國產鮮美虱目魚也能線上買！漁業署聯手南部七大漁會，幫你產地直送到家. 2021/05/21 ...NewsTVHOME食新聞即時新聞即時新聞內文回列表國產鮮美虱目魚也能線上買！漁業署聯手南部七大漁會，幫你產地直送到家2021/05/210不愛205600你應該要知道的食事漁業署聯手南部地區產業團體，包括嘉義區漁會、南市區漁會、南縣區漁會、彌陀區漁會、梓官區漁會、興達港區漁會、茄萣區農會等7家產業團體，於2021年5月21日起至6月30日止，推出虱目魚產地直送和線上購，單一農漁會產品滿2,000元可獲免運，整箱購買除免運外有優惠價。

整理＝編輯部漁業署表示，時序已進入立夏，高溫悶熱容易流失體力，而虱目魚魚肉含有豐富的優質蛋白質、EPA、DHA、鈣質、無機鹽及維生素等，是其中一種當令又養生的食材。

經典台灣味，怎樣料理都美味漁業署表示，台灣虱目魚年產量近6萬公噸，產值逾44億元，是台灣最重要的養殖魚種之一，也是養殖歷史相當悠久的魚種，虱目魚肉質最為鮮甜美味、結實，不論煎、煮、炒、炸等各種烹調方式都適合。

台灣虱目魚的美味不僅深受國人喜愛，更是揚名國際，成為許多外國人慕名來台指名必吃的經典台灣味；為了更貼近現代人的飲食習慣，近年來業者更持續研發方便好料理的去刺虱目魚肚、虱目魚柳等相關產品，顛覆過去漁產品麻煩不易處理的思維。

虱目魚可利用部位多，也適合多種料理方式。

（圖片來源：漁業署提供）冷鏈系統保鮮美，七大漁會聯手推線上購漁業署表示，隨著冷鏈系統的建置，各種虱目魚產品從養殖池至加工廠製成各式虱目漁產品，再經宅配物流運輸到消費者手中，過程冷鏈保鮮不中斷，商品皆以低溫冷凍新鮮直送，維持產品最鮮甜的滋味。

漁業署表示，此次特別號召南部地區產業團體，包括嘉義區漁會、南市區漁會、南縣區漁會、彌陀區漁會、梓官區漁會、興達港區漁會、茄萣區農會等7家產業團體，於2021年5月21日起至6月30日止推出產地直送和線上購，單一農漁會產品滿2,000元可獲得免運優惠，整箱購買除免運外有優惠價，更多活動及訂購訊息可以參考活動網站。

審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶營養午餐加菜！漁業署補助4縣市偏鄉國中小鮮嚐國產文蛤與虱目魚▶【產地海域不明】混產地賺取價差亂象多！該如何強化產地標示規範？！▶CEO的野生鱸魚麵，承傳家族和母愛的生命印記0不愛205600活動期間：即日起食力學堂請問台灣虱目魚年產約多少噸？6萬公噸9萬公噸44萬公噸48萬公噸登入會員進行答題關於食力學堂readmore留言評論分類精選文章吃一口永續、培養孩子擇食力！「第4屆台灣學校午餐大賽」報名將於8/2截止由大享食育協會舉辦的「第4屆台灣學校午餐大賽」報名至2021年8月2日截止，本屆主題為「吃一口永續」，與SDGs概念結合，參賽者需要透過SDGs發想菜單的設計。

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