一、本書根據勞動力發展署技能檢定中心最新公告「中式米食加工丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。 　　二、應檢相關資料請根據勞動力發展署技能檢定中心每年最新公告，可參考：https://www.wdasec.gov.tw/ 　　三、全書共分三個部分： 　　1. 應檢篇： 　　包括應檢須知、服裝參考、技能檢定評分表、中式米食材料的介紹、器具介紹，提醒您參加考試的注意事項...

我們無時無刻不戴著面具。 哪怕摘掉偽裝的「假面具」後所暴露出來的「真面具」， 也是一個面具。 　　幾齣熱門的社會劇與極具爭議的殺人無罪判決，到底給社會帶來了什麼不一樣的省思？或許，我們有許多不平之鳴要撻伐犯罪者，但或許我們也可以選擇花一點時間，閱讀這本書，理解這些我們可能每個人都有，只是我們成功整合，而他們對自己的人格面具的強力分裂仍然無能為力。 　　心理困擾是如何產生的？我們又該如何化...

小到日常管理大到產品開發、布局事業版圖， 沒有人知道所有問題的答案，也無法蒐集全資訊後才做決定， 但成功的領導者懂得從「問對問題」中找解答！ 全球最完整的提問領導學經典，暢銷十五年最新增訂版上市！   如果你想了解業績為什麼無法達成、跨部門溝通總是遇到障礙、新計畫進度老是拖延、客戶或顧客抱怨連連、未來三到五年的策略是什麼、下一個商機在哪裡…… 那麼，你一定要先學會「問對問題」，並且鼓勵提問。...

～日本資深鐵路模型大師私藏絕學大公開～ 從地勢起伏、線路鋪設，到自然景觀、建築物的配置， 全面公開大師長年累積的製作技巧和創意！   　　「世上沒有完全一樣的鐵路模型場景。 　　就算製作的是相同的列車，每個製作者都有別出心裁的設計， 　　也會以不同的手法製作，所以不會有完全一樣的作品。」   　　本書分享了鐵路情景模型的空間規劃訣竅以及製作技巧， 　　從最基礎的模型搬運、收納，以及線路、地形...

　　為什麼會生病？ 因為身體用錯燃料了！ 　　我們打輸了癌症這場戰爭，因為一直在攻擊錯誤的敵人！ 　　本書的MMT粒線體代謝療法打破以往的健康觀念，藉由生酮飲食，給身體一個最乾淨、最有效的燃料，從減肥到抗癌，打造一個最不利於壞細胞的身體環境！ 　　紐約時報暢銷書作家 　　知名醫學博士 　　MMT療法抗癌專家 　　治癒25000名病患 　　全美11位醫學博士專業推薦 　　翻轉健康觀念，抵抗...

　　◎醫療險、癌症險、意外險、長照險……對一個家庭來說，最需要的都不是這些。 　　◎保了住院給付金，一旦住院就可領錢？別傻了，醫院根本不讓你住院。 　　◎罹癌、開刀後，卻發現保險不理賠？癌症險真的必要嗎？醫生用數字告訴你。 　　◎大多數人買的長照險，將來用不到；投資型保單？幾年後都賠錢。   　　醫療險、癌症險、意外險、長照險……保險這麼多種，我到底該買什麼險？ 　　專業醫...

　　常常掛在嘴邊的「免疫力」究竟是什麼？ 　　感染症、過敏、類風溼性關節炎等問題，都與它有關。 　　從本書開始，直探免疫的奧祕與醫學新趨勢， 　　認識每個人都擁有的最威防火線──免疫系統！   　　？免疫力越強越好？ 　　？吃補、排毒能提高免疫力？ 　　？疫苗是免疫萬靈丹？ 　　？發炎是因為免疫系統太威？ 　　？關於免疫，我知道的正確嗎？   　　國際血液與免疫醫學研究權威，打破學術高牆的醫...