水泥是國家基礎工業之一，也是建築業與各項大型建設不可或缺的材料。

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水泥笨重、密度高，易受潮而硬化變質，故無法久存，不適合長途運輸，且故以內銷為主，屬於傳統內需導向型工業，一般國家水泥的自給率約為85%，其榮枯與否主要繫於國內公共工程與建築業的景氣狀況而定。

不過，由於水泥業衍生的環保節能、生態保育問題甚多，故大多先進國家逐漸將水泥業轉移至開發中國家，於是亞洲成為國際水泥業的兵家必爭之地。

再者，水泥業的技術障礙雖然不大，但需要投入龐大的資本、機器設備、採礦權、土地成本及運輸費用等，屬於資本密集產業，進入門檻甚高，形成典型的寡佔市場，箇中「玩家」不多，於是整體產業變動不大，相對穩定。

台灣水泥產業國內兩大龍頭廠為台泥及亞泥，其在國內水泥市佔率已達8成，產業趨近於飽和，故價格變化相對不受供需所影響，反而是必須看政策的變化。

近年來，由於政策與國際競爭的考量，國內廠商紛紛轉往中國發展。

台泥、亞泥受惠中國去產能政策下，水泥業持續朝向健康供需的態勢發展，「大廠恆大」的優勢日益明顯。

由於國內營建業習慣於農曆年前趕工，因此每年11月、12月是水泥需求較大的旺季，7月、8月則適逢雨季、颱風季，水泥產品易滯銷，亦即水泥業的淡季。

水泥業可分為*上游的水泥原料供應*中游的再加工業者（如預拌混凝土與水泥製品）*下游的公共工程或民間營造商上游產業水泥原料石灰石中游產業水泥成品水泥生料水泥熟料水泥成品下游產業混凝土、工程營建預拌混凝土產業-公司列表上游產業水泥原料水泥業最上游的主要原料是石灰石，約佔77%-82%，再來則是黏土、矽砂、鐵渣、爐渣等水泥生產中間必須經過很多過程，一般可分為生料磨製（生料磨系統）、鍛燒（旋窯系統）和水泥製成（水泥磨系統）三個工序，生料磨製即是石灰石和黏土等原料，進行磨機磨細之工序；鍛燒即把已加工之原料放入窯；燒完後再經過粉磨，就成為水泥。

因此，窯燒水泥與煉油一樣，都必須燃燒煤炭，並耗費大量電力。

水泥的成本結構依序分別為煤（40％）、石灰石（25％），電力（12%），機器設備的折舊與維修（10%），剩下的才是其他要素。

占水泥業成本最高比重的是煤，而煤與石油又處於替代性的關係，故油價走高時，也會牽動煤的價格上升，成本提高，除非水泥業的下游需求旺盛，可提高售價，否則石油價格上漲將會使水泥毛利降低。

2019年，中美貿易戰的走向勢必影響油價，貿易保護主義政策的實施，將造成全球經濟放緩，並削弱對原物料及大宗商品的需求，也將導致原油需求量下滑，油價下跌。

子產業名稱子產業公司列表石灰石1101台泥1108幸福1109信大2597潤弘中游產業水泥成品水泥原料可分為生料、熟料。

生料是由石灰質原料、黏土質原料及少量校正原料（有時還加入礦化劑、晶種等，立窯生產時還要加煤）按比例配合，磨到一定細度的的石灰粉；水泥熟料則是水泥製作過程中的一個中間產品，主要是石灰石和黏土等材料，經過1500度高溫加熱、鍛燒後，形成顆粒狀的小圓球。

有些水泥為了不同用途會添加石膏。

石膏的主要化學成分是硫酸鈣（CaSO4），主要是古代鹽湖或潟湖的沉積物，可用於水泥緩凝劑、石膏建築製品、模型製作、醫用食品添加劑、硫酸生產、紙張填料、油漆填料、骨折固定等，也能做為黑板用的粉筆。

天然二水石膏又稱為生石膏，經過鍛燒、磨細可得β型半水石膏，即建築石膏，又稱熟石膏、灰泥。

若鍛燒溫度為190°C可得模型石膏，其細度和白度均比建築石膏高。

若將生石膏在400～500°C或高於800°C下鍛燒，即得地板石膏，其凝結、硬化較慢，但硬化後強度、耐磨性和耐水性均較普通建築石膏為好。

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