本書匯集了國內30個公、私單位營運的產業文化資產再利用案例，介紹參訪景點的歷史背景、文化價值、體驗元素、參訪路線、參訪資訊等，帶領大家一探臺灣產業文化資產的豐富之美與再利用的潛力，感受傳統產業辛苦打拼的歷程，領會前人起造歷史建築肇造基業的用心，以及老員工執著的頂真精神。

序

　　臺灣四面環海，除了自給自足的產業之外，還必須擁有多元的產業類型，以因應社會需求。每一種產業的存在或多或少為這塊土地有所貢獻，尤其是民生產業，例如：糖業、鹽業、酒業、礦業、鐵道、農業、林業及水利設施等，更與居民生活息息相關，而成為地方文化記憶的一部分。 由於全球化的競爭及國內政治經濟的變遷愈趨快速，使得產業的經營也必須隨之轉型，以因應時代的需求。在產業轉型的過程中，許多對臺灣整體經濟發展貢獻良多的產業因產能不符需求而遭到淘汰或降低產值，致使許多歷史資產被閒置或拆除。近幾年來，在民間組織強烈呼籲、政府積極推展及產業單位的共識之下，許多產業文化資產獲得妥善保存，並進一步活用成為文化創意產業的新基地