周智修編著的《習茶精要詳解(上習茶基礎教程彩圖版)(精)》注重習茶理論知識和行茶的基本動作，介紹習茶的內涵、禮儀、要則、審美、境界、禁忌，習茶器具，以及行茶基本動作的詳細分解。本書內容具有較高的視角、很強的權威，內容嚴謹，充分體現了習茶中“精要”，2000多張圖片與文字緊密配合，極其細致，完美體現書名中的“詳解”。

周智修，中國農業科學院茶葉研究所研究員，“周智修技能大師工作室”領辦人。

長期從事茶葉科技普及與茶文化研究推廣工作。在省級以上刊物發表論文10余篇，主編《茶·健康》《茶童子喝茶》；任《茶藝師培訓教材》《茶藝技師培訓教材》副主編；參編《評茶員培訓教材》《品茶圖鑒》。組織開展茶藝師、評茶員、茶葉加工職業技能培訓．主講茶葉基礎知識、茶藝基礎知識、茶的歷史、茶與健康、茶的沖泡技藝等課程。曾多次赴日本、韓國授課。策劃、組織舉辦2006、2013、2016全國茶藝職業技能大賽（國家二類競賽），起草大賽技術規程、參與《茶藝師國家職業技能標準》終審。被授予“浙江省勞動模範”稱號，被評為第四屆、第五屆“中國科協先進工作者”。

序一
序二
前言
第一章 習茶應知
第一節 習茶內涵
一、茶藝的涵義
1.科學地沖泡好一杯茶
2.茶藝演示是美的展示過程
3.茶藝內蘊思想與靈魂
4.茶藝是情感的表達
二、茶藝的思想
1.陸羽提倡”精行儉德”
2.趙佶崇尚“致清導和”
3.張源認為“精、煤、潔，茶道盡矣”
4.“技進乎道”——茶藝與茶道
5.茶藝思想
三、習茶的涵義
1.修養之道，禮教之儀
2.養生防病，愉悅心情
3.發現”美好“，品味生活
第二節 習茶禮儀
一、禮的起源
二、禮的本質和特性
1.禮是合于理的行為準則
2.禮是人之所以為人的主要標誌
3.禮是對人性的合理節制
4.禮以敬為主
5.禮是文與質的完美統一
6.禮是內在思想與外在儀式的完美結合
三、以茶為禮-
四、習茶禮儀
1.習茶禮
2.習茶禮儀
3.習茶禮深含敬意
第三節 習茶七要
一、茶
(一)六大基本茶類和花茶的品質
1.綠茶
2.白茶
3.黃茶
4.青茶
5.紅茶
6.黑茶
7.花茶
(二)茶葉中的化學成分
1.不同品種.資源主要生化成分的差異
2.營養成分與功能成分
3.化學成分與品質呈現
(三)看茶泡茶
1.看懂茶
2.酌茶量
二、水
1.水質與茶湯品質
2.水溫與浸出物質
3.水溫與物質浸出類別
4.水溫與茶類
5.“水溫”的提示
6.關於85℃水溫的”答案”
三、器
四、時
1.茶湯滋味的平衡點
2.內含物質浸出的先後
3.不同茶類的沖泡時間
4.影響沖泡時間的其他因數
五、儀
(一)儀容
1.髮式
2.服飾
3.表情
(二)儀態
1.舉止
2.姿態
六、心
1.心存敬畏
2.心存感恩
3.心存謙卑
4.心存平和
七、神”
第二章 習茶器具
第三章 習茶應會
主要參考文獻
後記