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（圖／達志影像）FacebookMessengerLineWeiboTwitterTelegram複製連結字級設定：小中大特經濟不景氣，許多人想脫離僱傭關係，轉行創業當老闆，渴望一舉成功發財。

日前就有網友指出「台灣人愈來愈懶得煮，感覺外食的市場還是很大…好奇賣吃的到底賺不賺？」貼文一出隨即掀起熱議，更有一名過來人點出「賺錢4關鍵」。

原PO日前在PTT「八卦板」PO文表示「與其每個月領22K，是不是乾脆把身家allin，開個小吃店賣吃的比較能過活？現在賣吃的會賺錢嗎？台灣人愈來愈懶得煮，感覺外食的市場還是很大，有搞頭嗎？」貼文一出隨即掀起網友熱議，紛紛留言回應「男的看臉女的看奶」、「店員請正妹就會賺」、「先從路邊攤做起」、「先看一個月能淨賺多少」、「賣小吃的兒女都出國留學」、「看點吧！競爭太大就不好賺了」。

不過也有直言「做小吃的一年內失敗率95％，別傻了！最賺的都是地主跟房東，輪不到業主」、「你有店面再做吧！半路出家又有房租，除非你對自己生意很有自信」。

對此，一名過來人直言做吃的沒訣竅，就是要一點一滴累積熟客，沒有捷徑可以走。

賣吃的首重「地點」，如果沒在黃金地點就得去租，而且生意做起來還要看地主臉色，隨時可能漲價；接著是「味道」，只要味道有中上，吃過的客人覺得還可以，就有可能回頭，若是附近有價位跟味道都輾壓的超神店面，那就沒戲唱了；最後則是看重「經營」。

除此之外，他也提到開店分為4個階段，分別為「開店期」、「穩定期」、「上升期」、「老店期」。

在「開店期」會經歷最巔峰的人潮，接著是「穩定期」，這時來客數會較之前的開店期有明顯下滑的趨勢，甚至是暴跌，很多人在這階段做幾個月至一兩年撐不下去就放棄了。

當熬過最艱難的階段後，會出現明顯的「上升期」，熟客變多了，生意也變好了，但要注意的是房東可能會因此眼紅，調漲房租，抑或是出現競爭對手瓜分生意；最後則是進入「老店期」，成了附近知名老店，只要顧好品質，基本上就成功了。

他總結「做吃的真的沒啥訣竅，除非你做的味道好到爆，不然就只能慢慢累積熟客。

又或是你家有不錯的店面，不然我是不推薦。

」文章來源：PTT夜市「地瓜球」超好賺？網曝盤爆台中特有「內射水煎包」網全臉紅☆加入挖新鮮FB，精彩話題不錯過！#賣吃的#賺錢#創業台積電要幾塊才能賣？網勸：別給兒子機會抱怨18:132020/12/11財經買怎樣的房最不怕強震？網友曝選擇關鍵13:562020/12/11房市新訊2021最走運的生肖貴人相助輕鬆賺大錢06:302020/12/11運勢范冰冰電影遭換臉復出受阻慘變吃播網紅20:182020/12/11娛樂機能防護夾克秒殺長榮14日再賣第2波18:352020/12/11生活帥起來！長榮開賣機能防護夾克第二波14日預購17:102020/12/11財經「它」是共同的敵人？專家：澳印可能簽訂貿易協議23:402020/12/11財經放屎抹壁為護家越南蜜蜂還吃大便對付亞洲殺手00:372020/12/11國際真的一年一家！小七無人店開進台中04:102020/12/11產業．科技盧記魚丸店現場製作火鍋料的首選美味19:022020/12/11生活太療癒！耶誕節口罩開賣忘了昨晚有地震13:032020/12/11生活外資大賣電子零股交易撿便宜搶進這兩檔11:512020/12/11財經溫俊龍組神祕船隊