暨本系列首作「風險篇」之後，輔導創業經驗豐富的台灣連鎖加盟促進協會秘書長李培芬在第二作「創意篇」中告訴你，”創意如何闖生意”。全書從「概念」、「實務」、「個案」三 個角度切入： 　　概念篇：為什麼需要創意；競爭激發創意；創意摸索與學習；創意創造市場；創意帶來成長。 　　實務篇：從業態創新、機會窗口、價格屋頂等理論找尋創意的引線；學習創業新管道－網路。 　　個案篇： 45個創業實戰經驗...

　　誰知盤中醬，滴滴皆熱情　　~25種拉麵、沾麵的多彩醬汁 　　不論拉麵或沾麵，都沒有所謂的正式、正統的高湯或醬汁。此外，喜歡的味道、流行的話題味道也不斷的在變。若已走進這個園地，就不能夠一成不變、固步自封，這樣才能夠更迎合現代人的百變口味。 　　本書邀請門庭若市的超人氣拉麵店店主們，不藏私傳授我們「醬汁的作法」。書中，所有的醬汁都是他們殫精竭慮苦心研發出來的，無一不經過多次失敗反覆試驗，基...

東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」 公開13年開店的經典配方！ 　　熱銷再版！硬皮精裝再度出擊！ 　　讓你做出童話般的甜點、夢想中的味道！ 　　身為甜點控的你不能放過， 　　直接GET金子美明的畢生功力！ 　　【日本亞馬遜五星評價推薦！】 　　【超．詳細圖解全彩步驟分析教本，完美重現大師手藝】 　　【法式甜點、附餐小品、基本配料……，超過50道精緻甜點華麗全紀錄】 ...

酥香迷人，嘗試玩塔派的百變美味！ 從麵團到煮餡不失敗詳細圖解，以及入模/造型變化 食材無限組合，52款經典&創意甜鹹塔派配方 　　烘烤後酥酥香香，口味可甜可鹹、作法能繁能簡的塔派，是充滿無限可能的點心亦是料理，把食材變化凝縮在方圓之間，烘烤出各種風味口感與想像，正是塔派的魅力！跟著 　　烘焙老師－莊雅閔一起玩塔派，先認識塔派的皮與餡，進而了解製作訣竅，再嘗試經典與創意塔派配方，跟著本書，...

最夯的手搖飲品！最吸睛的打卡商品！ 珍珠奶茶、水果茶飲品調製配方大公開 ──不僅能為自家餐廳增添吸客商品， 也能免加盟就開家自己的飲料店！ 　　手搖飲品盛行的台灣，主打各種特色飲品的商店也越開越多家。眼看著商機無限，你是否也萌起想進軍手搖界的想法？ 　　自家經營餐飲店，但店內供應的飲品只有沖泡茶和咖啡稍嫌單調，想要再多增加一點外觀繽紛的飲品吸引顧客？ 　　本書所收錄飲品除多款珍珠飲品之...

多達70種以上，多款冰淇淋&雪酪食譜 純天然的冰涼甜美滋味！綿密滑順而入口即化～ 不論是常態商品或款待甜點，都非常合適！ 　　您經營的店鋪內，少了幾道令人耳目一新的甜點商品嗎？ 　　您想增加幾項吸引女性或兒童顧客的繽紛甜品嗎？ 　　使用新鮮水果、口感濃厚滑順且低脂的義式冰淇淋，兼具視覺與味覺繽紛而多變的雙重饗宴，絕對是您的第一首選！ 　　何謂「義式冰淇淋」？ 　　關於義式冰淇淋的特徵與魅...

本書全面、系統地介紹了在網和上開店、經營和管理的基本方法和技巧，旨在為網店賣家，尤其是新手賣家提供實用的開店指導，使得賣家能快速上手，少走彎路。 本書緊緊圍繞“店鋪開張→照片拍攝與處理→店鋪特色裝修→網店行銷與推廣→網店管理與售後服務→網店安全”這條線索展開內容，採用圖解及案例的方式詳細地講解了開店過程中的具體操作方法與運營技巧。同時本書還彙集了網店經營過程中的各類成功經驗，為新手賣家提供了...

破除開店失敗的魔咒！提高九成開店成功率！‧有了店面和足夠的資金，開店一定成？別人賣得好的東西，跟著賣就保證賺？跟熱潮、搶流行、搞創意，就會人潮不斷？‧高學歷、高智商，是開店的必備條件？連鎖加盟就是穩賺不賠的創業法？創業成功不但要有開店知識IQ及Know-How，更需要有成功的個性特質及EQ。　　從開店創業之成功特質分析、如何選擇熱門行業、掌握趨勢開店、開店獨特競爭力定位、建立核心競爭力、創造...

　　縱觀世界頂級連鎖企業，如麥當勞、肯德基、沃爾瑪、家樂福等，他們成功的秘訣，都有獨特的核心競爭力，就是超強的標準化執行力。我們知道連鎖經營管理的基本原則是：標準化、簡單化、專業化、獨特化，其中最主要的就是標準化，標準化就是專業化、簡單化、獨特化的最大體現，因為連鎖業的最大特徵之一就是具備可複製性，而標準化是複製的必備前提，可以說操作標準化就是連鎖企業執行力的源泉。 　　本書是繼作者撰寫...

學做裝修總監！精打細算開店舖，天天開心數鈔票！ 　　台灣是個夢想家薈萃的地方，也是個支持獨立事業的好所在。想開店創業的人、勇於追求理想的人，似乎比市場調查的數字更多，這使得《開店省錢裝修王》第一輯出版後即受到市場熱烈迴響。為了持續幫助每一位想開店創業的人能獲得更多資訊，成為市場上的贏家，本書企劃了希望這些寶貴的商場實戰經驗，能讓想開店創業的你輕鬆理解、快速吸收，迅即具有專家功力，縮短創業的摸...

　　我們追求的是具體的目標，不是遙遠空虛的願望。我們的字比較大，文筆比較好，內容比較充實，故事比較精彩；光看文筆，就值得收藏；本書創作的目的，在與眾不同，目標是心靈百萬富翁（Millionaire）：擺脫貧窮，邁向富有！最在意的是深層的探討，就像英國詩人波普說──： 　　A little learning is a dangerous thing. Drink deep, or taste...

駐足，然後停留瀰漫在老房子內裡的空氣，同時也是療癒的氣息好想擁有一個屬於自己的老房子如何覓尋地點、簽訂租約、規劃資金分配比例......20個老房子的經營模型，提供實務面的創業參照理想的老房子難尋，所以才要用心延續其中的空間生命　過去與未來並非相互牴觸的衝突，在真實平凡的生活經驗中，迥異氣質的滲透融合，有時反而可以呈現出另類的美感姿態。舊空間的活化，不但是既有生活圈的堆砌，同時也書寫著過往回...

你想自己開店嗎？ 你已開店但對營收不滿意嗎？ 本書專門解決關於開餐廳的疑難雜症！   　　不管是店址挑選或是行銷策略，開餐廳，一開始的選擇就決定生死。 　　本書作者鬼頭宏昌用6年讓20間居酒屋成為年收20億的連鎖餐廳，他是怎麼辦到的？ 　　他開店必賺的大原則，都在本書中！教你打造餐廳賺錢好體質！ 本書特色 　　店址選擇、菜單規劃、行銷策略…… 　　讓餐廳賺錢的訣竅都藏在細節裡 　　本書將...

★日營業額突破200萬圓！ ★想開一家賺錢的店，你必讀勝經！ 　　43年前，他開了日本7-11第一家門市， 　　如今他已成功經營7家加盟店。 　　因此，想開店的你一定會問， 　　運用哪些技巧，能吸引顧客願意來？ 　　如何管理員工24小時辛苦輪班，又開心工作？ 　　他傳授店面陳列、訂貨等方法，讓你解決…… 　　‧為什麼銷量少的商品，和熱銷商品同樣重要？ 　　‧店面重新裝潢期間，競爭對手開業...

這本書獻給想開店或已經開店的你。 　　你是不是曾有個創業夢？ 　　擁有一間專屬於自己的餐廳， 　　裡面有美食、有歡笑、有夢想… 　　開店其實沒有這麼難， 　　準備好了，就出發！ 　　為什麼A餐廳味美價優，卻生意清淡？ 　　為什麼B餐廳只靠2道招牌菜，客人卻大排長龍？ 　　先行銷，再創業； 　　不只行銷大計，由小細節到大地方的人氣餐廳開店撇步全面公開！ 　　從品牌定位、地段選擇、裝潢設計...