想在數據當道的商業世界成功提案 ──你得讓數字開口「說故事」── ★矽谷最有說服力的女人 : 南西．杜爾特★ 專為職場人士打造的必勝簡報密技 　　大數據時代，所有決策離不開數據。但數據不會說話，多少次看到滿滿數字的簡報現場，你發呆放空、昏昏欲睡，聽完後還不確定提案者的訴求到底是什麼？ 　　「財星500強」簡報大師──南希·杜爾特，破天荒分析「跨行業、跨國界」頂尖數據簡報，總結「用數據說故...

１１位世界頂尖主廚特別撰文推薦 師承新潮烹調米其林三星名廚Alain Chapel 集Le Duc、PIC、JAMIN、TROISGROS、Daniel、Per Se...精華 廚藝美食界必定收藏的唯一聖經！   　　★料理人必備：14類SAUCES精準分類速查，快速應用。 　　★老饕們必讀：魚貝海鮮、小牛肉、野味…，看懂米其林餐廳菜單裡沒寫的眉眉角角。 　　★作者四十年料理經驗，將...

20世紀最偉大教育聖經‧No.1全方位教養書 蒙特梭利４大經典原著觀念導讀&當代專家幼兒教養訣竅的剖析與建議 5大教養成功關鍵╳４８個具體做法╳５階段實踐步驟╳120種蒙氏教具圖解說明 　　 　　★最權威！20世紀教養聖經 　　影響數億兒童，超越種族、國家、跨時代的20世紀教養聖經。柯林頓總統與希拉蕊、美國威爾森總統、荷蘭王室、文豪托爾斯泰、電話發明者貝爾、發明大王愛迪生一致推崇；英國...

　　魚和水產都是味美鮮甜的食材，而且處理容易，但有些朋友怕骨多，有些怕腥，對魚菜敬而遠之，本書可以幫大家解決這種難題。 　　作者是深愛飲食文化，常常周遊列國探討地方飲食，又自小愛飲愛食，還會常常逛街巿與友人交流飲食，身邊不乏廚師和美食愛好者，從交談中取經打造真鮮味美的菜餚，尤其是近年中港互通，飲食文化更是無界限，加上港人對食材出名奄尖刁嘴，菜餚食味搭配又很講究，並抱著味甜菜精，原汁原味的真...

『學習程式設計』≠『當個電腦工程師』 銜接國小資訊科技領域課程，學習程式設計核心概念『運算思維』 懂得分析歸納資料、找出問題規律、抽象化能力、設計解決方法 才是面對未來不分科系、專業領域的核心能力 　　由身兼母親、國小電腦老師的作者撰寫設計 　　融入運算思維的超有趣冒險故事以及家長必讀的指導內容 　　絕對是家庭必備、適合親子共讀的程式學習書 　　★3個闖關故事  ★3大學習主題，完整涵蓋...

港式家傳雞湯湯底╳季節五色天然食材，彙集港台中式、西式、日式、南洋口味，一日一『湯水』溫補滋養、以食養命，向無病無痛到白頭的長壽香港人學煲湯。　以全雞或雞胸、雞腿、雞架熬成的湯底各有特色，視喜好或可買到的部位，只要20∼40分鐘就能煲出一鍋萬用湯底。基本的湯底只需要水、雞肉、少許鹽與薑，滋味清淡卻能凝縮營養，幫助你重新找回辨識食物真滋味的味覺，以「食力」解決身體大小毛病。　引據中醫《黃帝內經...

全部來自MasterChef 人氣烹飪實境秀裡詢問度最高的菜單 　 　　雖然不是人人都是餐廳主廚 　　不過居家廚神卻能來自每個家 　　從今天起，你家就是巴黎米其林餐廳！ 　　33道法式經典料理：24道鹹食×9道甜點 　　乳酪舒芙蕾、鴨肝醬、普羅旺斯燉菜、紅酒燉牛肉、馬賽魚湯、嫩煎干貝淋碎榛果、法式蒸蛋沾水煮綠蘆筍、馬卡龍、巧克力閃電泡芙…… 　　40多項烹調專業術語解說 　　去纖維：由菜...

　　本套書組合含：《史詩與英雄：從作家到角色，大師帶你讀20部經典巨作，深入角色核心與故事精神》、《千面英雄：70年經典新編紀念版，從神話學心理學到好萊塢編劇王道》   　　《史詩與英雄：從作家到角色，大師帶你讀20部經典巨作，深入角色核心與故事精神》   　　哈洛．卜倫——沒人敢忽視的「一人之見」和「創造性誤讀」 　　致文學裡不朽的「超級英雄」、那些作家或角色， 　　他們豪壯的鍥而不捨 　...

樂活　漫遊　新蔬食 顛覆素食創意異國料理   　　3位專業營養師 　　5位資深大廚 　　7個國家飲食文化 　　78道異國料理 　　臺灣飲食堪稱世界各國料理齊放異彩的大融爐，豐富的異國美食，總能滿足每一位饕客的脾胃；但說到「素食」，總難跳脫口味清淡的刻板印象，更難與「異國料理」聯想在一起。其實運用天然蔬食，也可以做出異國料理豐富多層次的美妙滋味喔！ 　　本書由臺安醫院營養課...

　　義大利南部，有點遙遠，有點陌生，但是很精采！ 　　曾旅居義大利的知名部落客──莉莉安小貴婦，將她對南義的熱愛集結成書， 　　把對於史料與文化的興趣，轉為深入淺出的景點解說， 　　還有詳細的交通介紹、經典餐飲，與優質旅宿推薦， 　　帶你認識當地，看見專屬於南義的豐富與美麗，以及諸多的世界之最！ 　　建築最獨特：阿爾貝羅貝洛蘑菇房舍、巴勒摩金碧輝煌的阿拉伯-諾曼式建築 　　海景最多樣：阿瑪...

　　美好食物沒有疆界，在美食的殿堂裡，能夠跨越國別的鴻溝，抱持著這樣的理念，作者不把本書的美食以法國、義大利等國別做食物分類，而是站在日本料理傳統的基礎上以壽司、沙拉、揚物、飯麵、燒烤、焗烤蒸湯做分類，不限制食材的運用，打破了國度的藩籬，跳脫了歷史的包袱與沿習的束縛，自由自在發揮對於美好食物的創意。 　　日式為體，法式為用，結合日本料理的底子，再融進法國甚至義大利等其他歐美國家的食材、烹調法...

　　全書共分八章來討論中介與干擾分析。第一章中介與干擾簡介，包括名詞定義、SPSS、Amos、PROCESS語法等分析方法的優缺點，也討論中介與干擾異同點。第二章介紹干擾效果的基本概念，包括干擾效果檢定、干擾效果圖，並以例題執行SPSS迴歸、PROCESS語法、Amos等報表解讀、檢定干擾效果及畫干擾效果圖與結論。第三章介紹中介效果的基本概念，包括Sobel、自助法等檢定間接效果，中介分析基...

熱門資料科學與機器學習演算法學習指南 　　本書介紹並說明資料科學領域常見且重要的機器學習演算法，這些演算法可用於監督式與非監督學習、強化學習與半監督式學習。書中所討論的演算法包括線性迴歸、logistic迴歸、SVM、樸素貝氏、k-means、隨機森林、TensorFlow與特徵工程。 　　你將會學到如何使用這些演算法來解決問題，以及它們的工作原理。同時也會介紹自然語言處理與推薦系統，以...

本書特色： ◎各類專業影音技術詞彙、術語中文解譯 ◎專業音響、影視廣播，成音工作者必備工具書 ◎A To Z 按字母順序查詢，圖文並茂簡單而快速 ◎音樂人人手必備工具書 感謝各大音響電子公司，採用本書做為員工考核、教育訓練之入門教材 索引 A AAC Absolute Pitch絕對音準 Absorption 吸音 Absorption Coeffici...

　　本書以日本人氣店家的最新三明治為主要內容，一開始先從三明治的主要食材──麵包分類介紹起，如瀰漫歐洲風味的潛艇堡、經濟實惠的土司三明治、豐盛奢華的開放式三明治與漢堡、貝果、捲餅式的美式風味三明治等等，透過不同的麵包口感與各類食材的搭配變化，展現出三明治多變、可塑性佳的特質。接著，再將各店家所提出的三明治菜單一一列出，在圖文的搭配下，每個步驟都相當詳細清楚，只要照著做，就可以做出口味獨特的新...