粉狀明膠、片狀明膠、棒狀寒天、條狀寒天、洋菜…，凝固比例大解密！ 　　黃金比例 ╳ 免烤箱＝彈潤vs水嫩、滑順vs 爽脆，自由調整！ 　　讓美味升級的「淋醬」32種大公開！   　　★ 四大必Buy特色 ★ 　　∥硬實→滑軟→水嫩，各種口感的黃金比例配方 　　∥材料溫度、準備、攪拌…到成品外型、搭配淋醬，每個環節精細解說 　　∥關於凝固材料的區分、食材組合應用的詳細介紹 　　∥包含多種布...

寫出你的專屬指標！ 現職程式交易員帶你用python寫出本書三大核心 獲取台灣股市資料X小幫手每日自動監控市場X透過回測打造最佳策略 　　現在，不，應該說早在好幾年前，程式就已經充斥、席捲了整個市場。當別人的策略10秒鐘完成回測10年的資料時，你是否仍辛苦的一年一年人工驗證自己的策略? 當別人邊喝咖啡邊吃下午茶，程式在替他監控市場時，你是否還在辛苦盯盤，甚至荒廢本業？ 　　市面上確實充斥...

　　創造19.9%的年化報酬率，其實沒有那麼難！ 　　三個指標就夠了：股東權益報酬率、股價淨值比、過去20日股價報酬率 　　創造30%的年化報酬率？其實也沒有特別難！ 　　利用上述三個指標做多，同時利用股東權益報酬率、股價淨值比做空。 　　以上一切都禁得起嚴格的統計方法檢視，不是空口說白話，隨便說說 　　作者在2014年出版的《誰都學得會的最強選股公式GVI：每月選股1小時，勝過每天盯盤8...

從過去及現在股價變化，看見未來股價的趨勢！ 　　認識每一指標的定義、應用原理、研判買賣原則、優缺點及使用限制， 　　結合國際大師理論精華與國內股市實戰經驗， 　　教你有方法、有目標輕鬆成為獲利達人。 　　投資人一旦進入投資市場，勢必要懂得技術指標，隨著股齡和應用的技術指標增加，非但沒有互補，反而出現矛盾的買進或賣出訊號，為了解惑，只能繼續找尋更多書籍或網路資訊。坊間有關技術指標的理論與實...

主食＋主菜＋副菜1＋副菜2＝1個便當 全書每一種類便當菜都可以互換，餐餐不重複 另附菜單設計大解密，素人可輕鬆自學！   　　曾為數萬個小學生、數千個員工研發營養午餐的營養師杯蓋， 　　具有營養專業背景，特長就是研發好吃＆營養的便當。 　　這一次，他以「500大卡減重便當」為主題設計20組便當， 　　不管你是想健康減重、想減醣增肌，或是素食者想減重……， 　　營養師杯蓋的500大卡減重便當，...

米其林主廚們，御用「風味顧問」首度出書 英國頂級「肥鴨餐廳」主廚，赫斯頓專文推薦 用科學方法解析各種食材的關鍵風味 一窺世界級頂尖主廚私藏的風味搭配奧祕   　　◎世界最大的「風味資料庫」，為米其林級料理找到指引 　　由生物工程師、米其林星級主廚共同創立的「食物搭配公司」，成立十多年， 　　研究分析超過3000種食材、遍及140個國家，建立世界最大的「風味資料庫」。   　　包含西班牙El ...

「配菜最大的目的在於襯托主菜的美味。用令人印象深刻的擺盤、絕妙的食材搭配， 透過香氣、口感與味道的變化，更加突顯主菜的獨特風味。」──音羽和紀 　　法式料理的配菜，具有不輸醬汁的重要地位。 　　名廚音羽和紀以細膩的烹調創意，運用隨手可得的常見食材， 　　製作簡單卻富個性的菜色，即便單獨上桌也一樣令人垂涎。 　　配菜的角色，在於襯托主菜的色、香、味。從擺盤的視覺呈現， 　　到嗅覺、味覺、口...

　　想投資，千線萬線不如一條內線？　　經濟指標像天書，有看沒有懂？　　賺錢沒那麼難啦！　　獲利密碼就藏在隨手可得的經濟指標當中　　只是你不知道門道在哪裡　　從今天起，你不必再每天瞎忙，或急忙忙送錢去給「老輸」 　　本書，就是要教你－正確解開數據密碼，找到賺錢之路，成為長線大趨勢的贏家 　　作者愛榭克（izaax）為Smart智富月刊專欄作家與知名部落客，他說：「投資，不能參考壞掉的鐘。看準每...

──銷售之神貝佐斯、亞馬遜經營團隊指定必讀── 全二冊，728頁重磅圖文； 在巨量資料串連的時代，懂得蒐集數據並知道怎麼分析的人， 才能甩開競爭對手，大幅提升行銷績效！ 　　▋第一冊 　　量化行銷時代【首部曲】：貝佐斯與亞馬遜經營團隊都在做，15個關鍵行銷計量指標 　　★ 美國市場行銷協會（AMA）評選年度最佳商管巨作 　　★ 實體、電商、B2B、B2C與O2O虛實整合，全通路適用的行銷...

得了糖尿病就再也不能喝手搖飲？ 想要控制血糖，需要改吃素嗎？ 常常忘記量血糖怎麼辦？ 由知名營養師倪曼婷， 鉅細靡遺分享專業知識， 用日常就能簡單實踐的方式， 為你的健康把關。 從疾病檢查、飲食保養、用藥原則與血糖機操作， 到家屬的全方位照護方式， 以深入淺出的方法搭配實例輔助說明，清楚易懂； 提供詳細的份量換算公式、熱量計算圖表等， 教你輕鬆有效的控糖技巧。 本書特色 　　◆知識豐富...

法國20年指壓專家運用「芳香療法」進入「中醫穴道」， 帶你體驗強大的療癒力！ 　　耳鼻喉、消化、更年期、背痛、偏頭痛、失眠、水腫、高血壓等，都必須透過整體療法才能夠有效改善、舒緩症狀，避免反覆發作。 　　本書帶你了解能徹底改善身體病痛的整體療法──結合芳香療法、穴位指壓與民俗療法（包含飲食建議、花草茶、營養補充品），幫助您守護自己的健康！ 　　作者菲碧安‧德米翁是擁有二十年經驗的指壓按...

暢銷書《配色設計學》《中國傳統色配色圖典》作者最新力作！   　　Dictionary of Color Combinations with 5000 Sample Color Schemes 　　☑搭出驚艷色彩，給你無限的配色好點子！ 　　☑5000個色彩搭配範例，絕對有你想要的！ 　　☑市面上最豐富多元的配色圖典，終結選色困難的設計煩惱！ 　　 　　最精準的配色=成功的好設計 　　◎5大...

　　◎首創人物＋故事＋寫作，搭配新課綱19大議題、國小教材！ 　　◎古今中外經典人物故事 　　◎演說、作文比賽必備寶典 　　◎第一本集結了「人物、故事、寫作」三大元素為一體，打造思考力、表達力、寫作力！ 　　 　　七大單元設計配合新課綱！ 　　人物故事：收錄古今中外勇敢做自己的人物，激勵小朋友 　　一分鐘讀人物：以圖表訓練閱讀力 　　人物小傳：以重點整理人物的貢獻與影響，訓練邏輯力 　　經典...

367色全圖解、精準用色指南 一本用顏色名稱為辭條的「色典」 附CMYK參考值，實用100% 精緻插畫對照示例，值得欣賞收藏 珊瑚、蜜桃、薔薇、淺蔥、露草、桑實、藤紫……美麗的顏色，在不同的文化中擁有不同或相同的名字，它們最初是怎麼被命名、被使用的？同時身為水彩畫家與平面設計師，新井美樹以清新可愛的插圖，展示367種歷史悠久的常用色彩，以及其命名由來與文化脈絡，讓設計師們知其然，也知其所以...

第一本台灣味蕾視角介紹「世界名腿」伊比利火腿專書！ 作者在傳承四代百年歷史的西班牙伊比利火腿廠工作， 提供第一手在地專業知識、詳盡資訊、深度觀察。 　　2年伊比利豬的細心放養+3年以上火腿的風乾熟成=至少5年時光琢磨， 　　是一門技術更是藝術，每一條腿都是限量版珍饈！ 　　從產地特色、小農文化、氣候環境、工匠手藝、友善畜牧， 　　到旅遊餐飲指南和料理食譜搭配，全方位解析歐陸...