下去，早早抽身事小，越陷越深則會損失慘重ii.資料收集徹底1.在簽約前必須詳細了解該品牌的經營方針，各分店的實際營收是否跟說法上有所出入，對於加盟點的篩選又是以什麼樣的數據去輔佐，為何會評估此地可行？2.開店前的訓練課程內容為何？是否足夠且詳細？3.是否提供機器設備？後續保固維修方式為何？是否能及時處理？4.原物料提供方式及種類是否詳細5.各分店技術水平是否有確實把關6.後續行銷內容安排及規劃如何做？是否有效？7.是否還有額外潛在費用iii.合約簽訂基本上有疑慮的合約不簽，過度保護自我或者不合理的條件合約也要適度修改，口頭答應或述說道的計畫卻沒寫入的也要一併補入可以的話將資料收集時對方承諾的東西與方針的詳細記載順便分享一下我們一天20杯算是多的了...滿淒涼的其實一台車23.8萬未稅+運費4萬元未稅加一加就要將近30萬依台灣人的喜好自行加上整套義式機設備可能也要60萬了還有聽到一些較有名的加盟業加盟金70萬含裝潢含設備也是走外帶店的路線，其實不會比較貴壓，而且擁有完整的教學與品項，但這都是早知道...獨愛這台咖啡車的朋友也建議你們網路google附近有沒有加盟店，現場觀察個幾天店家業績如何，也可以看看找的過程容不容易找到，代表著以後人家google你容不容易其實最大的原因是我們自己沒有做足功課所以匆匆加盟以上給有咖啡夢卻沒有實際經驗與技能的你們做參考希望各位不要重蹈覆轍~我還是乖乖的接案子吧謝謝觀賞--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:218.173.1.206※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1510307336.A.EC5.html推ismyluv:謝謝你耐心的分享！11/1017:51這麼快就看完了，天啊我打超久創業難啊推ohsexygirl:三井outlet外有一台啊，生意根本不好11/1019:14推chen21536:感謝你的分享確實有時聽起來多好賺還是跟很多因素有11/1019:15→chen21536:關11/1019:15→FEngels:我有在象山觀景台隨便亂賣手沖一個下午也快20杯啊囧11/1019:35推smokeweed:推分享11/1020:00→ciliabend810:我們功課做太少了問題又多一個慘字哈11/1020:00※編輯:ciliabend810(218.173.1.206),11/10/201720:14:14噓skinny27:平日8000-10000假日20000哈哈11/1021:32還是有人一個月七八萬的拉→ciliabend810:別笑我了啦：（11/1022:14推axlfun:所以車子賣掉了11/1022:48沒有賣欸，何必一個拉一個呢哈哈推ashdragon:三井那間有po文要找人頂11/1023:03推PTTArmy:三井那台也鄉民啊太累11/1023:24真的划不來工時太長利潤又不高※編輯:ciliabend810(218.173.1.206),11/10/201723:30:35推stupid0319:WheelysCAFE總公司感謝你11/1101:22不客氣~互相求進步~謝謝推CCAP:聽說每月還要付1萬權利金？11/1102:13應該是10999在加5%唷推Zeldaman:謝謝你11/1108:27順便在分享一下為什麼我說要清楚總部是如何評估開店地點的呢?https://imgur.com/a/T8mRKhttps://imgur.com/a/KrdWyhttps://imgur.com/a/4gw37https://imgur.com/a/Wurx4https://imgur.com/a/pJWKUhttps://imgur.com/a/BTD4Q以我的例子來說WHEELYS是不會把關評估開店地點的截圖當中所說的不負責其實也是再說地點建議的部分但是跟其他疑問一樣，不是被忽略就是被轉移掉其中他們建議去商辦說南軟很成功，我反問另一個在商辦的營業額呢?回答看起來是因為經費的問題才做不好，不是因為地點那其實WHEELYS的門檻就算低，還是要很多額外的費用所以我上面才說到有興趣的朋友應該要多了解清楚在此更新給大家參考參考謝謝※編輯:ciliabend810(218.173.1.206),11/11/201709:57:19推maybe7512:辛苦了11/1109:46推DrWm:地點還是自己評估的好11/1110:02推liao18:謝謝分享。

感覺你很正面11/1112:16推zerofinal:感謝分享11/1113:16推Attui:辛苦了11/1113:33推rwofjs:感謝分享11/1114:54推AIKER:謝謝分享11/1117:01噓adam12031203:聽到平日一萬假日兩萬，連想都不用想了……而且還一11/1118:43→adam12031203:個人上班11/1118:43被您發現了，是得沒錯當初可能腦袋卡到，哭哭完全沒去計算單杯利潤、總杯數、人力工時以及製作一杯咖啡所需時間上的合理性推animara:謝謝分享之前有注意到這個耶11/1120:08推Darius:平日一萬假日兩萬，淨利3-4萬?11/1120:31同上阿大大推follow420:很多都沒有幫忙評估地點的，我認真11/1120:54可能是這樣吧，所以要點醒各位，如果是這種情況真的要再三考慮不要衝動行事過來人阿錢難賺要守好※編輯:ciliabend810(218.173.1.206),11/12/201700:10:26推mechtec:『咖啡沖煮教學兩天學完』，這是很可怕的。

咖啡易學難精11/1205:47→mechtec:光是感官，就是要一直不斷的練習，喝不出來好壞，怎知給11/1205:49→mechtec:客人什麼東西？更不用說沖煮了，不對的味道該怎麼調整？11/1205:50→mechtec:都是大學問。

光是換一台機器就很在意要重新學習，顯示你11/1205:51→mechtec:們在咖啡這一塊還沒有準備好就貿然開業，就像廚師還不會11/1205:52→mechtec:煮就開店一樣，是非常危險的。

不只是地點的問題。

11/1205:53是的沒錯很可怕，您提到的也是個問題所在前前後後是有非常多的問題需要克服所以才建議未來有興趣又沒經驗的朋友在加盟上，必須了解開店前技術指導及訓練課程是否完整※編輯:ciliabend810(1.174.27.10),11/12/201711:12:11推Freeven:血淚，謝謝分享11/1211:38→stupid0319:光繳給總部的錢,可以讓你練煮咖啡好幾年.........11/1215:27推tearless:技術只學兩天就開店也是厲害11/1217:43→tearless:請員工時的教育訓練都不只兩天11/1217:44兩位大大說的都沒錯啊，如果早點上來詢問建議就好了推filthy:誇張耶！所以現在是違約嗎？既然車沒賣掉的話......11/1300:48這個說來話長，只能繼續繳$$，畢竟別人認為不是他們的責任這狀況當然不能賣囉，做人還是要有良心哈哈推cofw:幻想是美麗的，現實是殘酷的11/1310:11不用腦的代價推finis:你需要上的是控管成本的課，成本太高營業額再高都沒用，更11/1310:37→finis:何況還是不賺錢的營業額11/1310:37就當作花錢買教訓囉，你說的這些後來都是我們自己找資料不然就是問別人，哀哀※編輯:ciliabend810(1.174.27.10),11/13/201713:28:35→cofw:也不算不用腦，只是那些廠商都會畫很大的大餅，但是事實往往11/1318:27→cofw:往不像他們所說的一樣。

也是拉推flighte:血淚經驗分享，推一個～11/1413:35血慘了※編輯:ciliabend810(218.173.6.56),11/15/201721:31:33

... 特別的無人咖啡館CoCoCafe 內有提供舒適的內用區、二台無人咖啡機和 ... 也有提供創業加盟，24小時運作、每月電費約200~300元、開店固定 ...

創業不一定要砸大錢，台中這場加盟展內，有不少是只需要小坪數和低加盟金的品牌，尤其「無人商機」大熱門，還有廠商「無人咖啡機台」， ...【新聞專題】本土疫情延燒新冠肺炎最完整足跡地圖、資訊總整理閱讀全文0洪彩綸廖文漢2019年3月8日下午1:37創業不一定要砸大錢，台中這場加盟展內，有不少是只需要小坪數和低加盟金的品牌，尤其「無人商機」大熱門，還有廠商「無人咖啡機台」，幫人圓一個開咖啡店的夢想！圖／TVBS台中加盟展這咖啡機台區很熱門，十幾個人擠在裏頭詢問。

咖啡機台業者：「總共有15種15種選擇，概念像自動販賣機，但內容物是現泡咖啡和飲料。

」咖啡機台業者：「牛奶多一點，咖啡少一點，都是可以客製化，還能選擇冷熱濃淡，掃QRCODE一樣可以付款。

」圖／TVBS業者一句話，這咖啡黑金市場還沒飽和啊，但想開自己的咖啡店，店員還是最難找，這種不需要人工的咖啡機，反而成為優勢，除了得花20多萬買斷機台，固定成本就是「一坪」的店租，和一個月幾百元的電費，省下大量的人事成本，同樣在加盟展這賣水的機器，也有大量詢問者，同樣只需要一坪空間，不同的是打開自來水，就能有一份「被動收入」，但預估大約得花兩年才能回本，在小攤子上炸冰淇淋，加盟展還是餐飲為主比例高達七成。

逛展民眾：「應該是選餐飲然後飲料類這樣，但低門檻型態的越來越多，還有打造一輛腳踏車餐車賣長薯條，年輕人不只想創業，現在連加盟業主也愈來越年輕。

」圖／TVBS薯條加盟品牌廠商：「年輕人起初一定是，錢是他的問題，噱頭是他的重要，我們有行銷團隊，如果你想要加盟，你身上一定會具備一些錢，但是不會到太多，甚至賣涼麵也要推新梗，20幾種配料搞創新。

」加盟展吸引上百個品牌設攤，而懷抱創業夢的，依舊人潮不墜！更多TVBS報導新鮮人想創業多3倍提早一年找工作倍增生意失敗成街友！他靠洗車鍍膜翻身年收800萬超級善報！借錢幫同學創業5年後…他收「奧迪」回禮白天市場晚上酒吧東門市場轉型拚重生CTWANT·37分鐘前徐小可幫3孩子請假自學！精心備課8科目　「超狂教材」曝光網狂讚：太專業國內新冠肺炎疫情嚴峻，中央流行疫情指揮中心18日公布新增240例新冠肺炎本土案例，教育部長潘文忠也宣布，自19日起至5月28日止，全國各級學校，包含公私立幼兒園在內，全部停止到校上課，而雙北自17日就已宣布停課，藝人徐小可與阿Ben也在社群平台透露已幫3個小孩請假到5月底，還準備了超狂教學用品，讓網友看了全都豎起大拇指狂讚。

徐小可與阿Ben夫妻日前在臉書透露，為做好防疫，13日就已經幫3個小孩請假到5月底，還精心安排了國、英、數、社、體、自等8項科目的課程表，帶著孩子們在家進行短自學。

從照片中可以看到，3個孩子和徐小可一起坐在客廳大桌，專心盯著練習本，看起來相當認真。

此外，徐小可在家中教學的用品也曝光了，可以看到她拿出一塊大型白板放在移動式的嬰兒餐桌上教學，甚至還有一張超大世界地圖，貼文也寫道「居然出現白板，可可老師再進化，再來應該就是耳mic了。

」貼文曝光後，立刻引起熱議，網友紛紛留言「裝備真的有夠用心」、「果然是畢業於台藝大的高材生，媽麻超專業」、「太專業了啦，當你們的孩子好幸福」、「小可真的是全方位媽媽欸」、「太專業了！好用心的徐老師」。

看更多CTWANT文章停課第一天.女星被兒子「氣到爆血管」：哪來那麼多毛？各地媽媽超有同感走「中」毀台1／現在封城也沒用了！陳時中3關鍵拖垮台灣停電組別突遭改！她收帳單傻眼「上期還是A」內行人揭原因：這地點最少停.Yahoo奇摩（綜合報導）·42分鐘前網友投票：81％不滿意蔡政府2.0能源、兩岸、經濟最惹怨！總統蔡英文連任將滿1年，據Yahoo新聞截至今（19）早8時、逾2.3萬名網友投票顯示有高達81％不滿意蔡政府二次執政表現，其中在能源、兩岸與經濟位居不滿意度前3名，而行政院長蘇貞昌施政表現更有87％不滿意！中時新聞網·1小時前跳電成台灣日常？鄭麗文不忍了怒點名3人通通下台夏季用電高峰尚未到來，繼513大停電後，17日又再度發生分區大停電狀況，引發民眾怨聲四起。

國民黨立委鄭麗文昨(18日)在臉書表示，真的讓大家忍無可忍，難道接下來的暑假6、7、8月，跳電要成為我們的日常嗎?「蔡政府應立即重新徹底檢討錯誤的能源政策，行政院副院長沈榮津、經濟部長王美花、台電董事長楊偉甫，通通都應該道歉下台負責！」青年日報·9小時前陸勤部視導異地辦公防堵疫情進入營區記者劉芷畇／綜合報導因應疫情嚴峻，陸軍後勤指揮部指揮官楊基榮中將日前視導異地辦公情形，視導營門檢疫站、官兵生活區、辦公處所及餐廳等區域設置情形，並針對通訊設青年日報

圖片來源/Sanbuy達人咖啡臉書粉專走進東海、逢甲的校園裡，竟有一台自動販賣機專門販售精品咖啡！標榜全台首創的行動支付IoT無人精品咖啡 ...創業贏家品牌即時新聞創業一定贏無人精品咖啡機進駐校園！加盟主分潤50%以上2019-12-11作者/黃纓婷分享                        圖片來源/Sanbuy達人咖啡臉書粉專 　　走進東海、逢甲的校園裡，竟有一台自動販賣機專門販售精品咖啡！標榜全台首創的行動支付IoT無人精品咖啡館「Sanbuy達人咖啡」，昨(10)日舉辦示範店發表會，搶攻大學、車站、廠區、風景區等地之商機，目前已進駐大葉、聯合及弘光等大學校園，後續包括勤益、靜宜及朝陽等大學，以及阿里山風景區等，也都在洽談中，無人商機再掀波瀾。

　　觀察到全球吹起咖啡、茶飲風，本身從事儀控設計的營運總監劉宏茂，結合新科技潮流，跨界創立速咖科技公司，推出全台第一個結合行動支付、IoT物聯網與無人商店的精品咖啡館。

此外，還提供多款奶茶、紐西蘭牛奶、可可、防彈咖啡、珍珠膠原奶茶、高蛋白飲等20多種可客製化的冷熱飲品。

　　既然標榜精品咖啡，其豆子來源也不平凡，特選國際杯測標準80分以上的精品咖啡豆，成立專賣達人咖啡的Sanbuy達人咖啡平台，只需行動支付「嗶」一聲，就能透過透明磨豆艙，看到咖啡豆磨豆過程，之後便能享用一杯現磨現沖的達人級精品好咖啡，方便喜愛咖啡又不想特別跑去專門店品嘗的人士。

　　它就如同一家小型飲料店，空間只占0.3坪、能24小時營業、無需聘請員工、完全符合政府正在推動的行動支付，為協助更多想賣咖啡、賣飲料的民眾或業者輕鬆創業當頭家，即日起推出零加盟金、零原物料費、立即分潤50%以上的「Sanbuy達人咖啡0元特許加盟」方案，對於獨立開店或店中店，都能降低創業者的風險。

    作者資訊：黃纓婷想知道創業加盟眉角與最新資訊？即時新聞報你知！回新聞列表聯絡我們專欄投稿《創業加盟網》網站電話專線:(02)2746-9797電子郵件:[email protected]相關創業新聞從演藝圈轉戰商場創業半年展店6家2021-05-13昔日DJ轉攻藍帶回港開設法國餐廳2021-05-11負債百萬起死回生塑膠模具外銷百分百2021-04-22棄台達電300萬年薪他中年創業名揚國際2021-04-21防疫心態將持續大健康產業前景看俏2021-04-14熱門即時新聞從演藝圈轉戰商場創業半年展店6家昔日DJ轉攻藍帶回港開設法國餐廳負債百萬起死回生塑膠模具外銷百分百棄台達電300萬年薪他中年創業名揚國際新北市群眾募資輔導計畫徵件開跑聯絡我們專欄投稿《創業加盟網》網站電話專線:(02)2746-9797電子郵件:[email protected]

因為當時沒有先例，生產商做出來的第一版無人自助咖啡機很粗糙，沒法自動完成 ... 加盟是特許經營的一種，我們不收任何加盟費、授權費。

最新消息「剃須。

然後撿到女高中生。

」第7話感謝繪公開只需打一針！一劑次新冠疫苗在上海開打昨天上海無新增本地新冠肺炎確診病例，新增9例境外輸入病例日本著名影星田村正和因心力衰竭去世享年77歲BLAWARD2021年度紀念本封面公開《英雄聯盟》2021MSI：RNG團戰拉滿終結DK七連勝《先祖：人類奧德賽》全平台銷量已超過100萬份萬元漢服，一衣難求，還能火多久？勇士備戰湖人！柯瑞掐腰表情專注，回應詹皇力挺MVP：感激但絕不放水在華強北，看清挖礦生意局中人的焦慮、欺騙和狂熱漫威大型聯動「英雄重生」開刊變體封面公開果然是審美差異？日本人眼中顏值最高中國女星TOP10漫威「亞太裔遺產歷史月」慶賀封面第一彈公開6大豪門競購凱恩：曼聯拿林加德當籌碼！切爾西開天價，最熱門下家曝光單針新冠疫苗國內多地開打！這款疫苗到底怎麽樣？動畫原案小說「Vivyprototype」第二卷封面公開若威少哈登KD季後賽相遇這會是青春最好的尾聲B肝新穎藥物發現，NTCP作為進入受體，提供HBV進入機制關鍵知識_化合物英雄聯盟手遊技術測試20號開啟！開發者日誌公布！連續4天超百例！台灣新增240例本土確診病例，2例死亡一台咖啡機月入4萬，他和100多個城市合夥人，在全國布局了700台咖啡機公開日:2018-06-05【黑馬高調頭條】第378期作者|沉浮編輯｜劉建強萊杯咖啡城市合夥人突破了100多人；瑞幸咖啡揚言要開500家直營店；連咖啡完成1.58億B+輪融資；星巴克和COSTA把國內合資公司的股份全部收回，百分之百控股。

現在星巴克更是8小時開一家新店，在中國開完甄選烘培工坊，又開寵物友好社區門市。

咖啡為什麼在2018年驟然發熱？易到用車前創新業務總監周培傑辭職創業，拿了易到用車創始人周航的錢，創辦萊杯咖啡。

神州租車前首席運營官錢治亞，拿了陸正耀10個億，殺進來，創辦瑞幸咖啡。

出行企業高管殺入咖啡行業，咖啡成下一個風口？最美生意專訪萊杯咖啡創始人兼CEO周培傑。

你將看到，他如何在2015年押準咖啡市場，又在2016年成了「光桿司令」，最後，他找到了讓萊杯咖啡異軍突起的城市合夥人模式。

萊杯咖啡創始人兼CEO周培傑1咖啡燙嘴「咖啡」這個詞源於古希臘，指「力量與熱情」。

2018年開年後，咖啡在中國熱得燙嘴。

1月，咖啡新零售品牌萊杯咖啡新招募100多個合夥人，安放了700台無人咖啡機；2月，湯唯身著藍色長裙，手握「小藍杯」咖啡，迅速刷爆樓宇廣告和朋友圈，懷揣10億資本的瑞幸咖啡揚言5月底前開設500家直營店；3月初，連咖啡完成1.58億B+輪融資，稱要佔領咖啡外賣市場；3月底，桌面式智能自助咖啡機小咖也完成數千萬元A輪融資，表示要深耕辦公室場景。

咖啡巨頭星巴克不僅於年前在上海開了首家海外甄選烘培工坊Roastery，還在今年首開寵物友好門市，從精品化門市到社區型門市，對中國市場的野心可見一斑。

星巴克深耕門市，連咖啡擴展外賣，萊杯咖啡佔領無人自助，小咖垂直於辦公室……各種商業模式紛紛湧現，究其原因，咖啡市場本身是一片尚未完全開墾的肥沃土地。

據凱度顧問的調研數據，當人均GDP達到10000美元時，國人的即時性消費需求將爆發。

目前中國人均GDP已接近這一數字，加上近幾年勞動力和租金成本快速上升，無人值守、佔地面積小的自動售貨生意，將迎來發展契機。

而且，隨著消費水準的提高，消費更新的代表產品咖啡，正成為越來越多人的日常飲品。

中國咖啡消費市場2015年已達700億元規模，業內人士預計，中國咖啡消費規模將2018將突破1300億元左右，10年內現磨咖啡會有50倍增長太空，更低價易得隨時隨地場景的咖啡零售終端業態將佔重要位置。

在此形勢下，易到用車周培傑和瑞幸咖啡錢治亞相繼從出行行業殺入咖啡行業，也就不足為奇。

至於2018年咖啡瞬間大熱，不過是長期醞釀之後跨越臨界點時的井噴。

是的，在兩三年前，咖啡就在慢慢加熱……2差點兒夭折的好生意2015年，在易到用車總裁辦負責創新業務的周培傑，決定辭職創業。

「創業就是一個人生規劃，自己想要過什麼樣的人生，想要什麼樣的東西，為此可以付出什麼，以及可以接受什麼。

」周培傑本科學的是行銷專業，清華MBA專業是工商管理。

在易到之前，他曾在易車負責SaaS系統的研發推廣，為xx家4s店服務。

再之前，他還有過在明基的IT從業經歷。

決定創業時，周培傑有三個選擇：上市企業中信旅遊打算和易到用車成立一家合資公司，相當於「海外版易到」，讓周擔任CEO；做非標場地共享；第三個，就是現在做的萊杯咖啡，無人自助咖啡機。

周培傑說：「創業選擇核心就兩點。

第一，你要看到這件事情的機會，第二，這件事要適合你自己。

」周培傑在易到見證了O2O從2014年的火熱到2015年的凋零，他堅定了一個想法，如果創業一定要深度結合線下。

周培傑自稱「咖啡重度患者」，一天要喝5、6杯咖啡。

當他在商場裡看到天使之橙自助售貨機時，他很自然地想到：「用這種方式做咖啡，可不可以？」「我只是從咖啡館裡提出來一個元素，」周培傑對最美生意說，「我不要場所，也不要服務，不用氛圍，什麼都不要，我就單純做一杯咖啡。

」這麼做，顯而易見的優勢是，可以省去店面和人工兩大成本。

這當然是個機會。

周培傑覺得自己的愛好和經歷「能適應這件事情」。

第一件事當然是聯繫自動售貨機生產商。

因為當時沒有先例，生產商做出來的第一版無人自助咖啡機很粗糙，沒法自動完成購買——杯子出來時會卡住，需要人把機器打開，把杯子理正。

故障率50%的機器首先放到了王府井的莫奈酒店，一天只能賣出5杯左右。

周培傑與團隊猜測，「王府井主要是遊客，可能商務人士較少」。

後來，他們又在北沙灘橋的商旅快捷酒店放了一台機器，結果一天仍然只賣5杯左右。

周培傑回憶：「剛開始第一周，成員還給我鼓氣，說新鮮事物不能著急。

第二周，他們說還能試。

第三周的時候，已經開始蔫了。

到了第四周，團隊狀態越來越差。

」轉機一直到2016年清明節前後才出現。

當時周培傑在清華大學讀MBA，發現周末一個班上70多個人，有30多個叫了咖啡外賣。

他想，「把機器放到大學裡，應該可以。

」跟清華校方談妥，4月6號裝機器；12點裝完，當天下午破天荒賣出去56杯。

周培傑興奮地和團隊成員在清華門口找了家飯店，喝酒擼串，慶祝他們的第一次成功。

接下來的幾天，80多杯、90多杯、100多杯……銷量不斷增長。

周培傑和團隊奔向各所高校。

現實教育了這個年輕的創業團隊：高校這種特殊場所，不是一般企業想進就能進的。

2016年5月，萊杯咖啡面前擺著三大難題：場景難以拓展，機器故障率高，資金緊張。

一蹶不振。

周培傑說，創業最難的時候，自己一度成為「光桿司令」，一向支持他的家人也勸他放棄。

」周培傑一個人去維護、補料、修機器，做採購，做物流，做客服，做地推，一個人乾7個人的活。

家人抱怨說：「你看看你，現在接到一個電話就拿著工具衝出去修機器。

有時候夜裡一、兩點鐘出去，有時候禮拜天、禮拜六齣去。

」「我跟家人深聊了一次。

」周培傑對最美生意說。

「我說創業並不都是陽春白雪，豪華辦公。

第一，創業總要有一個過程。

第二，我看到有人在買，說明需求成立。

第三，新行業早期必然上遊、下遊不健全，機會就來源於路都沒有修好。

」周培傑就這麼熬了3個月。

2016年8月，易到創始人周航的種子輪資金到帳。

這之前，周培傑已經開始招兵買馬：「馬上錢就來了，大家趕緊準備一下，錢到帳咱們就起義吧。

」3城市合夥人模式，不能吃獨食拿到資金後，萊杯咖啡陸續進入了景區、醫院、辦公大樓、交通站點等場景。

「人流量大的，封閉性好的，周邊替代性少的，越是這樣的場景，銷量越好。

」周培傑表示。

有了資金、團隊，機器故障問題也已解決，但要更廣泛地進入上述場景依然步履維艱：這些場景都屬於「封閉性資源」，都是有門檻的。

周培傑在各地成立了幾個分公司，「花了非常大的代價」，才認識到，靠直營來擴張，是從當地的「地頭蛇」手裡搶資源，基本沒有可能。

「你做了一個蛋糕，你不要想吃獨食，別人吃大部分，然後你在後端服務有穩定的收益。

」於是，2017年下半年，周培傑決定把項目開放給城市合夥人，向他們提供產品和服務，有錢大家一起賺。

結果，「立馬就起量了」。

周培傑嘗試著先開放了10個名額，在截止時間前就提前售空了。

目前，萊杯咖啡已經開放了5批，累計招募了100多位合夥人，在全國共安置了700台咖啡機。

周培傑表示，數字化運營的解決方案為城市合夥人賦能，會成為萊杯咖啡今年的核心業務。

目前在第六批合夥人計劃中，來北京實地考察的客戶大都從3-10台的規模起合作，現在萊杯咖啡辦公室每天都有從全國各地絡繹不絕登門拜訪的客戶，為了更優的對客戶負責他坦言：現在必須靠客戶提前預約製，萊杯才會接待！周培傑選擇城市合夥人有三個標準：對零售運營有自己的想法；在當地有點位資源；有流動資金，有財富盤活和升值意願。

不是所有的人都可以成為萊杯咖啡的合夥人，這樣的目標也是為了更好的對合夥人負責，城市合夥人與加盟，不是一回事。

「從模式來講，不算加盟，不是說這個名字不好聽。

加盟是特許經營的一種，我們不收任何加盟費、授權費。

我們賣出一個產品後，隻收提供供應鏈和SaaS經營指導的費用，類似於流行的小費模式。

」萊杯咖啡的自助咖啡機，佔地不到1平米，高度1.83米，配有一個27吋的觸摸屏；桌面式咖啡機體積約為櫃式的三分之一，相對小巧，螢幕尺寸在14吋。

兩類機型均可以提供現磨咖啡、奶茶等16種飲品，單杯約250ml。

平均場景下，萊杯咖啡一天銷量在45杯以上。

一杯咖啡的原料成本在3元左右，單點租金大約每月1500~2000元，平均一個運營人員能維護15台設備。

一杯咖啡單價15元左右，折算掉機器損耗後，每杯咖啡的凈利潤能達到70%以上。

「台州的一個城市合夥人，一台咖啡機一個月就能收入兩萬至四萬，三個月就完全回本了。

」4萊杯咖啡的經驗總結萊杯咖啡2015年率先進軍咖啡市場並存活，在2016年遇到困難然後逆轉，2017年憑藉「合夥人模式」異軍突起。

總結其經驗，大致有三條。

首先，是保證穩定提供優質產品。

咖啡機從2015年的「粗糙版」至今已更新到第四代，系統和機器研發累計投入近千萬元。

供應鏈上，萊杯咖啡與milangold金米蘭公司戰略合作，選用深度烘培的阿拉比卡咖啡豆，同時，還選擇了瑞士和德國的萃取技術。

品質決定口碑，萊杯咖啡的用戶復購率均在50%以上。

其次，線下零售業務，運營管理至關重要。

萊杯咖啡在學校、醫院、交通站點、圖書大廈、辦公大樓（客流1500-4000人以上）等主要場景中已經有成熟的投放和業務模型，手握1000個點位以上的選址經驗，因此可幫合夥人通過成熟的模型和數據維度評估點位，甚至進行點位成本分析和輔助談判。

更重要的是為城市合夥人增加用戶的復購和留存。

作為平台，萊杯咖啡利用自身的數據能力推出新用戶首杯免費促銷、用戶包周卡等8大促銷活動吸粉，其系統SaaS解決方案還可支持合夥人推出自定義活動，並根據不同場景數據反饋的報表給出精準活動方案，進而對平台上的商戶做出更加全面和系統化的信用評價。

當然，最重要的，還是找到了城市合夥人模式。

合夥人和萊杯咖啡的收益分成92：8。

這個分成比例，能直觀地體現周培傑所說的「有錢大家一起賺」，「真正把合夥人當作朋友，合夥人佔絕對的大頭」。

那麼，無人自助咖啡機這個新物種，真的能長成星巴克的體量麽？如果前面加上「100多個城市合夥人」這個條件，有可能。

本文來自i黑馬，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。

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假設一間Sanbuy無人咖啡館平均每月營收3萬元， (這是假設平均客單價50元，平日每天16個使用人次，假日每天30個使用人次；當然地點如果好，環境和社區關係都經營得好，配合Sanbuy的行銷活動，每月到4~5萬元也是可能的！)扣除租金、水電費月約4000元，折舊8000元，原物料成本約3成，每月利潤約9000元，平均每年利潤約10萬元。

以純投資來計算：銀行定存才不到1%；投資基金股票，報酬率有3~5%就很難得了。

投資Sanbuy無人咖啡館約52萬元，平均每年營收36萬元，利潤10萬元(已扣除機器設備折舊)，也就是投資報酬率20%!!。

以投入新事業來計算：一般投資新事業至少要投入12~18小時/天，需要全職付出，無法兼職操作。

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