根據《上海市老年教育”十二五”發展規划》和上海市第三次老年教育工作會議精神，推進上海老年教育教材建設，努力開發一批具有上海特色、體現上海水平的老年教育教材，《健康也能吃出來--合理膳食與老年健康》就為其中的一本。本書闡述了老年人膳食健康的四個原則，從四季氣候變化出發，講解了春夏秋冬四時的膳食重點，對老年人在膳食中存在的認識誤區進行分析、釋疑並向老年人推薦日常家用的營養食譜。

第一章 科學膳食的原則知識點匯總要吃出健康必須科學膳食科學膳食四原則互動學習拓展學習第二章 老年人四季膳食知識點匯總科學膳食與四季氣候變化的聯系向老年朋友推薦的四季菜譜互動學習拓展學習第三章 老年人的食養與食療知識點匯總老年人食養的基本原則老年人食療的基本知識老年人傳統食療方互動學習拓展學習