由Grażyna Polak等28位學者於2021年臺波蘭動物產業視訊國際研討會發表之研究報告匯集而成，由畜產試驗所技術服務組編彙出版

　　臺灣也有土生土長的原生種，並且是阿美族及卑南族等原住民族重要的瓜類蔬菜。可惜的是，原住民族以往僅以食用葉片及未成熟的青果為主。內容包含木虌果之生育條件、種類介紹、隧道式棚架栽培管理技術、肥培管理技術、營養成分、病害及蟲害防治與管理技術等。各項內容除詳細介紹不同階段栽培管理層面所需注意事項，也提供民眾最關心的木虌果營養成分資料及大量相關圖片，有助於農友閱讀及田間栽培應用。期待本專刊的出版，...

　　農政與農情345期-2021.03防範疫病入侵，守護養豬產業 　　《編輯手記》 　　健康臺豬，產業升級 　　《農業之美》 　　滿口生津—青梅 　　《農政視野》防範疫病入侵，守護養豬產業 　　提升非洲豬瘟防控，推動廚餘養豬轉型 　　消除重大豬隻疫病，建構優良飼養環境 　　中央攜手全民防疫，養豬產業永續經營 　　《農業法規》 　　屠宰場肉品衛生安全管制系統實施及驗證作業要點簡介 　　...

　　臺北市野鳥學會與行政院農業委員會林務局於103年合作出版『臺灣野鳥手繪圖鑑』，為首本國人自力完成的繪圖式鳥類圖鑑，完整呈現台灣鳥類最新資訊與個別鳥種介紹。藉由本書英文版的呈現，期能吸引國際觀鳥人士來到臺灣觀鳥，提升臺灣保育國際能見度及開拓生態觀光市場。

　　台灣植物調查與植物分類學者: 早田文藏專書, 透過對其生平事蹟、行腳、研究精神 與生活態度、研究成果、對台灣之貢獻等文獻蒐集與史料呈現，轉化為大眾可讀之科普 推廣書籍。

　　為了傳承逐漸遺失的山林智慧，林務局臺東林管理處、臺東縣永續發展會學會及利嘉社區巡守隊合作，陪伴利嘉國小學生認識部落周遭的生活植物，藉由部落耆老口述、中生代族人和學生攜手調查，將成果匯集成一本以在地植物知識為主體的書籍─《你是我的菜：利卡夢生活植物》。一年多的時間，挑選了55種生活中常見的山林植物和田野蔬果，由一到三年級學生以葉脈代筆，拓印植物原貌，四到六年級學生以多樣瓜果或根莖葉菜類，書...