我國自1997年6月10日臺北地方法院85年勞訴字第78號判決出現五標準說以後，開始採用若干標準說的理論來處理勞工離職後競業禁止問題。又儘管目前實務以四標準說或五標準說為主流，但是關於代償措施是要件或審酌因素的議題，莫衷一是，本文嘗試以代償措施為判斷重點，重新檢視傳統的四標準說、五標準說，而歸納為四、五標準下的若干要件若干審酌因素說。此外，本文期望以目前可以取得的競業禁止條款相關判決，經...

台灣在哪裡？ 不在島內的純正台灣味， 而在與世界的連結上。 　　這不是一本講述台灣之光、正宗在地食材的飲食書。作者們透過九個與農業相關的故事，想要揭示更複雜、歧義，卻真正運作的如實世界。透過田野調查，作者展現風靡世界的台灣品牌——珍珠奶茶，所處的跨國脈絡，挑戰我們對於特定風味必定來自特定土地、台灣味「必要來自台灣」的想像。又或者，台商竟然在泰國的土地上培植「台灣菜」、搶佔泰國市場，如同...

臺語歌曲如何發展成今日面貌， 蘊含了什麼樣的記憶與心聲？ 探尋臺語歌的身世，揭密臺灣人的記憶。 　　從「四月望雨」到〈港都夜雨〉和〈安平追想曲〉， 　　從〈媽媽請你也保重〉到〈為錢賭性命〉與〈苦海女神龍〉， 　　自一九二○年代後期到七○年代，臺語流行歌曲在臺灣生根、發展茁壯， 　　歷經連續的殖民統治、工業化、社會轉型， 　　一首首耳熟能詳的旋律，銘刻著時代變遷的痕跡， 　　也記錄了庶民...

每一天，你都要知道自己過的是什麼日子 台灣人當知台灣史，歷史上今天的故事   想要脫離蒙昧的華腦階段並且作出正確的政治判斷 就從「閱曆」這個可見的「日常」開始做起   　　★結合日曆與台灣歷史的「曆史書」 　　★近千則台灣歷史及人物故事 　　★作者親繪千餘幅的插圖，讓你可以用圖像式的方式來輕鬆閱讀。 　　★總計二十萬字的生動敘事 　　★版面加大尺寸，字體與圖像也變...

看得懂浮世繪，便懂得江戶！ 透過銀座線環遊江戶，穿越時空一覽江戶市鎮 見微知著，探看視風趣和品味如命的江戶人生活 依循季節探索熱愛各種活動的江戶人年度行事曆   　　浮世繪是日本的一種繪畫藝術形式，是一把開啟時空旅行之門的鑰匙， 　　會引領觀者來到江戶的街道與生活場景，將江戶時期人們所生活的現世、人間百態， 　　衍伸為一種享樂的人生態度，盡情展現於繪畫當中， 　　也因巧妙地與木板活板印刷結合...

｜從沙茶身世  探究臺灣特殊飲食味道的緣起｜   　　沙茶原來是舶來品？！  　　源自東南亞  在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後 　　成為寶島熟悉的醬料 　　在沙茶醬的濃淡香醇之間  訴說移民胼手胝足的創業故事 　　更是臺灣社會的一頁歷史   　　沙茶醬是家中廚房的常備品，「沙茶炒芥藍」和「沙茶炒牛肉」是我們熟悉的料理。「沙茶火鍋」更是冬季暖身的最佳飲食選項，但我們從未想過，從沙茶醬料出發，就...

　　從「成為臺灣人」到「身為臺灣人」， 　　在殖民城市基隆喚醒被隱埋的在地認同與民族意識。 　　臺灣接連受到清朝、日本和中國政府統治，每一個政權都對這座島嶼和居民的現代化、文明開化有各自的規劃藍圖，也根本上影響1880年代到1950年代臺灣人意識的形成。 　　從清治末期到戰後初期，基隆城一直有著無限可能，作為實體和想像邊境的一部分，在帝國和民族國家的交界處占有重要位置。作者從在地認同、社...

　　疫臨城下 挺身而出 　　我人生的座右銘很簡單：「做個有用的人。」當危險時刻來臨時，理所當然、義不容辭地站出來做我該做的事。──李仁智(傳染病防治醫療網東區指揮官) 　　2020年新冠肺炎席捲全球，就在元旦過後沒幾天，臺灣抗疫指揮官會議緊急召開，李仁智醫師授任為東區指揮官，他沒有二話，勇於承擔。正如十七年前，那場來得突然又危急的SARS，他同樣沒有畏懼，站上第一線，守護花東民眾。 　...

從語言文化看懂台灣食物的前世今生！ 　　番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？ 　　冬粉，其實一直都寫錯字啦！ 　　十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水？ 　　全球美食天堂台灣，代表性小吃多不勝數：蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食，但你想過這些美食是怎麼來的嗎？它們的名稱又有什麼特殊意涵？ 　　 　　本書旁徵博引，透過大量蒐集的資料，加上作者滿滿的好奇心...

　　本書請昆蟲分類學家吳文哲教授與石憲宗博士，主編農業重要防疫檢疫昆蟲幼期形態總論，係針對國內防疫檢疫人員或國內植物保護界相關從業人員，在面對常見或具經濟重要性的農業昆蟲幼生期，有可資參考的中文工具書。

　　日治臺灣的大眾生活比你想像的更有趣。 　　《島嶼浮世繪》圖文並茂，生動描述當時的人間百態， 　　既鋪陳歷史的理解，也展現人性的洞察。 　　最新增訂再版，這是一本時空旅行指南， 　　目的地：臺灣，1895~1945。   　　台灣人也許是全世界對日本這個國家感受最為複雜的一群人了。無論傾向親近或排斥，從台語裡的辭彙、日常生活習慣、建築、公共衛生制度等；都無法否定在這裡處處可見日本時代留下的...

　　《山、雲與蕃人》被譽為日治時期「日本高山文學三大名著」之一，更是台灣高山文學的經典巨著。作者鹿野忠雄是傑出的博物學家、民族考古學者，對台灣高山有著極為深厚的感情，本書是他在東京帝國大學就讀二年級時，回到台灣進行170天連續登山勘察的紀行文章，包括玉山、秀姑巒山、馬博拉斯山、卓社大山等山塊。書中除了文字優美的高山景觀描述外，鹿野忠雄更發揮博物學及民族學的縝密觀察與學養，忠實呈現當時台灣山地...

　　桑德爾：思考「正義」，才能促使我們思考最好的生活方式。 　　★全世界最有影響力的政治哲學家，引領當代思潮的重要指標   　　★引燃全球公共辯論火苗，跨世代熱烈品讀經典 　　★哈佛大學最受歡迎、最具影響力的一門課 　　★美國電視史上第一次向公眾播放的大學課程 　　博大精深、文筆流暢且深富人文關懷，這是能夠真正改變人的讀物。──《出版人週刊》 　　◎關注當代最容易被忽略的議題、最切身相關...

　　「台灣菜」是什麼？ 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市，《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。   　　「台灣菜」鑲嵌在大歷史與社會的變動中，而我們每一個人只要烹飪過、書寫過、消費過，也都是「台灣菜」定義的參與者。   　　陳玉箴分析國族與國族性如何在日常生活消費行為中被實踐與「體現」。...