＊作者擔任超過知名60間期刊評審（含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊），發表近200篇醫學論文 ＊任職加州大學舊金山分校醫學院教授，從事醫學研究40年 ＊個人網站「科學的養生保健」發表超過600篇基於醫學論文的謠言破解文章，十數家媒體爭相轉載 ＊以輕鬆幽默的語法，為你解讀最新權威醫學期刊和論文 ＊《餐桌上的偽科學》出版後不斷再刷，售出簡體＆韓文版權，版稅將捐出贊助台灣兒童及弱勢團體 　　這是...

　　餐桌上趣讀日本歷史！ 　　透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒… 　　重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體 　　以世界的歷史變動為主軸，說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變 　　屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間， 　　竟有出人意外的關係？ 　　從豆腐料理大變身而成的關東煮， 　　原是伊斯蘭點心的五目油豆腐包？ 　　鮪魚原本被視為下等魚而遭人嫌棄？ 　　日清戰爭帶來哪些料理，豐厚了日...

★最輕便的料理大百科 & 最親民的海鮮料理訓練大全★ 　　只用77則基礎常識，帶你搞懂廚藝的全貌， 　　加上77則海鮮常識，廚藝等級高人一等！ 　　食材全面解析 + 世界料理大觀 + 廚藝升級祕訣 　　輕鬆貫通內行學問，養成大人品味。 　　■《餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇》 　　為什麼汆燙綠色蔬菜時，要在水中加鹽？ 　　一到肉攤就好慌張，好希望能分辨得出腰內肉和肩胛肉…… 　...

利用磁鐵異性相斥原理，讓飛機向前衝！ 　　孩子可以依據自己的喜好替飛機塗上鮮豔的色彩，培養專注力，創造出獨一無二的飛機。幫飛機組裝上輪子後，利用磁力控制器讓它前進，操作過程趣味十足，可以吸引孩子的好奇心，學習「同性相斥」、「異性相吸」科學知識。 　　內容物：12架可上色飛機＋24個磁性車輪＋4支磁力控制器 本書特色 　　1.培養創造思考力： 　　小孩天生喜歡塗鴉，藉著塗上專屬的顏色，...

　　＊ 作者擔任超過60間國際期刊評審（含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊），發表近200篇醫學論文 　　＊ 個人網站「科學的養生保健」發表超過600篇基於醫學論文的謠言破解文章，十數家媒體爭相轉載 　　＊《餐桌上的偽科學》系列不斷再刷，全書系版稅將捐出贊助台灣兒童及弱勢團體 　　＊ 吃維他命D補充劑可以抗癌治百病？大型醫學實驗告訴你殘酷的真相 　　＊ 一日一D不會讓我們更健康，膳食補充劑的濫...

Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課！ 從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲，跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。 美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。 語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂， 帶領讀者探索隱藏在食物中的全球文化歷史。   每道餐說明多三個字母，你就得為烤雞或義大利麵多付五十四分錢！ 作者研究了近六千五百份菜單，發現當餐廳以較長的字詞說明餐點時，該道菜的價位相對較...

※ 直接以實拍範例分享，搭配手繪佈光圖，最直覺的美食攝影課程！ ※ 由商攝職人以（知名廠商的）實際案例，徹底剖析與解構美食商業攝影的要領。 ※ 集設計美學與精湛技術之大成，一本絕佳的美食商品照教學書籍。 　　【用攝影喚醒食物的美味，讓光影挑逗你的味蕾】 　　如何讓一道道料理以最優美、令人垂涎三尺的姿態在照片上呈現出來，讓每一個觀看者無不食指大動、胃口大開，這就是食物商品攝影師的首要任務。...

[問卦] 為何日語一直卡關、常在報名日文班？   壓垮你日文的最後一根稻草其實是：文法都對，卻不是人講的話！ 以為文法背好了，卻把語言弄死了！ 解救藥方不是頭痛醫頭、腳痛醫腳，而是重新認識日語六大基本句型， 用最不正經、也最正經的學習，治好助詞宿疾。   　　想想看「助詞に、で」的用法背了無數條，為什麼檢定考還是常錯？ 　　可能問題不在助詞本身，而是「基本句型」概念未通，別再頭痛醫頭、腳痛...

《餐桌上的香料百科》暢銷典藏版 特別收錄中藥行香料觀點與全台東南亞香料街 不懂香料，別說你會料理！ 76種你一定要知道的世界香料， 從料理、做醬、調香到文化，集結所有精華， 懂得香料，只要這本就夠。 我們是不是常知道某些香料的存在卻不知道該怎麼使用？ 這是一本讓廚房新手提升料理風味的香料指南，也是一本讓料理能手理解香料關鍵的豐富百科，不論經典食譜、創意應用、常見品種到最佳用法，一看就懂！...

　　基本的襯衫與上衣，要怎麼營造出個人獨特風格呢？   　　看似簡單，其實包含了很多變化，例如：各種領型的變化、前襟的設計、身片的褶子與細褶、袖子的長度、袖口布的長度與造型……本書羅列了襯衫與上衣的各種細微處設計，除了可以挑選喜歡的風格，也能將喜歡的樣式集合在同一件款式裡，作出自己的創意獨家款！   　　書中也介紹如何描繪紙型、加入縫份、適合製作襯衫與上衣的布料。而身片的紙型也是通用的，只要...

★2020全新修訂第五版：精心於各章後彙整「頻出要點總整理」，有讀一定就有分數。更新！更準！更好用！★ 　　考生真心推薦：「謝謝廖老師幫我們出了這麼好讀的保險證照用書，不是你寫的書真的看不下去......。」 　　全書精美雙色編印，圖表豐富；並維持廖老師一貫「口語化教學」特色，讓您更能聚焦考試重點，並可在輕鬆愉悅的心情下閱讀，最終高分取得證照！ 　　光陰似箭，投資型保險開始在台灣銷售也...

東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀 一本享受美食饗宴、 提升自我品味的美食教科書 　　以泰式料理成功擄獲外國觀光客味蕾的泰國； 　　以河粉聞名世界的越南； 　　地廣人多、有著豐富獨特美食的中國； 　　有著獨特飲食文化的印度； 　　擁有實用、偉大果實橄欖的西班牙…… 　　本書包含東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀，以及特色美食清單，此外，還詳細介紹大眾熟知的起司、巧克力、咖...

法國新聞界最高榮譽「阿爾貝－隆德雷斯獎」得獎作品 暢銷法國、日本，義大利出版卻被迫喊停 番茄罐頭的黑色真相，令人震驚的全球化經濟現實！ 　　披薩、番茄濃湯、薯條沾醬⋯⋯番茄糊幾乎是日常生活中不可或缺的食材，但有誰會去關心這毫不起眼的紅色濃稠醬料？或許也沒有人知道，超市貨架上的一個個番茄罐頭，背後所代表的是龐大跨國商機，涉及企業角力、剝削勞工、官商勾結、黑心食品、政治鬥爭、監獄黑幕等面向...

　　「我是一個整型醫師，更是整型上癮者， 　　不斷替自己進行頻繁與規律的小手術，像是乳房與外貌。 　　為什麼我要這樣做？ 　　因為對於這副軀殼，我們無可奈何， 　　有時像被困在死胡同裡，有時甚至反被支配。 　　但或許只要做一點點改變，就能減輕被自己身體背叛的挫折。 　　整型美容手術，也可以是讓人邁向自由的一種方式。」 　　——整型外科女醫師伊莎貝拉．薩爾法提（Isabelle Sarfat...

29－3，你要退三格！4×3，圓標抵達我獲勝！ 數學不是寫考卷！不管遊戲勝或負，大家都是「數學大贏家」！ 這是一套數學桌遊寶盒，裡面共有８個遊戲！ 　　在遊戲過程中，小朋友會自然而然的： 　　認識數字概念、練習加法減法、建立基礎幾何概念，甚至理解分數與除法。 　　在互相比賽、討論的過程中，孩子也會逐漸建立自己的遊戲策略， 　　並且透過比賽，培養出更強的數學邏輯感！ 　　丟出骰子、移動圓標、...