認識一個巴黎人也不知道的巴黎法國暢銷超過120萬冊，在法國排行榜上超過100週巴黎人可能不知道巴黎起源地呂特斯並非在西堤島，而是在南泰爾；巴黎人可能也不知道被羅馬人屠殺的最後高盧戰士安息在艾菲爾鐵塔之下；巴黎人或許也不知道在第五區一棟現代房屋的停車場，可以看到巴黎第一座大教堂的遺跡；巴黎人恐怕也不知道伏爾泰和薩德侯爵曾被關在巴士底監獄；《神曲》作者但丁年輕時也曾出沒於巴黎、而畢卡索的〈亞維儂...

　　法國十八位最重要的藝術家和設計師： 　　●安德莉．普特曼（Andrée Putman）──法國國寶級室內設計師。主掌紐約摩根斯（Morgans）大酒店，巴黎PershingHall大酒店及法國「協和」飛機機艙體設計。 　　●克瑞斯汀．里耶（Christian Liaigre）──曾負責設計Calvin Klein的公寓、范倫鐵諾的辦公室、Marc Jacobs的精品店。Calvin ...

巴黎讓女人精采 　　台北，是她的根：巴黎，是她曾居住38年的家。 　　她在法國念書成家、融入當地，成為法國女兒的台灣媽媽； 　　她離婚獨立，化身眾多台灣遊子的「巴黎四姑姑」， 　　並以一手道地法式家常美味，滋養大家的胃與心。 　　周品慧，一個聰慧敏銳的台灣女子，最多元細膩的法式文化觀察與體悟； 　　最在地的生活體驗，道出一個女人如何在巴黎，活出自信與精采。 　　浪漫，是許多人對於法國的第...

　　切開後令人驚豔，一次烘烤就能形成3種層次， 　　這就是來自法國的新口感魔法蛋糕！ 　　人氣風味的魔法蛋糕 　　草莓鮮奶油蛋糕／乳酪蛋糕／抹茶紅豆蛋糕／巧克力蛋糕／蘋果肉桂蛋糕／香蕉蛋糕／栗子蛋糕／布丁蛋糕等 　　五顏六色的蔬菜魔法蛋糕 　　番茄羅勒蛋糕／菠菜蛋糕／紅蘿蔔蛋糕／南瓜蛋糕／紫薯蛋糕 　　魔法蛋糕的節慶裝飾 　　生日蛋糕／聖誕蛋糕／萬聖節的南瓜蛋糕／情人節的巧克力烤盅蛋糕 ...

初學者到烘焙高手都愛的造型甜點必備食譜！巴黎專業甜點學院Bellouet Consceil&最高榮譽工藝師Jean Michel Perruchon誠摯推薦！Le Ruban Patisserie法朋甜點坊金牌主廚李依錫、知名媒體人蕭彤雯 聯合大讚！★配方比例X裝飾技法X組合訣竅，最多花樣變化！好想跟著做的造型甜點美味公開！★11大主題X 60+萌萌甜點，從基礎到進階，視覺與味覺雙重享受！★...

必學技術全圖解！全世界頂尖主廚熟知的料理技巧！ 超大尺寸步驟照片1500張＋143道食譜 網羅所有料理製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」 從食材到料理的選擇‧處理‧烹調‧應用，傳授詳盡知識 看圖學技巧的料理技術百科！ 　　〈本書獲獎〉 　　◎ 榮獲『2015世界食譜書大獎Best Cookbook of the Year』 　　◎『2014年美食書籍最高榮譽Le Grand...

　　只要簡單幾步驟，一鍋到底，享受美味好時光！ 　　從充滿巴西風味的椰奶鯛魚，到印度王公的甜點荳蔻布丁， 　　跟著法國主廚的鑄鐵鍋食譜，就能煮出異國風味的頂級饗宴！   　　鑄鐵鍋耐高溫，導熱功能良好，特別適合需要燉煮的菜餚，在調理時保留最多風味。書中收錄食譜從各式肉類、蔬菜到海鮮及水果，鹹甜皆備，每一道都帶給你無比的味覺享受。 　　以檸檬、番茄、青椒、紅椒燉煮的鯛魚片加入椰奶，是來自巴西...

【33杯酒喝遍法國】 ☆ 向葡萄酒大師（Master of Wine）學習，以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆   跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區，品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款， 您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊， 更棒的是獲得葡萄酒大師分享的33則品飲筆記， 輕鬆喝出經典風格，掌握選酒門道！ 【重點特色】 ▎葡萄酒界高榮耀Master of Wine葡萄酒大...

必學技術全圖解！全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅！ 超大尺寸步驟照片1500張＋235道經典食譜 網羅所有糕點製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」 從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用，傳授詳盡知識與變化 看圖學技巧的糕點技術百科！ 　　超大尺寸步驟照片，看圖學技巧的糕點技術百科！ 　　《FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校》的『經典廚藝聖經』出版之後，不但譯成多種語言且成為獲頒許多獎項...

必學技術全圖解！全世界頂尖糕點師熟知的技巧與訣竅！ 超大尺寸步驟照片1500張＋235道經典食譜 網羅所有糕點製作必備的技巧手勢、專家建議、主廚「訣竅」 從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用，傳授詳盡知識與變化 看圖學技巧的糕點技術百科！ 　　超大尺寸步驟照片，看圖學技巧的糕點技術百科！ 　　《FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校》的『經典廚藝聖經』出版之後，不但譯成多種語言且成為獲頒...