從台灣的市場、田裡與餐桌上， 一一認識東協 在台灣各地的巷弄裡，隱藏著各種異國風味：泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店，令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久，很可能都超過十年了。而且老闆往往都是來自該料理的發源地，操著厚重的口音。此外，還有那些擺在東協廣場、華新街市場、忠貞市場等地菜攤上的陌生商品，是所謂的新興東南亞香草或是蔬果。這些國家的菜色，究竟何時，又...

人力轎子、兩輪牛車、四輪汽車、多組路輪火車、輕軌電車、高速鐵路…… 一百年來臺灣地方交通的演變就是一場革命！   　　可否想像，在一百多年前的清末，牛車與轎子曾經是臺灣這塊島嶼最主要的人貨運輸工具？一百年多來，臺灣的地方交通一日千里，從有限的人力、四腳獸力、蒸氣力到無汙染的電力，陸上交通的演變就是一場革命。人力轎子、兩輪牛車、四輪汽車、多組路輪火車、輕軌電車、高速鐵路……，不論是劉...

☆★對於一九二○年代臺灣民主運動先行者們的致意☆★ ＃本書原名《百年追求卷一．自治的夢想》   　　那是智識解放、民主初萌的時刻； 　　日治之下的臺灣知識青年們， 　　喊出「臺灣是臺灣人的臺灣」，追尋島國自治的夢想。   　　在嚴酷高壓的時代，少數人不計個人利害，勇於挺身對抗。雖然這一波民主運動遭到重擊，並未能達成改造臺灣社會的目標，但前人的勇氣與努力，足以讓我們產生信心，不致悲觀喪志。日治...

　　《山、雲與蕃人》被譽為日治時期「日本高山文學三大名著」之一，更是台灣高山文學的經典巨著。作者鹿野忠雄是傑出的博物學家、民族考古學者，對台灣高山有著極為深厚的感情，本書是他在東京帝國大學就讀二年級時，回到台灣進行170天連續登山勘察的紀行文章，包括玉山、秀姑巒山、馬博拉斯山、卓社大山等山塊。書中除了文字優美的高山景觀描述外，鹿野忠雄更發揮博物學及民族學的縝密觀察與學養，忠實呈現當時台灣山地...

經典長銷不墜 主題教學最佳工具書，認識台灣必備寶典　 　　你知道--- 　　‧台灣全島分佈著許多史前文化遺址嗎？ 　　‧史前人類如何利用石器製作生活用品？ 　　‧台北盆地曾被大湖水淹沒嗎？ 　　‧台灣也有巨石文化嗎？ 　　‧傳統婚禮有哪些禮俗規矩？ 　　‧成年時會什麼要拜七星娘娘？ 　　‧台灣常見的神祇有哪些？ 　　‧媽祖的臉有幾種顏色？ 　　‧龐大的媽祖進香隊伍有哪些成員或角色？ 　　‧...

閱讀歷史，讓我們理解過去、定義自己是誰；史料即是通往歷史的道路   ◎文化部金鼎獎《跨越世紀的信號》系列作   貓頭鷹《跨越世紀的信號》系列，計畫以一冊一史料，如書信、照片、地圖、公牘文書等，延攬新生代史家共同詮釋島嶼的新歷史。本系列已出版第一冊以書信為題的《跨越世紀的信號：書信裡的臺灣史》。第二冊以「日記」為主，從荷蘭時代到戰後時期，重新詮釋九個歷史片段。日記通常會反映記主當日的所記所聞，...

　　我們的世界，究竟是什麼？這個問題的根本，是我們如何看見世界？其實，這個世界本來就是被觀看出來的，不同時代的人會有不同的觀看方式，而每一個人看出來的世界都不會是一樣的。   　　今日的全球資訊社會，我們看見的台灣，究竟是什麼？同樣根本的問題，我們又是如何看見台灣？我們不都是透過一些資訊，來形成對台灣的認識嗎？特別是，我們大多是透過各種媒體的資訊傳播來認識台灣。這裡涉及到同樣的問題，...

萬頃鹽土成沃野，百年大圳利千秋。 　　「烏山頭水庫暨嘉南大圳」自1930年竣工以來，蘊育了豐碩的嘉南平原，對臺灣農業發展產生重大的影響。在大圳灌溉範圍內，因不同地區的土壤環境與距離渠道遠近，形成多樣灌溉模式、農業地景及與大圳的互動方式。 　　為什麼要認識嘉南大圳？是因為它曾是亞洲第三長的灌溉水渠嗎？還是它運作了上百年，放眼世界也是極為罕見？抑或是它改變了整個嘉南平原的景觀、克服了降雨不均...

一九六○至七○年代的臺灣農村女性，她們為何跨海移動，追尋的又是些什麼？   　　臺灣，曾經是一個送出女性移工的地方，那麼，是在什麼樣的社會結構底下造成了這個現象，身處其中的她們主體性又是什麼？這是本研究的起點，我想叩問的是：女性如何看待移動、移動加諸給女性的意義到底為何、女性為什麼要移動、女性透過移動想追尋什麼、又想擺脫什麼？ 　　──邱琡雯，本書作者   　　宛如歷史的...

打破「哥倫布發現新大陸式」的征服史觀， 重新發現東亞， 書寫世界史中的台灣 　　十七世紀初，一座輝煌閃耀的吊燈，由荷蘭人呈獻給德川幕府，對卜正民《維梅爾的帽子》印象深刻的讀者，也將對本書作者從一件禮物背後投射而出的全球史感到興味盎然。 　　這件禮物的背後是荷蘭人來到東亞之後，所受挫敗當中較為輕微的一段。荷蘭人發現縱使他們船堅砲利，但海洋並不是空白水域，任由他們行使武力、無往不利，而是一個...

　　《島史的求索》是一場實驗，一個期待，更是一份邀請！本書透過10篇選文，為年輕讀者們勾勒當代台灣史研究的重要面向及發展動態，從而與前輩學者的先驅性作品進行跨越世代和學科的知識對話，共同想像與構築台灣史學的嶄新願景。 　　本書從當代台灣史研究的整體視角，回顧1980年代以來學者對於台灣島史觀、知識系譜與學術脈絡、史料學與方法論、以及歷史解釋及跨領域對話等方面的代表性議題和研究成果。各篇選文...

臺灣澎湖65個眷村　見證戰後70年歷史   在這裡，流逝的是光陰 流傳的卻是 最珍貴眷戀的記憶……   　　繆正西研究眷村歷史文化已有多年，本書尋覓臺灣、澎湖各地共65個國軍老舊眷村的遺址，從國軍在臺第一個眷村黃埔新村、空軍黑貓中隊的建國一村，到文創活化成功的馬祖新村、成為觀光勝地的彩虹眷村等，介紹起源、發展、興衰、人文與周邊環境，從北到南一一細數記載，進行歷史與故事的爬梳與介紹，並旁及部分...

不了解神社，就無法全盤理解日本史！ 30座備受崇敬的神社，30段波濤洶湧的歷史， 在八百萬神的背後，交織著叛變與暗殺的權力鬥爭， 更緊緊鏈結庶民生活與社會經濟。 剖析神社的前世今生，一探不為人知的日本歷史。 這不僅是一趟參拜之旅，更是一次穿越神社的日本深度旅行， 就從令和元年啟程吧！ 　　松尾芭蕉為什麼要前往參拜出羽三山？ 　　安政大地震後為什麼會出現大量鯰魚圖？ 　　幕府眼中的思想犯在...

　　一除了望春風和雨夜花，1930年代還有許多你未曾聽聞的聲音風景！ 　　讓我們找回當年的耳朵，重返臺灣流行音樂的摩登時代 　　☆多角度全方位建構臺灣流行音樂史第一塊拼圖 　　☆兼具音樂性與文學性的作品分析與導聆；穿越時空的聽力訓練 　　☆附「戰前臺灣流行音樂復刻典藏大碟」CD專輯，聆聽時代之聲。 　　從曲盤裡聽出一蕊花 · 開啟聽覺的文藝復興   　　戰前流行音樂是從曲盤裡開出的一蕊一蕊...

　　「台灣菜」是什麼？ 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市，《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。   　　「台灣菜」鑲嵌在大歷史與社會的變動中，而我們每一個人只要烹飪過、書寫過、消費過，也都是「台灣菜」定義的參與者。   　　陳玉箴分析國族與國族性如何在日常生活消費行為中被實踐與「體現」。...