根據《上海市老年教育”十二五”發展規划》和上海市第三次老年教育工作會議精神，推進上海老年教育教材建設，努力開發一批具有上海特色、體現上海水平的老年教育教材，《怡情養性兼養生--飲茶品茗與老年健康》就為其中的一本。本書闡述了飲茶對老年人健康的作用，介紹了茶的種類和沖泡技巧，重點介紹了常飲的中國名茶以及茶葉在菜譜中的應用。

第一章 喝出健康知識點匯總飲茶有益老年人健康中國茶葉的種類適宜老人常飲的名茶互動學習拓展學習第二章 泡出健康知識點匯總茶具的選擇各類茶葉的沖泡技巧互動學習拓展學習第三章 燒出健康知識點匯總烹調茶菜應注意的問題如何將六大類茶與菜餚巧妙地結合起來茶菜菜譜互動學習拓展學習附錄一 秋萍茶語附錄二 上海市部分茶樓一覽表后記