中華民國審計部獨立行使審計職權，監督政府及其所屬機關預算之執行，並就其運用資源之經濟性、效率性及效果性進行考核，本書審計部臺南市審計處為瞭解臺南市農產物流中心蒸熱處理廠規劃、興建及經營管理情形辦理專案調查，另由審計部教育農林審計處調查本案補助機關行政院農業委員會之計畫審查與督導情形，經就地審計查證結果，相關缺失已促請臺南市政府及行政院農業委員會檢討改進，嗣該府積極辦理年度臺南國際芒果節行...

大粒車前子是我國古代最早、最廣泛使用的正品藥材之一，車前子種皮中所含大量黏液質為多糖類成分，具有降血糖、促進腸道健康等作用。黑靈芝（Ganodermaatrum）是靈芝的一類重要種屬，多糖是靈芝子實體水提物的主要功能成分，其生物活性也得到了大量研究證實，具有良好的免疫調節、抗腫瘤、抗氧化等功能。《天然產物多糖結構與功能研究》以具有江西特色的吉安大粒車前子和贛南黑靈芝為例，詳細介紹了《天然產物...

本書共八章，分別就大豆的成分、豆粕的綜合利用、豆渣的綜合利用、大豆胚芽的綜合利用、大豆皮的綜合利用、大豆油脂加工副產品的綜合利用等內容進行了系統闡述，融理論、技術與應用於一體，側重於實踐及生產技術。書中綜合而翔實地介紹了大豆加工副產物的特性、深加工技術、操作要點及產品應用，重點闡述大豆加工副產物的深加工及綜合利用的相關技術，具有較強的實操性。本書圖文並茂，工藝流程清晰，對讀者具有深入淺出的指...

收錄鄭(火冏)明詩作

本書對畜禽生產過程中產生的畜禽皮、血、脂肪、骨、腸衣、毛髮、角、蹄、羽毛等副產物，禽蛋副產物，水產品副產物的化學成分及生產方法進行了介紹，並結合生命科學、食品科學等學科中的最新技術與我國畜禽副產物資源利用的現狀，對各種副產物資源的開發和應用前景進行了分析總結。   本書將為農畜產品研究開發人員、相關企業工作者提供重要參考。 緒論1 一、畜禽副產物綜合利用現狀1 二、畜禽副...