烘焙，或酥脆、或軟嫩，不僅是做出美麗的外觀，更要對於味道與口感有所追求。書中提供了准確的上火、下火、時間、用量數據，以及烘焙達人反復試驗得出的心得體驗得出的美味定律，還隨書附送手把手教學視頻，讓您的烘焙之路更加順暢，烤出溫暖又美味的日常生活！