黃金證照‧讓你身價加分的就業首選 西點蛋糕、吐司麵包、餅乾 考前迅速自學 即使新手也能零失敗、一次考過， 輕鬆搞定麵糰和餡料、詳盡圖解作法， 快速掌握考證技巧 　　考生必看‧創業者必讀‧愛好者必學、必吃 　　◆應考須知：應檢身分、著裝、評分表、配方表、時間分配表一應俱全 　　◆基礎實務：常用材料特性和配方比、器具型號和尺寸， 打穩基礎好過關 　　◆詳細食譜：包含材料配方比、計算公式、成品數...

　　一、全書依據教育部公告最新102課綱編撰而成，適合高職學生作為升學準備之用書。 　　二、本書內容豐富，資料齊全，共分為八個章節，每一章節皆附有精美圖片與歷屆試題，供學生參考並增進應考實力。 　　三、全書主要架構如下： 　　1.研讀重點：以樹狀圖方式呈現出該節應讀重點。 　　2.通盤了解：位於研讀重點之後，此單元主要為該節內容概述，以及該節的內容補充。 　　3.小常識：穿插於書中的小書籤，...

　　新保成《與刑法有約｜解題趣．總則篇》一本完整掌握   　　「......筆者發現很多同學在準備國家考試時，「輸入」與「輸出」不成比例，多數考生只著重在上課、讀書（輸入），把重點、學說爭議念得滾瓜爛熟，卻忽略了作答的練習，上了考場才是第一次下筆，結果就是把考場當成練習場，一來不熟悉出題老師如何將爭點用案例事實加以包裝，二來也不清楚如何適切地將內容表達，甚至連固定答題模式都不曉得.........

　　本書根據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「108年飲料調酒乙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」，敦聘橫跨產學界實務與教學經驗的全華顧問群編寫，具三大特色： 　　一、著重操作技術與學術科考題解析，以評審角度和評分標準，破解得分關鍵與訣竅，讓您一步到位，節省錯誤摸索時間。 　　二、自創酒譜分類快速背誦法，讓您從調製法、基酒、杯器皿、裝飾物、相似混淆題，快速背誦108道考題酒...

英語領隊導遊筆試+口試，一本就夠 【近三年考試字彙占70%，讀對範圍才是決勝關鍵！】 首創！聽老師說：快速背英語單字 　　● 2021年第九版領隊、導遊考試英語用書，最新109年試題、必考1000個單字分析！ 　　● 本書使用「純金油墨印刷」打造，日本進口紙質，質感設計好看 　　● 收錄旅遊情境用語、90招文法攻略、必考單字、歷屆試題、獨家口試文章示範！ 　　【隨書附贈】 　　● 聽老師...

　　1. 分類學習效能佳：依其屬性分成三大類進行編排，提供考生類化學習，達到熟能生巧、快速解題的能力。 　　2. 本書作業系統採用Windows 7（內文）及Windows 10（書附PDF）雙軟體，來進行檔案管理的解題，讀者可依自有軟體選閱。 　　3. 試題分析表格化：將各項操作詳加分析並製成統計表，使讀者了解題組差異，掌握解題正確概念。 　　4. 解題流程圖：讓讀者於考試前快速瀏覽，增加...

　　重點集錦：重點表格化整理，清晰詳細、一目了然 　　例題講解：透過題目講解，協助瞭解題型的重要觀念 　　跟著做：藉由跟著做題目，加深對題目解題技巧的熟練度 　　立即評量：立即測驗，測驗自我學習效果 　　綜合練習：精心命製題目並區分一般及進階等級，強化試題廣度與深度 　　歷屆考題：蒐錄近年統測考題，協助掌握大考命題方向 　　解析本：內含題目的答案與詳解，可供自我學習參考之用   第一章 ...

　　★2021年！全新改版上市！ 　　★各科重點、題庫詳解，口碑暢銷台電雇員套書，一應俱全！ 　　★總題數達1930題，100%題題詳解！收錄綜合行政相關科目考試歷屆試題！   　　【關於這套書的Q&A】 　　Q：套書中的書籍是綜合行政類科的所有考科都有嗎？ 　　A：最新改版的《台電新進僱用人員[養成班][綜合行政]套書》內含綜合行政類科所有考科單書，包括國文、國文(作文)、英文、企業管理、...

　　本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心109年啟用最新公告編寫而成。以報考篇、術科篇、學科篇，採系統化的方式論述每個檢定環節，力求增加報檢者的應考實力，順利通過檢定考試。筆者以自身豐富的經驗轉化成文字，重點整理、詳盡呈現應檢之各項內容與注意事項，完整呈現題卡內容、圖文模擬應檢流程、各道菜餚詳細示範，準確掌握重心與重點。書末更附有尺規套量版與題卡，提供讀者練習、順利應考。 本書特色 　...

　　本書根據勞動部勞動力發展署2020.2.11最新公告「丙級西餐烹調」編寫而成，從報考、學科試題，以及術科刀工、烹飪練習，均有詳盡的示範及解說。 本書特色 　　1.題組製作流程淺顯易懂，快速掌握應試操作要點。 　　2.每道菜餚貼心提醒注意細節，應試不怕錯。 　　3.西餐專業用語之名詞解析，做菜同時也能了解各式菜餚意涵。 　　4.針對衛生安全項目做釋義，精準掌握扣分重點。 Part1...

　　♞ 2021年第十版領隊、導遊考試用書，最新109年試題解析、法規修正&時事！  　　● 全國唯一「全書彩色圖表印刷」，考題解析+星級分類，奢華級閱讀享受，效率事半功倍  　　● 本書讀者2012~2019年八年創下12位全國榜首！2020年再奪華語雙榜 [華語領隊榜首、華語導遊榜首] 及 韓語導遊榜首三冠  　　● 獨創3D有聲學習 ─ 老師線上語音+字幕導讀 & 讀者免費題庫測驗  ...

　　本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公告「照顧服務員單一級技術士技能檢定學術科測試參考資料」編寫而成。本書共分應考須知、術科操作與提示、學科題庫與題解三大篇，並系統性的編寫每個環節，以紮實打穩應試基礎。 本書特色 　　1.應考須知、術科操作與提示、學科題庫與題解三大篇，讓你輕鬆拿分。 　　2.術科7試題以一步一步正確、清楚帶你做，輕鬆學習、快速拿分。 　　3.術科每階段都有操作時間...

　　一、本書依據民國一○七年教育部發布之十二年國民基本教育課程綱要技術型高級中等學校數學領域「數學 B」編寫而成。 　　二、本書適用於商業與管理群、外語群、設計群、農業群、食品群、餐旅群、海事群、水產群等三年級總複習使用，內容包含第I冊至第IV冊。 　　三、每章內容依序為「重點整理」、「例題」、「練習」、「類題演練」、「綜合學力測驗」、「歷屆統測精選」、「火紅素養題」等七個部分。 　　...

　　1. 依據勞動部最新公告學術科試題編寫。 學科解析詳實，鉅細靡遺，重點清晰。 　　2. 術科每一試題皆以step by step 方式逐步建構，簡單易學。附有多媒體教學，可邊看邊學。 　　3. 試題範例蒐錄完整，有完成樣本及說明樣本可對照。 　　4. 附贈MOSME 行動學習一點通，可供線上測驗（web 版）及單機版使用，可重複測驗練習，加強檢定實力，實用超值。   術科應檢人...

迎戰108新課綱 最關鍵的五大閱讀綜合題型 《綜合測驗、文意選填、篇章結構、閱讀測驗、混合題》 業界第一本，快 、狠 、準！搶鮮必讀！    　　˙ 文章題材豐富多元，英文跨領域不設限  　　˙ 完整練習五大題型，全面掌握混合題型  　　˙ 考題著重素養導向，邏輯推論整合運用  　　˙ 翻譯通順句句達意，重點解析易學易懂    　　征服 111 年學測英文五大閱讀綜合題型  　　素養革命 全...