鐘奇主編的《西餐工藝實訓教程(第2版國家示範性骨幹高職院校建設專業教材)》採用圖文並茂的形式，用最簡單的方法教讀者學會西式烘焙和家常西餐製作，本書內容包括三部分：一是西餐廚房常用設備與工具、西餐基礎知識；二是西式點心的家常烘焙方法，工具主要是普通微波爐；三是沙拉、湯菜、主菜、米飯、麵食、配菜等烹飪知識。 模組一 基礎知識篇 第一節 西餐基礎知識概況 一、菜式介紹Intro...

　　1.完整的ARM控制電路設計，是繼8051之後最佳的選擇。 　　2.使用KEIL–ARM與ARMINNO™平台撰寫C語言程式及硬體模擬，操作方便。對硬體底層暫存器不需深入了解，即可撰寫ARM的控制程式。 　　3.本書配合認證專用Cortex- M3主控板（含USB ICE）及多功能實習板，除了提供AMA中級與高級認證教學外，同時具有省電、低成本及硬體彈性等優點，是研發產品的利器。 ...

　　依照NCC國定通訊傳播委員會發布，電信工程業管理規則從事或經營電信工程相關產業，都必需具備通信技術乙、丙級或網路架設乙、丙級技術士證照，始得營業。在工業化4.0、雲端運算、大數據、有線電視數位化及行動通訊5G等產業的衝擊及提昇下，資通訊人員的需求也隨之劇增。    　　★依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公佈之「網路架設乙級技術士技能檢定術科測驗試題」編撰。  　　★術科試題...

二十餘年來，航海考古學會(Nautical Archaeology Society)是水下考古最佳實踐的領導者。通過提煉原理和提供實踐指導，這本書將能讓讀者從構成我們所生活世界的豐富水下文化遺產的參與活動中獲益最多，而且是以負責的方式。航海考古學會著艾曼達·鮑恩斯編國家文物局水下文化遺產保護中心譯的《水下考古(原理與實踐之NAS指南第2版)/國家文物局水下文化遺產保護中心譯著系列》全面且具有...

曹戈主編的這本《MATLAB教程及實訓（第2版）》是在2008年第1版的基礎上修訂而成的。其內容是基於MATLAB R2010a產品族，以教程和實訓緊密結合的形式，深入淺出地介紹了MATLAB的應用。教程部分比較系統地介紹了MATLAB 7.10的運行環境、MATLAB的基本運算、數據的可視化、MATLAB符號運算、MATLAB程序設計、MATLAB高級圖形設計、Simulink仿真環境、線...

全球第一本以華文完整闡述PBL教學理念台灣PBL經驗最佳宣達與傳承 作者簡介 關超然 　　現任 　　中國汕頭大學教師發展及教育評估中心主任　　加拿大McMaster University健康科學院醫學系退休榮譽教授　　台灣醫學教育雜誌副主編 李孟智 　　現任 　　衛生福利部台中醫院院長　　國家衛生研究院群健所兼任研究員　　中山醫學大學醫學研究所教授　　中山醫學大學教學卓越推動中心執行委員　　...

以勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公佈試題為標準－109.07.01起報檢者適用 　　本書主要為術科解題實作，從「解題通則」介紹開始，接著以題組1～15分別依照勞動部勞動力發展署技能檢定中心所公佈之電腦軟體丙級檢定的術科測驗應檢考題，加以敘述講解，使應檢人能夠依題完成檢定要求的所有步驟，順利取得專業證照。特色如下： 　　★以逐題方式講述解說，使應檢人能建立一貫的解題步驟。 　　★將每題組...

　　感覺整合是大腦接收及組織各種感覺訊息，發展知覺、動作及認知的過程，與兒童發展息息相關，本書主要目的是要幫助讀者從感覺整合的觀點看待兒童發展。第一部分主要介紹感覺整合理論，包括各種學習能力發展與感覺整合之關係、感覺整合理論在兒童教育上的應用，以及感覺整合功能異常之表現、評估及治療，另也針對迄今關於感覺整合治療的規範、療效、研究與評論，並針對自閉症兒童的感覺處理障礙，以感覺整合理論為基礎的介...

　　◆配合豐富圖像與文字配搭，呈現時下最夯資訊新知。 　　◆羅列整理、詳細解說必備之核心知識，讓您隨時掌握課程方向。 　　◆淺顯易懂、循序漸進，讓您能融會貫通。 　　◆各章末附上重點整理，快速建立起資訊學習架構的清晰脈絡。 　　◆課後評量涵蓋選擇與問答題供讀者複習、紮深資訊學習基礎。 本書特色 　　隨著各類部落格及社群網站(SNS)的興起，網路傳遞的主控權已快速移轉到網友手上，以往免費經...

收錄630業界實務用圖 包含結構施工圖、建築施工圖、大樣圖於施工現場之實務運用 　　想進工地，先學看圖！ 　　推薦給： 　　☆ 每一位必須「按圖施工」的現場人員 　　☆ 學過圖學，卻看不懂施工圖的營建新鮮人 　　☆ 對建築圖面立體化掌握困難者 　　☆ 核定施工規範與要求的現場工程師 　　☆ 配合營造廠標準施工的專業廠商 　　☆ 具備監工能力，欲深入整合「圖面」與「現場」工作者 　　☆ 自...

熱銷最新升級增強版！ 迅速掌握資料處理要領，深入全方位專案主題 立即體驗Python的大數據超強實戰力！ 　　面對大數據資料 　　如何爬取？如何整理？如何儲存？ 　　如何分析？如何呈現？最後要如何應用？ 　　就從熱門案例切入，快速搜集梳理海量資訊！ 　　熱門搜尋關鍵字、股票的交易資訊、政府的公開資料、社群網站上傳的圖片與影音，以及實體通路或網路商店的銷售數據…等，都讓資料量快速爆增。大...

　　「即使你已經預先設想了所有的突發狀況，　　意外還是會發生，這時你必須克制住內心的恐懼，　　才能冷靜面對。所以動心臟手術最重要的，　　是戰勝自己的力量。」──ｂｙ　心臟外科醫生　北三郎 　　齋藤醫師認為永大醫學中心的心臟外科　　無力拯救一位併發了肝硬化的心臟病患者，　　於是他冒著被開除的風險，堅持要替這位病患找到最好的醫生。　　這時，他遇見了一位不依靠醫局關係，　　堅持站在第一線數十年的心...

住院醫生第二部，器官移植篇 日本話題作，臺灣首次出版！ 「捐贈器官給某人，你跟那個人就不再是他人……」 ───泌尿科醫生　近藤睦美 　　全球銷售突破1000萬冊！！ 　　日本三大「醫生最喜歡的醫療漫畫」 　　本書由民生承安診所副院長──王健宇醫師擔任審譯 　　「即使醫好了99位病患，卻無法救活最重要的那個人， 　　那麼，我當醫生根本毫無意義！」 　　───住院醫生　齋藤英二郎 ...

共7章，內容涵蓋了建築施工企業常見的會計核算實務，分別是建築施工企業會計概述、往來賬項的會計核算、材料物資的會計核算、固定資產的會計核算、成本費用的會計核算、施工企業的收入、財務會計報告。按照建築施工業務的階段流程，全面、準確、深入地解讀了大量案例，還原了實務中的會計操作，條理分明，便於讀者瞭解各個階段會計核算的特點。 《建築施工會計真賬實操全流程演練第2版》可供在建築施工企業從事會計工作...

　　北區水資源局所轄之石門水庫係於民國53年6月完成，為一多目標水庫，歷年颱風及地震造成水庫上游集水區大量崩塌，目前石門水庫淤積面積已高於各進水口，對水庫供水操作及營運安全造成甚大影響，而主要供水庫放置淤泥之沉澱池已飽和，需將沉澱池內之淤泥清除，才能解決水庫區內淤積問題。今配合北水局石門水庫淤泥養灘再利用計畫，整體檢討現有桃園海岸防護設施的成效，進行相關調查研究及工程規劃，探討石門水庫淤泥應...