1970年代，台塑首次借到一筆免抵押貸款，自此打通「免抵押品」關卡，資金活水源源而來。王永慶對居間的關鍵人物韓效忠，一直感念在心。他在過世前3年，還特別盛宴邀韓，召集重要幹部作陪。席間王重提當年300萬美金助台塑財務脫胎換骨的往事，再次向他致謝。 　　不僅台塑，受到「歐洲美元之父」詹巴納基斯（Minos Zombanakis）啟發的韓效忠，一心將歐洲美元（存放在美國境外銀行、不受美國聯...

只要用點心，就能在日常生活中， 品嘗最純粹的美味和食！ 　　和食的重點在於「高湯」，只要煮出美味的高湯幾乎能和所有食材搭配，也可以根據食材不同，選擇高湯的「主要味道」。「吃當季的最好」這一句話已經深植在大眾心中，隨著四季變遷挑選當季盛產的食材，花點心思烹調，就能品嘗到最純粹且最鮮美的滋味。像是春天的油菜花、竹筍、蜂斗菜、豌豆；夏天的瓜果類、香魚、海鰻；秋天的栗子、松茸、柿子、芋頭；冬天的...

　　本書研究主題聚焦在雲林縣西螺、二崙及崙背三個鄉鎮，以詔安客為多並實施「客語生活學校」的七所國中、小學為案例，探查族群發展中教育與客家文化傳承間的關係，分別以歷史縱深、當代切面的兩個方向，來呈現約自清代至民國105年間雲林詔安客之鄉土教育發展概況，及鄉土教學所塑造的語言環境對學生於詔安客文化傳承之實踐狀態 。

　　在臺灣歷史的諸多轉捩點之中，1945年戰爭結束臺灣光復，確實是一個重要的年代。日本統治臺灣五十一年，將臺灣從傳統的漢人社會轉化成現代社會，但長達半世紀的殖民統治卻也在臺灣留下諸多歷史的傷痕，其影響至今仍餘波盪漾。本書所編各篇論文都扣緊光復初期臺灣的劇烈振盪及其轉型作為主軸，從思想與文化兩大領域，論述1945至1949年之間臺灣所經歷的變局。 　　本書第一篇論文討論光復後臺灣在文化領域的變...

漫漫歷史長河裡，平凡小人物能如何因應大時代的風雲開闔？ 　　在宋代道學與政治糾葛變化最激越的孝宗、光宗、寧宗三朝，中下階層官員孫應時（1154-1206）躬逢學術蓬勃發展而成為道學追隨者，日後又因道學領袖捲入朝廷政治鬥爭而遭受波及，身陷慶元黨禁陰霾。本書藉由譜寫孫應時的生命故事，描繪南宋中期道學追隨者如何利用自身宦歷政務經驗與人際關係等社會資本，因應政治變局。旨在探討人際資本在宋代中低階層...

　　失智症影像診斷系列適合基礎失智症影像診斷相關課程，書中大量使用各種醫療影像圖片進行說明。 　　首先，簡述各型失智症的命名由來、診斷基準及病理。接著，透過CT、MRI、SPECT、PET等各醫療影像所表現出來不同嚴重程度的畫面說明鑑別診斷，並有診斷重點提問。亦有解說各種醫療影像特徵及成像原理，分析在鑑別診斷時的優缺點。最後，提供的參考讀物可讓讀者延伸閱讀、更加瞭解。   ...

　　失智症影像診斷系列適合基礎失智症影像診斷相關課程，書中大量使用各種醫療影像圖片進行說明。 　　首先，簡述各型失智症的命名由來、診斷基準及病理。接著，透過CT、MRI、SPECT、PET等各醫療影像所表現出來不同嚴重程度的畫面說明鑑別診斷，並有診斷重點提問。亦有解說各種醫療影像特徵及成像原理，分析在鑑別診斷時的優缺點。最後，提供的參考讀物可讓讀者延伸閱讀、更加瞭解。   ...

　　本書特別蒐錄作者近年來對國際經濟金融情勢變動所發表的文章，相關論述邏輯值得用以延續來探討對照當今的經濟金融變動。 　　全球金融情勢的發展延續不斷，但也變化莫測，難謂有永保安康的太平時候。本書嘗試解讀其變動的脈絡，與讀者分享並請指教。本書特別注意到美國頁岩油崛起、美國升息、川普當選美國總統和中國經濟成長放緩對國際金融變動的影響，以及日本銀行(央行)激進寬鬆貨幣政策的不歸路。 　　本書分...

　　自「七十二柱魔神」同盟中離脫的魔神柱得到了各自的命題。 　　於世界中擴散的獸之殘渣產生了亞種特異點， 　　成為侵蝕人類史的汙漬。 　　西元二○○○年代中亞── 　　在沒有明確戰爭與事件的地底， 　　發生了似乎與魔神柱有所牽連的特異點。 本書特色 　　★前往統整無限希望的夢幻的地底世界。 　　★以廣大的地底世界「雅戈泰」為舞台，新的亞種特異點消滅作戰就此展開。 作者簡介 漫畫：武中...

　　鑑於學術史論及清中葉《易》學為了強調時代特色，皆以漢《易》派為代表，本書採取不同研究視角，強調彰顯《易》學發展的多元性，故針對清初及清中葉的《易》學，分別就圖書《易》學、漢《易》派、宋《易》派，及歸本《易》經傳、強調致用與建立體系的《易》家進行類型學研究，探討黃宗羲、李塨、惠士奇、張惠言、王又樸、汪紱、程廷祚、晏斯盛、莊存與、焦循等十家《易》學，以呈現清初及清中葉《易》學的豐富面貌。清代...

談起台味， 第一個想到的會是什麼？ 紅蔥頭、醬油膏、滷肉、珍珠奶茶……   這是一場味覺的習題， 我們該如何追尋與定位？     馬來西亞人，嫁來台灣二十多年的《辛香料風味學》作者陳愛玲說：「台灣人真的好愛吃醬油膏喔！」高雄餐旅大學楊昭景教授研究後發現，「台灣菜的味型可以分成17種。」飲食文化研究者徐仲表示，黑豆醬油是台灣醬油裡的重要特色。台菜掌門人，宜蘭渡小月的陳兆麟表示，勾芡是濃厚的人情...

　　方先生的哲學典型，融貫儒、道、釋，通透中、西、印，而且深入科學、宗教、文化與藝術，鎔融浹化；並精通多國語文，除了英文優美典雅，還通德文、法文，兼及希臘文、拉丁與梵文，本身桐城派的中文，更是高雅醇厚，綺麗瑰偉。另外曾做詩詞一千多首，詩中有哲，哲中有詩，朱光潛譽為「兼清剛鮮妍之美」。美國哲學界大老韓路易更譽其為「集詩人、先知、聖賢」於一身。 　　綜上所述，像方先生這樣的大哲學家，可說是空前的...

　　台灣於1895年改由日本統治，過去「去衙門打官司」的台灣人，也開始改口稱「去法院相告」。面臨傳統中國式與近代西方式兩種國家法制的更替，人們的「司法正義觀」是否已被引導至新的方向，或仍延續著舊有觀念？這項法律觀的轉型，會因不同的社經階層、地域、性別等而有差別嗎？ 　　本書先從制度面及其整體運作，指出「現代」的司法裁判相較於「傳統」的斷罪聽訟，存在著判調分立、審辯分立、審檢辯分立，以及行政...

中晚唐思想變化是本書作者三十年來最主要的研究課題。 本書涵蓋中唐儒家復興的各主要論題，並展現其來由與發展過程， 正是作者學術生涯的重要里程碑。   　　中國思想在唐宋之際發生了深刻──可說是劃時代──的變化。本書從多個角度考察唐代思想的演進以及此一巨變的形成，希望重建一個動態、立體的歷史過程。   　　本書探討唐宋之際思想巨變的起點：安史亂後的儒家復興，尤其著重文人與儒家復興的關係；全...

　　本書以梁啟超重視道德思想領域的學術態度為主要研究線索，採廣域視角和比較研究的方法，將其與嚴復、章太炎、福澤諭吉和胡適等人重智思想脈絡進行比較研究，又輔以盧梭、康德、黑格爾等思想，欲以道德主義和智識主義之構圖重顯近代中國思想界是如何吸收歐美思想，又是如何創新重構的思想歷程進行整理耙梳。