好吃好喝不失禮  看圖秒懂日本酒場的眉角 　　帶朋友或自己一個人暢遊居酒屋  都要pro 　　重點中日文對照  點菜不用拔頭髮 　　30年酒場打滾經驗全部傳授  獻給酒徒的庶民酒場文化全圖解 　　到居酒屋一坐下來為什麼要先點杯啤酒？ 　　居酒屋菜色選擇這麼多，怎麼點菜配酒最道地？ 　　下町Highball正宗就是要三冰！冰玻璃杯、冰燒酌、冰蘇打水缺一不可 　　擁有忠實粉絲、歷史悠久的S...

日本人氣名店獨家配方－６種基本材料就能作，擄獲你的胃！ 「冰箱常備麵團」→「快速烘烤」→「冷凍保存」→隨時享用！ 簡單 ╳ 快速 ╳ 多變化＝ 正餐般的鹹味比司吉＋下午茶的甜味司康   　　★A.R.I 獨家配方的５大特色 ★ 　　‧外酥脆內濕潤，無敵美味！ 　　獨家配方，顛覆你至今吃過的口感！ 　　‧20分鐘完成，製作超輕鬆！！ 　　材料單純、器具少，能快速製作端上桌！ 　　‧甜／鹹多...

日本手工蠟燭名師傾囊相授， 用簡單的蠟材和顏料， 就能做出像真的一樣的水果與蔬菜蠟燭。   　　水果與蔬菜是日常生活中不可缺的食物，你可曾想過，它也可以變成實用且療癒的造型蠟燭，能實際使用也能當居家飾品？你知道書中的蘋果蠟燭可以燃燒12個小時，CP值令人訝異？日本手工蠟燭名師兼島麻里以自身數年摸索學習，以及教學經驗，出版第一本專業的蔬果造型蠟燭書籍。她於書中獨家分享了20個蔬果造型蠟燭，以及...

　　淺草「Hommage」米其林2星（2018） 　　大阪「La Cime」米其林2星（2018） 　　東京「Abysse」米其林1星（2018） 　　日本當代新銳主廚，不藏私分享自家摘星醬汁與高湯配方！ 　　★日皮法骨，將法式料理醬汁基礎轉化為貼近現代風格、在地食材的新醬汁 　　★從材料的選擇、工序開始，到搭配料理與應用，傳授新醬汁製作所有步驟與訣竅 　　★昆布、烏魚子、栗子…跳脫重鹹、...

　　本書詳細介紹與蜂蜜的相關知識背景，透過古老智慧與現代科學的結合，將蜂蜜與香草兩者混合產生的加乘作用，應用於製作原創草本蜂蜜、浸劑、醋蜜、酊劑、飲料、甜點與發酵食，以改善日常生活各種不適症狀。在倡導均衡保健及最重要的「食療」觀念之時，更能懂得如何珍惜蜂蜜的使用、以及如何替蜜蜂保育盡一份心力。   　　★首本將蜂蜜與草本結合的純天然食療法──透過具有修復能力的金黃風味，打造零藥物健康新...

生理時鐘紊亂， 小心健康遲到、人生早退！ 身體教我們的事，就是「好好生活」 美國生理時鐘研究權威──薩欽．潘達博士 為你揭開生理時鐘運行的祕密！ 　　身體每個器官、組織、細胞，甚至基因裡，都有一個特別的時鐘，不分晝夜、各自運行，支撐我們抱持在最佳狀態。現代人生活作息大亂，輪班、熬夜、三餐不正常、失眠睡不飽、身心紊亂，導致各種惡疾接連上身。 　　【生理時鐘紊亂，小心惡疾上身】 　...

日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」唯一著作！ 頂級大師的糕點課 必備的技巧與訣竅＋詳盡的作法步驟 從基本款到使用日式素材、鹹味餅乾，吃過就難忘！ 　　在家複製日本米其林星級UKAI集團糕點店「Atelier UKAI」的獨家餅乾 　　本書的餅乾，始於的迷你花式點心（petit four）。日本UKAI集團旗下的米其林星級餐廳「UKAI亭」在套餐的最後，以推車形式將餅乾、馬卡...

　　★ 東京青山名店「ACQUA PAZZA」精選配方全收錄！ 　　★ 集日高良實主廚30年經驗與技巧，老饕與料理人必備必讀！ 　　★ 包含「基本與應用」，傳授多樣化的料理方式 　　★ 從特色前菜、燉飯、義大利麵到主菜，內容簡單豐富、實用又美味。 　　廣受好評的名店配方大公開！ 　　Tabelog上好評不斷的東京青山名店「ACQUA PAZZA」，開業30年來即使經過搬遷，也不影響饕客們對...

─來自日本八百萬諸神的庇護能量─ 五十三張牌卡、蘊藏無限靈感波動 帶你深入連結森羅萬象中的大智慧   從貼近天的能量，再到大地的能量，最終返歸於己 不僅是占卜解惑，更是靈性成長和自我啟發的旅程   　從宇宙生成開始，在不同能量和元素的作用之下，形成了我們現在所居住的環境、所接觸的一切萬物萬相！在日本，深信著無論神祇、動物、山川、江河、森林、岩石……都有靈性，都有其神秘之力──而這副牌卡即帶領...

這個時代，原住民居然是不被當「人」看待的 在這種偏見背後，是由怎樣的「思考」所支持著？ 　　殖民的暴力，除了肉眼可見的直接暴力，還有隱微難見的間接暴力。 　　所謂支配，不只是制度的支配，更包含文化與知識的支配。 　　本書從日治時期的原住民治理，窺探帝國主義「力量」與「學知」如何交織。 　　「當今臺灣同時蒐集數千年來活歷史於一島地內，其統治之複雜，超乎想像。」——臺灣總督府民政長官　後藤新...

每天10分鐘，慢慢改善情緒不佳與身體疼痛 近百篇論文撐腰、有研究佐證的瑜珈 顛覆所有舊式的想像 現在就讓你勇敢做自己，沒人有資格評定！ 　　你知道嗎？除了想減肥塑身、運動保健時可以做瑜珈，還有更多時候你需要它。 　　●突如其來被老闆罵到臭頭：舒緩牙關下巴，快速釋放憤怒與不安 　　●每晚在床上翻來覆去總是無法入眠：海洋呼吸法助你安穩入睡 　　●備孕好久卻始終沒有結果：像小草擺動身體，...

　　精選十一篇日本國民必讀經典童話！ 　　跳脫生硬的教材，透過耳熟能詳的童話故事， 　　一次加強日文聽、說、讀能力！ 　　你今天想要用哪一篇故事學日文呢？ 　　 　　本書收錄《鶴的報恩》、《剪舌麻雀》、《雪女》等十一則經典童話故事。書中，除了有可愛生動的插畫外，還特別邀請專業的中日文配音員，錄製出情境配樂朗讀MP3，幫助讀者們在閱讀時能輕鬆進入情境中，進而激發出學習日文的意願，讓語言學習變...

洞悉科技巨人如何壟斷一切，未來令人毛骨悚然。 因為擁有數據者，就擁有未來。 　　「包含人工智慧在內的資訊科技有利於極權暴政，人們不該擔心人工智慧擁有自己的意識，而是先擔心它被人類拿來破壞民主。」──《人類大歷史》作者哈拉瑞（Yuval Noah Harari） 　　網路本來是為了讓我們自由。如今我們卻開始懷疑，社會將邁向科技控制人民，還是人民治理技術？從川普當選、英國脫歐，到臉書與劍橋...

老醋灑下去，麵團揉起來；這是人生，這是風土。 滋味這種撲朔迷離的事，畢竟不是幾公克鹽巴與麵粉就可以揣摩的。 　　自米其林廚房戰場歷劫歸來後，《獻給地獄廚房的情書》作者Yen，決定疼愛自己重新做人，脫下沾滿血跡油漬的廚師袍，踏上風土療癒之旅：再次回到義大利，從南到北，直入無數個地方媽媽的廚房，討吃討拍，學做菜。 　　技藝的習成，我們往往忘了學院之外還有田野。做出有靈氣的菜餚，廚藝學校與米其...

1個鍋子就能完成 ！ 日本超人氣「自由之丘BAKESHOP」獨家配方 只需麵包與簡單的材料就可以做出道地的帕尼尼Panini！ 　　有著誘人烤紋、外酥內軟的帕尼尼Panini，只能在咖啡店或餐廳才吃得到？ 　　位於日本自由之丘的超人氣名店－「自由之丘BAKESHOP」，總是滿滿人潮。其中最受歡迎的，正是以各種美味麵包、夾著特選食材，以燒烤煎鍋烤出金黃色美麗橫紋的帕尼尼Panini；以...