超簡單的麵包機食譜全圖解！　　烘焙麵包&甜點決定版！
　　145道超人氣麵包&甜點，天天剛出爐！　　愛吃麵包、想動手做麵包的你，絕對不能錯過！
　　★一本通！媲美專業烘焙師傅的無敵美味，本書一次搞定！　　湯種土司．三明治．夾心卷．貝果．小餐包．丹麥．菠蘿…
　　★免排隊！複製頂級餐廳的人氣麵包，在家就能自己做！　　可頌．布里歐．馬芬．甜甜圈．披薩．蝴蝶麵．烏龍麵…
　　★絕配滋味！ 5種天然酵母 × 13種手工果醬 × 4種可頌沾醬　　蜜糖土司．冠軍雜糧麵包．牛奶湯種土司．brunch輕食鹹點…
　　麥香 × 果香 × 奶油香　　令人無法抗拒的鬆軟美味
　　揉麵糰太費力？發酵搞不定？　　有了自動麵包機，整個場面我HOLD住！
　　本書搭配日本超夯的自動麵包機，介紹145道超人氣麵包&甜點　　清楚簡單的食譜&精美圖片 + 超詳細步驟解說 + 製作小撇步　　讓你第一次做麵包就上手！
本書特色
　　◆不必手工揉麵糰，用最簡單的方法，就能做出超人氣麵包&點心！　　◆自由搭配材料做麵包！每天變換口味，愛吃什麼通通有！　　◆自己動手做，安心食材讓你吃得健康又美味！　　◆自動麵包機基礎講座！
　　145道超人氣麵包&甜點：　　1.極簡白麵包：　　湯種吐司、蜜糖吐司、鮮奶油麵包、焗烤奶油玉米濃湯麵包、五穀麵包…
　　2.天然酵母麵包：　　蘋果酵母吐司、蜂蜜麵包、葡萄吐司、乾果麵包、韓式捲燒肉三明治…
　　3.多口味素材麵包：　　巧克力大理石麵包、大蒜香草麵包、胡椒起司麵包、丹麥吐司、抹茶麵包…
　　4.品嚐內餡－綜合麵包：　　花生麵包、鹹味拉斯克、洋蔥咖哩培根麵包、肉桂巧克力捲、胡桃麵包…
　　5.只用麵糰製作功能的各式麵包：　　法式小餐包、沾醬全麥可頌、貝果、堅果麵包、菠蘿麵包…
　　6.餅乾&甜點：　　奶油泡芙、甜甜圈、起司蛋糕、馬鈴薯鹹味蛋糕、披薩、蘋果餡卷…　　(更多豐富麵包機食譜，請參閱本書)　　譯者簡介
劉好殊
　　淡江大學日文系畢業。初出茅廬的社會新米一枚，現任職於某出版社。熱愛日本文化、文學與旅遊的宅女；大學始志成為翻譯，目前正努力鑽研翻譯之道與日本各層文化，願自己的作品與日俱佳；夢想當個周遊日本的浪人。譯作：《超有趣手相鑑定團》、《果子學校Vol.5：磅蛋糕與烤點心》(以上八方出版)

家庭麵包機基礎講座
PART1 極簡白麵包極簡吐司奶油吐司自製奶油一般吐司湯種吐司Batter Top 法國吐司麵包米粉製的彈牙麵包鮮奶油麵包優格麵包黑麥酸麵包玄米麵包糯米玉米麵包胚芽吐司五穀麵包玉米麵包黑麥麵包蕎麥麵包全麥麵包★ 多變的吐司料理荷包蛋起司吐司焗烤奶油玉米濃湯麵包殼香蕉花生吐司丁狀蜜糖吐司沙汀美乃滋吐司
PART2 天然酵母麵包自製蘋果酵母吐司自製蘋果泥酵母自製葡萄乾酵母－葡萄吐司星野天然酵母－蜂蜜麵包星野天然酵母－鄉村麵包星野天然酵母－乾果麵包白神小玉酵母－極簡吐司白神小玉酵母－黑糖麵包白神小玉酵母－黑白芝麻麵包Panettone Mother牛奶麵包Panettone吐司Panettone Mother蔗糖麵包★三明治變化料理泰式胡蘿蔔沙拉口袋三明治下午茶普切塔墨西哥漢堡韓式捲燒肉三明治TaRuTaRu鮮蝦洋芋三明治
PART3多口味素材麵包南瓜麵包菠菜麵包胡蘿蔔麵包番茄麵包青汁麵包艾草麵包巧克力大理石麵包牛奶糖大理石麵包紅茶椰子麵包甜酒紅紫蘇麵包咖啡歐蕾麵包巧克力麵包奶茶麵包辣椒麵包黃芥末麵包薑黃麵包黑胡椒麵包大蒜香草麵包薑汁麵包羅勒起司麵包胡椒起司麵包丹麥吐司豆腐麵包海草麵包馬尾藻麵包黑芝麻糊麵包極簡芝麻麵包抹茶麵包焙茶麵包柚子醬麵包草莓醬麵包★時尚咖啡麵包菜單經典法式吐司法式火腿起司三明治焗烤吐司燉菜水煮蛋吐司沙拉水果麵包布丁
PART4 品嚐內餡－綜合麵包肉桂蘋果麵包香焦楓糖麵包綜合葡萄乾麵包蔓越莓麵包杏桃全麥麵包無花果黑麥麵包鳳梨麵包黑棗麵包肉桂巧克力捲藍莓麵包紅酒莓果麵包葡萄乾黑糖麵包花生麵包胡桃麵包杏仁麵包蜂蜜麥片麵包什錦果麥麵包番薯黑芝麻麵包荷蘭芹香腸麵包紅椒玉米蔬菜麵包番茄蘿勒麵包洋蔥咖哩培根麵包橄欖鯷魚麵包火腿醃菜麵包黑豆麵包黃豆豆漿麵包毛豆麵包甘納豆麵包甘栗麵包南瓜子麵包松子枸杞麵包★美味創意菜單甜味拉斯克２種鹹味拉斯克２種粗麵包丁南瓜濃湯麵包邊點心２種薩瓦侖風麵包優格
PART5 只用麵糰製作功能的各式麵包基本小餐包法式小餐包全麥可頌  沾醬4種（鱈魚馬鈴薯泥∕火腿沾醬∕橄欖沾醬∕茄子沾醬）葡萄籽油紅花麵包太白胡麻油麵包義大利橄欖油拖鞋麵包培果3種（原味∕南瓜∕芝麻）巧克力丹麥麵包草莓丹麥麵包大人的菠蘿麵包山型布里歐布里歐陳皮布里歐英式馬芬迷你吐司奶油卷肉桂卷綜合堅果麵包紅豆麵包咖哩麵包★手工自製果醬藍莓果醬∕杏桃果醬莓果醬∕無花果醬∕蘋果醬番茄葡萄果醬∕紅酒櫻桃果醬∕鳳梨芒果醬柚子醬∕水蜜桃果醬∕肉桂橘子果醬牛奶醬∕焦糖抹醬
PART6 家庭麵包機的餅乾&甜點奶油泡芙甜甜圈蘋果餡卷起司蛋糕橄欖火腿蛋糕節瓜馬鈴薯鹹味蛋糕包子煎餃簡易番茄披薩佛卡夏生通心麵（蝴蝶麵）手打烏龍草餅與草丸子