●多吃豬腳能保護關節？●膚色暗沉和吃冰有關？●五穀雜糧是導致胃病的頭號兇手？●長期食用太甜或太鹹的食物，容易產生皺紋？●青木瓜食補真的可以豐胸嗎？●黑木耳等黑色食物，真的可增強性能力嗎？
　　「養生我知道」節目開播以來，在養生教主黃倩萍的帶領下，引發了一波新的養生風潮，節目中更請來各科別的名醫顧問群，解答各式各樣疑難雜症，為現代人的健康層層把關！
　　當身體發出紅色健康警訊，你是否能夠判斷出是哪個環節出了問題，並且對症下藥？本書即針對現代人最關心的切身問題，為你破解許多道聽塗說的健康迷思，並結合中西醫觀點，提供實用的保健養生之道。
　　吃好不如吃對，只要藉由改變飲食和生活習慣，再配合簡單的穴位自療，就能幫助你活化細胞、提升免疫力，從此惱人疾病不上身！
作者簡介
三立財經台CH88 「養生我知道」製作團隊
　　三立「養生我知道」節目，包羅每個人都會關心的養生議題，關心民眾食衣住行的健康問題，還有大小疾病、甚至癌症的防範與如何保養。
　　除了健康養生概念的宣導，跟著時節養生自我保健，同時也介紹食補食療養生、運動體操或是穴道養生等等，提倡時尚健康觀念：簡單保養，健康就好命，累積健康存摺，健康就是最大財富。
　　三立財經台CH88　　首播週日20:00　　重播週一02:00 週五16:00 　　週六03:00、08:00、14:00  MOD CH54同時段播出

PART1內在健康，養生沒煩惱01.初老症不來，腦力提升記憶好02.肝苦無人知，爆肝就辛苦03.腸道暢行無阻，身體健康加倍．腸道健康．胃部健康04.打敗腎結石，輕鬆排毒05.拒當冰棒族，打造體內暖暖包06.預防冬季流感，打造黃金免疫力07.每個月都會來的好朋友，讓女人美麗又健康08.更年期男女，提升性福力．無論男女都有更年期．你性福嗎？
PART2外在健康，一看就知道09.高人一等，個人自信就此展開10.筋骨關節保養好，自由自在隨處跑．筋骨痠痛，小問題大毛病．顧好關節，遠離疼痛11.守護靈魂之窗，打敗惱人惡視力12.頂上有毛，顯得年輕又牢靠13.打造美肌力，亮麗由裡到外．抗皺回春可以很簡單．美白抗斑有辦法14.健康的乳房，女人一輩子的驕傲15.擺脫過敏，跟紅腫熱痛癢說再見

作者序
三立財經台CH88「養生我知道」製作團隊
天天養生，長保最寶貴的健康黃金期！
　　【養生我知道】謠言迷思全破解
　　您知道原來接吻，有機會傳染胃潰瘍嗎？您知道原來用鋁製的鍋子煮麵，會有失智的風險嗎？您知道，原來銀杏可以定喘除嗽，卻不能幫助增加記憶力嗎？您知道心肌梗塞雖然無預警，但是如果心血管高風險患者，持續胸痛三十分鐘，就要特別注意，應立即就醫嗎？
　　上面這些問題，您都可以在【養生我知道】裡得到解答，因為網路上有許多似是而非的觀念，經常令人困惑，來賓經常在【養生大破解】單元中熱烈討論、解答迷思，因為如果觀念錯誤，小事傷身，大事則會致命。
　　【養生我知道】預防勝於治療
　　兩年前的元宵節，父親因心肌梗塞猝逝，來不及說再見的痛，成了企劃【養生我知道】節目的動力，我常在想，如果節目中討論的這些養生知識，都讓我早知道，或許每年的元宵節，都還可以全家團圓。
　　雖然說吃五穀雜糧的我們，身體器官會隨著年齡，不知不覺慢慢衰老；或許我們並不知道，我們的抵抗力夠不夠好，不知不覺可能會在細菌、病毒的侵襲下生病；我們更不知道，潛藏的疾病因子，甚麼時候會突然爆發，但是就如醫生常常提醒的，「要好好照顧身體，身體才會好好回報你」，雖然說現在生技醫療進步發達，但我們可以決定要善待自己的身體，還是要揮霍我們的健康。透過生活小細節的提早保養，吃下肚食物的經常留意，可以讓很多毛病不上身。因此，我們希望透過節目提倡防患未然的觀念，養生不應是老掉牙的老生常談，而是最時尚的新生活運動。
　　【養生我知道】為健康把關
　　從三聚氰胺毒奶、塑化劑毒飲料到毒澱粉小吃，餐桌上的美食，因為黑心的添加，變成人人驚恐的毒食物。報章雜誌的美食搜索專欄，變成黑心食物追蹤報導，媒體追很大，因為食不安心，讓台灣民眾不僅生活焦慮，連吃都要焦慮恐懼。
　　有觀眾朋友常常在問，『黑心添加這麼多，要怎麼養生？』在節目中，醫生專家經常提醒，『天然ㄟ尚好，自然ㄟ尚好』，節目中建議的天然食材，養生茶飲或許是個好選擇；醫生也經常說，要活就要動，沒有時間運動，那就多看『0800教室』，多多穴道按摩DIY吧。
　　【養生我知道】一直以中西醫合併的概念，提供全方位的思維與保養概念，現在我們出書了，集結最潮的穴道保養、最夯的養生茶飲，把網路上、生活上惱人及困惑的養生迷思，透過醫生專家的解析全部大破解，是一本實用的養生寶典。我們把民眾關心的健康疾病問題，從餐桌上飲食觀念的建立，節目中的保健建議，變身實用養生書，延伸到可以隨處閱讀的溫馨提醒。我們期待養生能夠變成全民運動，畢竟，認識疾病，只能把握疾病的治療黃金期；而天天養生，更能讓自己維持更久的健康黃金期。
祝福大家都有健康的身體製作人  江佳陵
主持人序
養生達人的保健小撇步，早知道會更好！∕黃倩萍
　　從小到大，在眾多親朋好友之中，我都是最不養生的一個；我愛吃冰的，夏天有時候一次可以狂吃三四支冰棒；我老覺得開水有怪味，所以我從不喝水，渴了就拼命灌可樂，每天三餐都要來一瓶才會覺得過癮；我吃重辣，就算天天吃麻辣鍋都不會膩；或者每天可以來一碗熱騰騰會燙嘴的大腸麵線更好，我都請老闆加八瓢辣椒八瓢醋，這樣才夠味；我的飲食習慣跟專家提倡的「早餐要吃得像皇帝，晚餐要吃得像乞丐」恰恰相反，早餐沒胃口，只喝杯咖啡了事，也不愛吃正餐，但是睡覺前就突然胃口超好的，最好來頓燒肉吃到飽，要不然就一邊看電視一邊吃科學麵跟洋芋片，當然還要配上我最愛的可樂。
　　這樣的飲食習慣常常被身邊的人叨叨念說實在不健康不養生，但我總當耳邊風；我也懶得運動，因為上班好累，下班就沒力氣動了；漸漸地，我覺得常常沒精神，臉色不好，動不動就腰痠背痛，手腳冰冷，老是想睡覺，而且怎麼睡都睡不飽。可能是老天爺也看不過去了吧，有一天，製作人佳陵居然找最不養生的我主持「養生我知道」，我好訝異，也沒想到從此會改變了我多年來根深蒂固的生活習慣。
　　首先，是飲食的轉變，來上節目的中醫們都勸我不要再吃冰的東西了，因為我體質比較寒，加上攝影棚四季如冬的冷氣，寒氣已經進到我骨頭裡了，所以會手腳冰冷，血氣不足，腰酸背痛；西醫也叮嚀一定要多喝水，身體才會代謝順暢，筋肉潤澤，還要多做伸展運動；一次兩次，我開始試試看喝白開水了，不過還是怕怪味，所以加了維他命錠，冰品也漸漸少吃蘆，可樂大概一個星期喝個兩次而已；加上最近因為黑心食品弄得滿城風雨，漸漸少加一些調味料也少吃零食，多吃天然食品，再喝一些天然酵素，還有飲食學著均衡調配，我發現真的不一樣了。
　　身體的反應很直接，你給它什麼，它就會立刻反映出來；飲食習慣改變，讓我精神好多了，於是我開始練游泳跟瑜珈，雖然都是初級，但至少我去做了，也感覺肌肉比較結實；有時候看電視或播新聞空檔，我也按按節目上中醫師講的穴道，或者做做伸展操，一段時間下來，我覺得腰痠背痛的毛病改善了，也不再感覺那麼疲憊，皮膚細滑有光澤多了，聽聽這些養生達人的撇步，真是讓我獲益良多。
　　「養生我知道」內容太豐富了，周遭親友常常問我，到底是按哪個穴道，或者怎麼泡養生茶飲，說老實話，我自己常常也必須翻腳本來複習一番，所幸現在「養生我知道」節目內容終於集結成書了，不管是病症的成因，食療茶飲的配方都寫得一清二楚，保證讓您大呼「養生我知道」!

一、肝苦無人知，爆肝就辛苦根據統計，國內每5～6名成人之中，就有1位是B肝帶原者。總計B肝肝炎帶原人口數高達約300萬人以上；加上30萬以上的C肝肝炎患者，這些都是潛在好發肝病的人口。一項針對上班族統計的調查指出：43％的人罹患脂肪肝。17％的人肝功能異常，其中以肝功能指標GOT指數異常者佔4.5％。每天多加班2小時，肝指數異常的比率增加20％。其中又以41至50歲的男性白領上班族最「肝苦」。「肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的！」這句琅琅上口的廣告台詞，十分切中肝的重要性。肝不只是我們平常認知的解毒器官，它還身兼了消化器官與分泌腺的功能，儲存了許多的養分，可以說是身兼多職的器官，值得我們重視它，並進行該有的保養與預防。肝是一個沉默的器官，要了解保肝之道，能夠維持身體系統的正常運作，也能降低三大致命肝病：猛爆性肝炎、肝硬化或肝癌的發生率。到底是什麼原因，導致國人常見致命的肝臟疾病，有猛爆性肝炎、肝硬化與肝癌，這些嚴重的肝臟疾病產生呢？●猛爆性肝炎一般人認為得到猛爆性肝炎，都是因為積勞成疾的緣故，在過勞的情況下，肝臟提出嚴重抗議，其實不然；它的主要成因是因為患者本身具有病毒性肝炎，或是飲食造成肝臟過度負擔、頻繁使用藥品、還有過量的飲酒。猛爆性肝炎的症狀有肝功能指數異常，還可能有腹水或是黃疸的現象產生。●肝硬化肝硬化成因可能為B型肝炎與C型肝炎、酗酒或脂肪肝引起，所以，時常應酬的人是肝硬化的高危險群，因為吃得太好，過多的養分轉化成脂肪累積在肝臟，加上喝酒過量使得肝臟也需要拼命地解毒，久而久之，肝臟負荷不了過度運作，肝細胞就會開始壞死，纖維化組織增生和肝細胞結節狀再生，且肝臟血液循環與結構被破壞，使肝臟變形逐漸硬化。●肝癌由於肝的沉默特性，所以在肝癌初期少有明顯症狀，很難早期發現與治療，等到有明顯症狀出現，例如：肚子時有飽脹感、胃口不佳、上腹部疼痛與腫塊，都已經是末期，難以治療。它好發於有病毒性肝炎、肝硬化或肝癌家族史的人。二、腸道老化，身體也會一起老●身體痠痛疲勞體內細胞老化所產生的肩膀痠痛，真正發生的原因在於腸道出現老化現象。腸道不健康引起的肩膀痠痛與運動疲勞引起的痠痛症狀不同。運動引發的全身性痠痛，會隨著身體的代謝作用而將乳酸物質逐漸代謝出體外；然而身體出現老化所引發的全身痠痛現象，卻難以在短時間內消除。●情緒憂鬱暴躁堆積在大腸內的食物，會逐漸發酵腐敗，演變成為有毒物質如氨氣、酚、甲烷等。有毒物質無法清除時，會擴散並進入中樞神經系統，干擾大腦的功能，對於人體的神經調節功能產生負面影響。腸道中的有毒物質，也會在血液中進行污染，使得血液無法正常輸送足夠的氧氣與養分到大腦中。毒素與廢物會逐漸滲透大腦結構，干擾大腦功能，導致大腦的思考力受損，記憶功能也會逐漸降低，注意力就會分散，思考能力與反應力也會遲緩。