本書收錄了黃酒行業的最新技術和成果，對黃酒的釀造技術及原理做了詳細介紹和論述，其中許多科研成果屬於首次編入書中。《黃酒生產工藝與技術》主要內容分為：概論、黃酒釀造原料與輔料、黃酒釀造與微生物和菌種、黃酒制曲與制酒母生產工藝、黃酒生產工藝與實例、黃酒生產設備、現代黃酒生產新技術與新工藝、現代黃酒質量控制及檢驗分析、黃酒的感官與理化指標及評價、黃酒副產物的綜合利用等。 本書可作為從業人員的參考用...

　　▎日本股神狂勝40年最完整的投資寶典 ▎ 　　亞洲最大股票教室獨門獲利課程，近萬名學生高效見證 　　★長踞日本AMAZON書店「股票投資」暢銷榜／讀者評鑑4.4星 　　★相場式經典絕招＋最新技術，全彩解說更簡單 　　★隨書附贈「相場練習筆記」，加值你的即戰力 　　大賺上億，就從看懂訊號開始 　　不讀財報、不懂經濟， 　　只要會看圖，你也能投資第一年就獲利。 　　62張簡單線圖 ╳ 縱...

為何百萬學生按讚、搶著上課？ 你以為股票達人都不聽明牌嗎？錯！ 他們買明牌也沒事，是因為懂得哪檔可以買，何時應該賣， 本書用全圖解，幫你培養正確獨到的選股眼光。 　　「買股票就像買下一間店面，如果我真要頂下它，我會裡裡外外摸清它的一切。」──股神華倫‧巴菲特 　　 　　財訊、元大銀行與波仕特，在2017年初完成了「跨世代理財態度大調查」，結果顯示，台灣人最常用的理財工具是股票。另外，根據...

　　透過50款民航機，　　認識航空業的過去與現在！　　飛機的序幕，是由兩位小小的腳踏車製造商揭開。 　　他們帶著世界第一架量產型飛機A號機，如同馬戲團一般，於1908年~1909年，在歐洲跟美國巡迴展開展示性的飛行表演。當時腳踏車製造商的背景使得他們的成果備受質疑，而如今萊特兄弟的名聲卻隨著飛機的發展茁壯且遠播。 　　然而飛機要進化成任誰都能安心搭乘的交通運輸工具，卻還須要「第一次世界大戰」...

本書以DCS的應用設計為目標，從基礎控制系統實現方法入手，輔以豐富的實際應用案例，詳細地介紹了DCS的構造、原理和當前的最新技術，產品、技術規範、指標、標準和驗收測試方法，以及在各種典型行業（電力、石化、水泥、造紙、制藥、水處理、管網）的應用。力求使讀者能夠以本書為參考，解決在DCS的應用設計及運行管理過程中的各種實際問題。由于本書各個章節相對獨立，因此讀者既可以按照順序逐章閱讀，也可以根據...

　　教你用顛覆傳統的讀財報方法分析「新經濟公司」致勝關鍵 　　日本剛開放預購，就讓出版社緊急加印3萬本的暢銷之作！ 　　日本Amazon網路書店分類榜第1名暢銷書！     　　作者柴田尚樹為前樂天執行董事，在任職期間，發現了解競爭對手的獲利模式，並提出相應對策最好的方式就是讀財報，因而發展出一套創新的讀財報方法，甚至養成了讀財報的習慣。本書顛覆傳統讀財報的方式，讓對於數字感到陌生的一般上...

全圖解，超簡單學會！ 暴漲、崩跌的市場贏家手法！   　　為何失業率會讓大盤跌三成？ 　　政府降息、公司買回庫藏股能讓股價止跌？ 　　在這動盪的年代，就讓東京大學股票投資社的教授與高手， 　　教你該如何危機入市！   　　只有退潮的時候，你才知道誰在裸泳。  ──股神 華倫‧巴菲特   　　根據2014年的市調統計，至少有四分之一的股票投資人，主要參考新聞、名嘴、理專甚至朋友。即使聽過這麼多...

本書以簡明的漫畫、照片和圖表， 透過淺顯易懂的文字加以解說， 讓人輕鬆就能對肺癌有深入的了解。 　　肺癌一直是國人罹患率較高的幾種癌症之一，抽菸、空氣污染、家族遺傳等等原因，讓許多人都面臨肺癌的潛在威脅。不過隨著醫療技術的長足進步，不僅使得治療肺癌的成果更為顯著，也讓病患對於對抗肺癌有比較多的信心。 　　本書便詳細介紹防治肺癌所有最尖端的醫療技術，讓讀者可以從中了解有關預防、診...

　　以44年來的台灣股市為樣本，針對40幾種計量化的技術指標，進行系統性整理的實證分析書籍。每一指標均包含：基本計算公式、買賣研判原則、實證研究結果、優缺點及限制。第一篇介紹價的技術指標，第二篇介紹量的技術指標，第三篇介紹時間的技術指標，第四篇介紹市場寬幅的技術指標，第五篇介紹其他技術指標，第六篇總論結。 　　技術分析、基本分析、心理分析及資金管理，是構成股市投資策略中最重要的四個層次，環環...

本教材分為十一章，第一章是投資市場技術分析概述，主要對技術分析適合的市場進行了具體的細分，以及對技術分析的概念、基本假定做了介紹，最後對比分析了基本分析和技術分析的優缺點；第二章是K線分析，從K線的繪製開始，對重要的反轉K線和持續K線做了介紹；第三章介紹了切線分析方法，重點介紹了趨勢線、支撐阻力線、通道線、百分比線等的使用方法；第四章介紹了移動平均線，重點介紹了單均線和雙均線的技術使用和一些...