本書由10位不同世代的飲食文學作家共同執筆，各自探訪一家在台北市經營數十載的美食老店，娓娓道來每位背後的職人精神，刻畫台北在地美食的底蘊。

　　職業安全及健康管理課程，此課程適合任何有意發展、採用及改善職業安全及健康管理系統的機構管理人元修讀。

　　「來去臺北打拼」一直是臺灣人「實現夢想」的代名詞，吸引從南到北無數的勞動者來到台北工作與生活，造就都市繁榮景象。然而隨著時代的推展，傳統的勞動價值漸漸被遺忘，在快速求變的城市脈動中，勞動者反而失去了方向，更難堅持理想。究竟該如何在多變的勞動局勢中找到自我的價值呢？為此，臺北市政府勞動局特別製作《臺北夢行者：職人精神再發現》，選擇臺北市產業人口眾多、具有悠久發展歷史的「成衣紡織縫紉」、「運...

　　本系列叢書第5冊以「愛知目標全球行動」為主題，全球共同努力達成愛知目標的期限2020年即將到來，各國在此關鍵時刻，面對保育議題有何積極作為。

親手培育有生命力的天然酵母種， 讓手作麵包充滿自家風味的健康來源。 　　天然酵母的活力是有生命的，它會隨著酵種的種類、培養環境的溫度、濕度，保存方式等而產生不同的變化，就像養小孩般地需要小心呵護著長大，更需要充滿耐心細細地養護著，隨著時間慢慢的蘊釀，迷人的酵種風味就能完美呈現出來。 　　一旦培育出美好的酵種後，再結合製作麵包的材料，從麵糰的攪拌到麵包出爐的那一時刻，滿室的天然麥香絕對令...

　　跑廊與台所是全家最熱鬧的地方？ 　　坪庭不是遊戲玩耍的空間，卻能製造町家中風的流動！ 　　小孩不能任意進入奧之間，否則會被大人責罰， 　　不是所有訪客都能進入町家玄關，即使進去還有重重關卡。 　　吟味花鳥風月之樂趣，傳承生活文化之豐富， 　　這是在町家生活、經商的人於漫長時光中從町家學會的事。 　　而今，歷史悠久的町家，讓人重新尋回悠然自在的生活祕訣！ 　　所謂的町家，到底是什麼時候...

　　行政院勞工委員會職業訓練局桃園職業訓練中心40周年回顧特刊，紀錄歷屆主任任期、歷史沿革與組織發展、職訓成功案例、歷史影像紀錄及歷年成果發表，另附錄大事紀要。

　　行政院勞工委員會職業訓練局桃竹苗區就業服務中心56周年回顧特刊，紀錄歷屆主任任期、歷史沿革與組織變遷、就業服務業務之演變、現行組織系統、就業服務轉型與重要就業促進措施及歷年成果績效，另附錄成立沿革編年大事紀要。