百吃不膩、永不退燒的好吃滷味
　　大街小巷幾乎都能看得見賣滷味的攤位，無論是加熱滷味、冰鎮滷味或是麻辣燙等，處處可見蹤影。也許花錢在外吃滷味不困難，可是你知道其實在家自己動手做更划算又更健康嗎？花點時間、買些材料，在家就可滷上一鍋美味，愛吃什麼就滷什麼，本書收錄了52種不同風味的滷包，也有專為素食者調配的滷包。
　　另外還有教你如何自己做出搭配滷味的最佳好搭檔──沾醬和酸菜。　　教你滷出難以忘懷、風味絕佳的好吃滷味。
本書特色:
　　收錄52種獨家配方滷包，你想得到的滷味全都有
　　22種加熱滷味　　7種冰鎮滷味　　9種素食滷味　　7種也是滷味　　7種創意滷味
　　搭配滷味少不了的醬料和酸菜　　自己在家做滷味，健康又美味