快樂烘焙屋08三明治 | 被動收入的投資秘訣 - 2024年8月
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快樂烘焙屋08三明治
出版社:喜鵲
出版日期:2004年04月05日
ISBN:9789576225062
語言:繁體中文
售價:162元
三明治便利即食,樣貌多變,最適合忙碌的現代人,隨手利用身邊的食材,發揮巧思,快速就能填飽肚子又兼顧美味。 本書運用土司、法國麵包、漢堡、袋餅、法士達、泡芙等各式麵點,再由專業西點師傅搭配以速配的食材和特製醬料,呈現出火腿芥末卷、焗起士三明治、總匯三明治、千層鮭魚三明治等32道令人驚艷的三明治風味。作者簡介: 長榮桂冠酒店台中店點心坊/示範 技術指導-程期陽 入行從事甜點製作烘焙24年,曾赴瑞士、法國、日本、澳洲烘焙學校進修,其中屢獲烹飪比賽大獎,現任 長榮桂冠酒店台中店的餐飲部總監。 文字撰寫: 林麗娟,資深美食記者,執行文字著作的食譜書有「我愛義大利廚房」、「煲湯」、「電鍋燉補」、「醋醋生機」、「生機對症食療」、「快樂烘焙屋」等。