本冊是《藝術哲學》第三編《尼德蘭的繪畫》，介紹尼德蘭的繪畫。《藝術哲學》是丹納在巴黎美術學校講課時講稿的輯錄，也是丹納最重要的文藝理論著作，集中體現了他的文藝理論思想。他在書中提出決定文明的三大要素——種族、環境、時代，而這三大要素又決定了衡量藝術作品價值的標準，即藝術作品表現事物特徵的重要程度、有益程度、效果集中程度，並由原則出發，闡述義大利、尼德蘭和古希臘的藝術流派。 作者：丹納（...

作者從「理想的種類與等級、特徵重要的程度、特徵有益的程度、效果集中的程度」四個部分闡述了藝術家應該如何將他的理想運用到創作當中，按照自己的觀念最終將實物轉變為精美的藝術品；並認為這個原理是藝術創作的普遍規則，它適用於義大利、希臘、尼德蘭，更適用於人類共有的各種藝術門類。 作者：伊波利特·阿道爾夫·丹納，簡稱丹納（法），法國文藝理論家和史學家，歷史文化學派的奠基者和領袖人物，實證主義的傑...

【繁中唯一僅見，針對糖的烘焙書】 【八大名店！專業人士的用糖秘訣！】 【你最忽視的，才是最重要的！糖の洗白計畫！】   　　不是不能吃糖，而是要吃對糖！ 　　被冠上疾病成因惡名的糖、舊有觀念需要漸少或放棄的成分…… 　　要吃！我都吃「含蜜糖」！   　　◎ 不進行結晶分蜜所做出的砂糖，就叫做「含蜜糖」 　　「含蜜糖」當中依然保有精製糖通常會去除的礦物質與微量成分，礦物質（鈉、鉀、鈣、鎂、磷、...

　　～舒服迷人的溫柔酸味 　　入口即化的美好享受～ 　　 　　只需將材料一一混合， 　　再用烤箱烘烤或放入冰箱冰至凝固， 　　就能做出來。 　　重點在於材料配方、 　　基底餅皮以及製作順序， 　　只要依照書中作法， 　　就像是甜點主廚親授般， 　　在家就能完成專賣店中的 　　絕品起司蛋糕。 　　 　　6種味道和口感＝不妥協的深奧美味 　　 　　‧熱烤式：酸味、濃度、口感表現均衡的配方，是百吃...

老醋灑下去，麵團揉起來；這是人生，這是風土。 滋味這種撲朔迷離的事，畢竟不是幾公克鹽巴與麵粉就可以揣摩的。 　　自米其林廚房戰場歷劫歸來後，《獻給地獄廚房的情書》作者Yen，決定疼愛自己重新做人，脫下沾滿血跡油漬的廚師袍，踏上風土療癒之旅：再次回到義大利，從南到北，直入無數個地方媽媽的廚房，討吃討拍，學做菜。 　　技藝的習成，我們往往忘了學院之外還有田野。做出有靈氣的菜餚，廚藝學校與米其...

【香草香料書經典，全球熱銷逾10萬冊！】 *國際專業烹飪協會（IACP）食譜書「最佳參考書」獎 *詹姆斯•比爾德基金會（James Beard Awards）「學術及參考書」類（Reference and Scholarship）入圍 本書深入介紹了近百種料理用香料與香草，從來源、多采多姿的歷史、購買與保存、處理方式以及用法，不僅是令人著迷的閱讀饗宴，還提供實用的各種建議。並帶領您進入香料...

糖尿病也可以吃得很豐盛！ 學會計算GI值，掌握正確分量， 高蛋白、低脂肪，營養補對了， 享受美食也能健康零負擔！ 本書特色 　　輕鬆掌握一天所需分量 　　不用再為秤量斤斤計較，雙手就是你的好幫手，利用「手掌法則」，讓你一天所需的食物分量盡在掌握中。 　　食材營養成分全方位解析 　　從熱量到關鍵營養素，該怎麼烹調控糖最有效，一次吃多少最剛好，來自專家最精準的建議，每一口都吃得安心又健康！...

本冊是《藝術哲學》第二編《義大利文藝復興期的繪畫》，介紹義大利文藝復興時期的繪畫。《藝術哲學》是丹納在巴黎美術學校講課時講稿的輯錄，也是丹納最重要的文藝理論著作，集中體現了他的文藝理論思想。他在書中提出決定文明的三大要素——種族、環境、時代，而這三大要素又決定了衡量藝術作品價值的標準，即藝術作品表現事物特徵的重要程度、有益程度、效果集中程度，並由原則出發，闡述義大利、尼德蘭和古希臘的藝術流派...

～讓可愛的卡漫角色躍上指尖，陪你共度每一天～ 一撕即卸的可剝式水性指甲彩繪書顛覆想像，滿足善變的你♪ 步驟圖解30組主題、94款圖案，超Q登場！ 　　只要擁有這組禮物盒，就能將各種Q萌的卡漫角色搬上指尖！ 　　專為小甲片、短指甲設計，滿載各種精心設計的可愛指彩圖案， 　　從可愛夢幻的童話卡通系列、搞怪趣味的魔法世界到經典的動物、卡通角色， 　　詳盡的圖解說明，照著步驟也能成功畫出屬於你...

特殊線圈設計 只要動手翻一翻， 就能隨心情自由搭配， 60主菜x 60副菜x 60點心= 216000種超完美組合套餐， CP值破表，365天都吃不膩 　　 　　特別採用線圈設計，將主菜、副菜及點心分成三部分，讀者可隨心情任意挑選想要的菜色，搭配出一餐餐各具風味的美食饗宴。 　　 　　改善痛風，從養成健康飲食的良好習慣開始！ 　　痛風不可怕，只要吃對食物，選對食譜，養成良好的飲食習慣，也能跟...

理論實務並行傳授「寫歌→編曲→混音」的製作與手法技術， 從基礎到專業、創作音樂的最佳捷徑   單書介紹↓↓↓ 冊一《圖解混音入門：活用推桿、等化器、壓縮器3大關鍵，瞬間音壓飽滿魄力十足》 混音決定了音樂最終樣貌的細緻與豐富度， 而混音成敗的關鍵，就在於基礎是否扎實！ 　　現為日本專業音樂人、並創設人氣音樂講座公司的作者，將自身於混音世界反覆摸索後所獲得的經驗，濃縮成有系統的精華，規...

吸睛NO.1 打卡拍照第一首選！ 自己在家就能做職人級菓子麵包 　　◆材料容易取得，配方簡單，造型多變，步驟詳細，按部就班輕鬆上手 　　◆基本麵團變化出多種造型，搭配日本職人的小巧思，卡哇伊程度絕對讓你驚呼連連 　　◆看到琳瑯滿目的菓子麵包，覺得心癢癢，很想親手做，但看起來好像很困難？ 　　千萬不要擔心！跨出第一步你就成功了！ 　　造型雖然看起來很複雜，其實書中都有非常詳細的圖解， 　　...

有沒有哪一款漢方湯藥，可以一帖治百病、食療兼溫補？ 日本漢方權威拍胸掛保證：「要喝就喝最強漢方藥：人參養榮湯！」 　　「才喝了三天左右，生活中的倦怠感就改善許多。」 　　——（30世代女性） 　　「服用兩週，血液循環變好了；一個月後，肌膚變得更緊實、有彈性。」 　　——（40世代女性）　 　　「五年前我確診失智症，服用人參養榮湯兩個星期後，食慾變好了；三星期後，我開始願意外出、晚上睡...

 基本樂理+作曲編曲+音樂製作通通包辦 最簡單的全才音樂創作學習補帖   單書介紹↓↓↓   冊一《圖解重配和聲入門：基礎到進階，和弦進行50種重配技法》 完整教程╳實戰技巧╳豐富範例 只要調整和弦，就可以讓樂曲增添情感、閃閃發亮！ 本書從最基礎的重配和聲知識開始解說，並且透過50種範例，由淺入深、循序漸進的帶領讀者熟悉活用，徹底掌握重配和聲。從連初學者也能立刻學會的簡單實用技巧到稍微有點...

★創意醬汁做五星料理★ 50款萬用醬料×100道配菜提案， 超過1000張步驟圖， 一碗好醬配出一桌好菜 　　萬用沾醬，百變料理，甜鹹兼備， 　　拌麵炒飯、拌菜沾水餃、醃料蒸滷， 　　5步驟、0油煙、不失敗的自製醬料大全 　　醬心獨具的幸福好滋味 　　★內容豐富→包含臺式、中西式、泰式、日式等各種基礎醬料 　　★顛覆想像→充分運用一款醬料做出創意又美味的料理 　　★新手必備→讓下廚變得好...