《福爾摩沙．美麗之島：1910-20年代西方人眼中的臺灣》 　　「Ilha Formosa」意為美麗之島， 　　在日治時期她為日本所有，成為他們口中的臺灣。 　　「如果你想確認這座島是否名副其實，最美好的方式之一是：在晴朗的日子裡，搭乘竹筏沿著福爾摩沙的西岸航行，你將親眼見證那在腦海縈繞數日的壯麗山景。肥沃的平原上布滿翠綠的稻田，如畫的小村莊散落四處，點綴著蜿蜒的溪流。越過平原，便可...

透過莊子的人生哲學，引領我們進入「逍遙遊」的世界， 在混亂無章的社會中，找回悠然自處的生活之道。 　　講到莊子，第一印象往往只是他輕鬆幽默的形象嗎？ 　　你知道莊子其實： 　　表達立場時，雖然輕描淡寫，卻讓人難以招架。 　　批評仁義，是因為對於仁義有更高的理想。 　　乍看消極遁世，實際上處處表達入世的關懷。 　　跟著老莊思想大家陳鼓應教授，深入了解莊子思想的精隨！ 　　「庖丁解牛」、「莊...

　　從「成為臺灣人」到「身為臺灣人」， 　　在殖民城市基隆喚醒被隱埋的在地認同與民族意識。 　　臺灣接連受到清朝、日本和中國政府統治，每一個政權都對這座島嶼和居民的現代化、文明開化有各自的規劃藍圖，也根本上影響1880年代到1950年代臺灣人意識的形成。 　　從清治末期到戰後初期，基隆城一直有著無限可能，作為實體和想像邊境的一部分，在帝國和民族國家的交界處占有重要位置。作者從在地認同、社...

　　無論是生活小物如鏡子、燈或機械鐘、望遠鏡、熱氣球，甚至GPS、FＢ或網路……，這些不同凡響的發明，如何改變我們的世界與人類命運，又會帶來什麼新啟發？   　　這本書不只讓我們重溫微小物件的偉大誕生， 　　也探索出更多的思考新意！   　　你知道，三萬五千年前，史前老祖宗在洞穴深處，點起了第一盞燈？你知道「機器人」（robot）一詞，最早出現在1921年的一齣戲中，當時已經有人在擔心它會不...

｜從沙茶身世  探究臺灣特殊飲食味道的緣起｜   　　沙茶原來是舶來品？！  　　源自東南亞  在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後 　　成為寶島熟悉的醬料 　　在沙茶醬的濃淡香醇之間  訴說移民胼手胝足的創業故事 　　更是臺灣社會的一頁歷史   　　沙茶醬是家中廚房的常備品，「沙茶炒芥藍」和「沙茶炒牛肉」是我們熟悉的料理。「沙茶火鍋」更是冬季暖身的最佳飲食選項，但我們從未想過，從沙茶醬料出發，就...

每一天，你都要知道自己過的是什麼日子 台灣人當知台灣史，歷史上今天的故事   想要脫離蒙昧的華腦階段並且作出正確的政治判斷 就從「閱曆」這個可見的「日常」開始做起   　　★結合日曆與台灣歷史的「曆史書」 　　★近千則台灣歷史及人物故事 　　★作者親繪千餘幅的插圖，讓你可以用圖像式的方式來輕鬆閱讀。 　　★總計二十萬字的生動敘事 　　★版面加大尺寸，字體與圖像也變...

臺語歌曲如何發展成今日面貌， 蘊含了什麼樣的記憶與心聲？ 探尋臺語歌的身世，揭密臺灣人的記憶。 　　從「四月望雨」到〈港都夜雨〉和〈安平追想曲〉， 　　從〈媽媽請你也保重〉到〈為錢賭性命〉與〈苦海女神龍〉， 　　自一九二○年代後期到七○年代，臺語流行歌曲在臺灣生根、發展茁壯， 　　歷經連續的殖民統治、工業化、社會轉型， 　　一首首耳熟能詳的旋律，銘刻著時代變遷的痕跡， 　　也記錄了庶民...

　　「台灣菜」是什麼？ 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市，《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。   　　「台灣菜」鑲嵌在大歷史與社會的變動中，而我們每一個人只要烹飪過、書寫過、消費過，也都是「台灣菜」定義的參與者。   　　陳玉箴分析國族與國族性如何在日常生活消費行為中被實踐與「體現」。...

從台灣的市場、田裡與餐桌上， 一一認識東協 在台灣各地的巷弄裡，隱藏著各種異國風味：泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店，令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久，很可能都超過十年了。而且老闆往往都是來自該料理的發源地，操著厚重的口音。此外，還有那些擺在東協廣場、華新街市場、忠貞市場等地菜攤上的陌生商品，是所謂的新興東南亞香草或是蔬果。這些國家的菜色，究竟何時，又...

☆★在壓抑的戒嚴時期，臺灣人依然奮力追尋民主的春天☆★ ☆★陳健民（香港占中三子之一）、陳俊宏（國家人權博物館館長）專文推薦☆★ #本書原名《百年追求卷三．民主的浪潮》   　　上個世紀七○到八〇年代，臺灣處於嚴峻的國際情勢和獨裁統治的雙重壓迫，黨外人士無懼白色恐怖的威脅，以各種形式爭取民主與言論自由的空間，也不斷重複著被捕與受難的命運。種種橫逆不曾使他們放棄，政權愈壓迫，民...

　　本書旨在重新詮釋臺灣農家經濟史上的重要課題，諸如與戰後初期相比，日治時代臺灣農家經濟有何變化；農家經濟為何會有這樣的變化；以及與此相關之農民參與市場的程度、接受新技術意願及能力等等。書中採取新經濟史的研究方法，透過計量經濟分析法，探討各現象間的因果關係，從中獲得以下主要不同的論點。 　　從各種經濟指標來看，戰後初期農家生活水準確實都低於日治時代。租佃制度可擴大經營地面積，佃農所得未必低...

　　一除了望春風和雨夜花，1930年代還有許多你未曾聽聞的聲音風景！ 　　讓我們找回當年的耳朵，重返臺灣流行音樂的摩登時代 　　☆多角度全方位建構臺灣流行音樂史第一塊拼圖 　　☆兼具音樂性與文學性的作品分析與導聆；穿越時空的聽力訓練 　　☆附「戰前臺灣流行音樂復刻典藏大碟」CD專輯，聆聽時代之聲。 　　從曲盤裡聽出一蕊花 · 開啟聽覺的文藝復興   　　戰前流行音樂是從曲盤裡開出的一蕊一蕊...

尋訪歷史，跨海渡洋 從鐵路史洞悉改變中的東亞人群移動與交流 超過160張照片，20幅精美地圖，還原百年前鐵道歷史 日本嚴重缺貨，一書難求！     火車，在航空與公路交通尚未發達，缺乏長距離移動方式的二十世紀初，不管是政府治理國家，或是人們往來各地，都是不二首選。當時，積極擴張海外疆域的大日本帝國，也在轄下的臺灣、朝鮮、滿洲（中國東北）、樺太（庫頁島）、南洋群島，鋪設廣大的鐵道網絡，穩固帝...

唯一暢銷12萬冊的臺灣歷史最佳讀本！ 入選「東亞出版人會議」之「當代東亞人文經典100」經典作品， 且為台灣入選15本中，唯一女性作者！ 已翻譯成日文、韓文和英文，兼及學術專業與普及性， 是各級學校的最佳臺灣史讀物及輔助教材！ 本書特色 　　1、本書從史前寫到1990年代，涵蓋時間很長，就每個歷史時期選取若干主題，擇要敘述，無法鉅細靡遺，惟以議題取勝，具有通史的可親性和通貫性。 　　2...

從語言文化看懂台灣食物的前世今生！ 　　番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？ 　　冬粉，其實一直都寫錯字啦！ 　　十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水？ 　　全球美食天堂台灣，代表性小吃多不勝數：蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食，但你想過這些美食是怎麼來的嗎？它們的名稱又有什麼特殊意涵？ 　　 　　本書旁徵博引，透過大量蒐集的資料，加上作者滿滿的好奇心...