酒界名家鼎力推薦，千古酒饕陪你飲醉！

「反正都給我來一杯！」――九把刀

◆◆◆專業酒豪推薦◆◆◆
Brandon／Stupid Bar 當家主持人
九把刀／台灣超人氣小說作家
王鵬／酒類專家
王靈安／資深調酒師
何信緯／Star Wine List世界葡萄酒餐飲指南駐台灣大使
沈芸可／《Célia葡萄酒之旅》創辦人
黃麗如／《酒途的告白》作者
葉怡蘭／飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者
鄭哲宇／《工藝琴酒全書》作者暨Sidebar 酒吧創辦人
劉永智／葡萄酒自由作家
 
酒精是創作靈感來源？
名作家、畫家、音樂家都離不開杯中物，它的魅力為何傾盡天下！
從西元前3000年迄今，
第一本結合８大酒類的歷史淵源、酒文化和世界名作的插畫飲酒史

◆雪莉酒被莎士比亞喻為「裝在瓶中的西班牙陽光」
◆海明威在《午後之死》一書中稱「葡萄酒是世界文明的最高產物」
◆寫出《大亨小傳》的費茲傑羅更認為「我清醒時寫出來的東西非常愚蠢」

酒是靈感的泉源，透過酒杯可以看見光怪陸離的百樣人生。
古今中外的文學名人和他們的酒精朋友更一起創造了無數經典，而他們與酒的奇聞軼事也豐富了酒文化，創造了無數酒中傳奇！
本書將帶你一窺酒精與文學名家的歷史時刻、逸聞趣事、八卦奇談。

你知道珍・奧斯汀不但喜愛啤酒，更會釀造啤酒嗎？在十八世紀的英國，釀酒是每個女人必備的持家技能之一，在《愛瑪》中就將她釀造雲杉啤酒的故事穿插進去。雖然奧斯汀啤酒的作法早已在歷史洪流中遺失，但位於英國巴斯的珍奧斯汀博物館，提供了一份最接近當時風味的雲杉啤酒配方，一解粉絲好奇心的折磨。
 
但如果要提到與酒最密不可分的文學名家，非海明威莫屬啦！海明威什麼酒都喝，什麼酒都喜歡喝：葡萄酒、馬丁尼、威士忌……通通都是他的最愛，唯獨對啤酒興致缺缺。海明威甚至會調血腥瑪麗來解宿醉呢！

本書由得獎插畫家／設計師葛瑞格・克拉克和蒙特•畢爾普聯手創作，幽默風趣的插畫演繹了性格各異的天才酒徒，依照不同酒類分章節，從葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加、苦艾、龍舌蘭到蘭姆酒，帶領讀者一遊歷史長河，酒精催化了許多文學作品的誕生，在這些文學名人的生活中，更是奠定了不可抹滅的地位。文學與酒缺一不可！乾杯！

◆◆◆酒豪專業讚聲◆◆◆

幽默詼諧的插畫伴著豐富的酒類歷史，以各式酒種分類，再穿插古今中外各個「酒鬼」的奇聞逸事和酒後狂語，讀來令人莞爾！
在酒神面前，千百年來的人們都是一個樣。這樣看來其實我跟海明威和其他文豪也相距不遠嘛！
――Stupid Bar 當家主持人 Brandon

輕鬆談酒的圖書不少，但這本絕對幽默獨具。我希望把這樣的閱讀趣味分享給你。如果你在找的不是酒類知識書，而是一本側面觀察文豪飲酒（簡稱豪飲？）的懶人包，那麼，恭喜你收藏了一塊不可或缺的拼圖。
――王鵬／酒類專家

當品讀一篇短文時，就立馬有酒精生理反應的好書。讀懂酒杯背後的故事後，更能以陶然自得的心開懷暢飲，耳邊隱約傳來千年的詠句――【唯有飲者留其名】。
――何信緯／Star Wine List世界葡萄酒餐飲指南駐台灣大使

「 想與朋友小酌時，分享一小段關於酒的故事嗎？不管是葡萄酒、加烈酒或是烈酒，此書富知識性的小故事和生動插圖，總能令人墜入酒類的多采世界中，進而欲罷不能地想要再來一杯！適合喜愛酒類文化，以及喜歡聽故事的你！」
――沈芸可／《Célia葡萄酒之旅》創辦人

閱讀這本書有如走進華麗的酒席，文學家們是酒友，痛快地與他們共飲，從第一頁喝到最後一頁,享受字字珠璣的酒後真言。
――黃麗如／《酒途的告白》作者

獨樹一格且趣味盎然的美酒之書。蒐羅古今四方、各國各地作家文豪之筆之言，佐以詼諧動人圖繪，生動細膩勾勒數千年來人與酒間的故事情事、因緣愛戀，酒之歷史源流、身世門道掌故隨而栩栩躍然紙上。
讀之心癢垂涎，恨不能馬上和這許多酒裡風流人物一起乾一杯！
――葉怡蘭／飲食生活作家‧蘇格蘭雙耳小酒杯執持者

酒裡的風味也許我們一喝就懂，關於文學與酒的軼事趣聞卻不見得明白，如今有一書能夠替代這些沉默的酒瓶娓娓道來。就會多了些故事。
――鄭哲宇／《工藝琴酒全書》作者暨Sidebar 酒吧創辦人

夜夢有其必要，因它能將白天繁雜紊亂的資訊重組成有意義有秩序的片段。白日夢於作家實在必要：好將結構嚴密、固化呆板的意識加以鬆綁，以讓意識逍遙，迎來寫作謬斯。
對許多大作家來說，啖飲小酒即是進入白日夢潛意識的良方。本書將文豪們的私房酒單公諸於世，算是善事一樁。
――劉永智／葡萄酒自由作家

作者簡介葛瑞格•克拉克Greg Clarke葛瑞格•克拉克的插畫曾刊登在《紐約客》雜誌、《滾石》雜誌（Rolling Stone）、《時代》雜誌、《大西洋》雜誌（The Atlantic） 、《胡扯洩密！》（BLAB！）漫畫選集 和《瓊斯夫人》（Mother Jones） 等出版品上。克拉克獲頒紐約插畫家協會（New York Society of Illustrators）三面銀牌，他現居洛杉磯，一喝印度淡啤酒或乾馬丁尼，他最美好（還有最糟糕）的點子就靈光一閃了！蒙特•畢爾普Monte Beauchamp蒙特•畢爾普是屢獲殊榮的藝術總監和平面設計師，曾獲頒多項獎章和榮譽。他曾擔任美國插畫出版商（American Illustration）、插畫家協會（the Society of Illustrators）、《傳播藝術》雜誌（Communication Arts）和《Lürzer''s Archive》創意平面圖像雙月刊雜誌的評審委員，是繪圖插圖漫畫年鑑《胡扯洩密！》（BLAB!）和《胡扯世界》（BLAB WORLD）的創始人和編輯。2012年，他拿下插畫家協會夙負盛名的理查•岡格爾藝術總監獎（Richard Gangel Art Director Award）（因他在促進和推進插圖藝術方面具有傑出貢獻）。畢爾普住在芝加哥並在該地工作，偏好側車。譯者簡介王鵬Paul Peng WANG酒類專業內容審定專職酒類文化教育，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。吳郁芸喜愛翻譯工作，曾翻譯過的領域包括行銷、美容、科技、新聞稿、餐飲美食、觀光旅遊、廣告分析、商業合約、服裝設計、醫學期刊、媒體報導、運動用品、保育文化遺產等，譯作包括《韓流重襲！韓劇、K-POP、男神、女子天團用娛樂征服全球的軟實力》、《炭烤煙燻大全：從木材選用、器材操作，到溫度時間掌控的超詳解技巧，100道炭烤迷必備的殿堂級食譜》等，希望在翻譯的世界裡持續開拓精進。

前言：妙「酒」也能生花！
♦ 紅酒
♦ 啤酒
♦ 威士忌
♦ 琴酒
♦ 伏特加
♦ 苦艾酒
♦ 梅斯卡爾＆龍舌蘭
♦ 蘭姆酒
結語：這是最好的時代，這是最壞的時代
致謝

若是沒有了酒精，就沒有那麼多的文豪
 
酒類專家
王    鵬 Paul Peng WANG

私心以為，我滿適合替這本書作推薦序，而且調性還很合拍。我研究所念的是外國文學，卻以酒類教育為業，俏皮來說，是個被酒耽誤的外國文學研究者。而這本書，正圍繞著酒的歷史與作家軼事展開，處處幽默，頁頁文學，而且字裡行間，全都是酒。

過去20多年的酒類職涯，我博覽酒類圖書。我可以向你保證，輕鬆談酒的圖書不少，但這本絕對幽默獨具，我希望把這樣的閱讀趣味分享給你。如果你在找的不是酒類知識書，而是一本側面觀察文豪飲酒（簡稱豪飲？）的懶人包，那麼，恭喜你收藏了一塊不可或缺的拼圖。

展頁細酌之前，別忘了，這是一本幽默之書。讀的時候，別執著考古細節，也別挑剔這些酒怎麼被介紹出場的吧！——原書作者，兩位插畫家，很顯然地，無意那樣創作。而正是在與事實出現落差的細節上，讓你會心一笑。如果懂得保持距離欣賞，恭喜你！閱讀樂趣必定加倍！

這本書跨越酒種與時代，呈現文學創作者最偏好的杯中物，以及不同時空背景下，從葡萄酒、啤酒到各式烈酒與調酒的時代趣聞。雖不是世界酒類大百科，但是打開書頁，卻也大開眼界，你將用另類的角度，認識伴隨人類文明發展，最古老、最有趣的飲料，或許，也將激發你對酒，無窮的想像與讚嘆。

文學是文明的象徵，姑且就把文豪視為文明推手吧！在這本書裡提到的文豪，有些是喝得多也寫得多，有些則是喝了寫得更好。闔上這本書，不妨想想：推進人類文明的，當然不是酒；但是你絕對可以想像，若是沒有了酒，人類文明該怎麼推進？！是的，形塑當今文明世界，留下無窮寶藏的文豪，滴酒不沾的，寥寥無幾啊！

創作不需要酒精，甚至可以說，創作也不需要靈感，因為創作本是種能力。然而，許多文豪，樂於藉酒，將自己的創作力推到極限。在醉與醒的交替之間，膾炙人口的文學作品，就這樣一部接著一部誕生了。

這些繆斯眷顧或／與被酒精折磨的靈魂，不論是為了替後世留下珍貴的文字，還是單純為了完成自己作品的私心，他們當中不乏酗酒者。酗酒不該被鼓勵，但是用自己的人生悲劇，換來文學殿堂的瑰寶，難道不值得我們由衷感佩與致敬嗎？這些雖然酗酒，但卻名傳千古的文豪，彷彿是透過酒精，提取自己身為人類，最（醉）高尚的情操與最（醉）美好的想像，化作文字，呈現給你。

這本《文豪們的私房酒單》的兩位作者，用詼諧的插畫、幽默的文字，聚焦文豪們與酒的故事，而這卻像是人類歷史的隱喻，甚至可以說是人類文明的縮影。我非常樂意受邀替這部趣味作品，審定酒類專業內容，並作序推薦，點出這本俏皮書的底蘊。希望你也可以在這兒，讀出文明興衰與人間悲喜的寓言故事。當然，如果你能像這些文豪一樣，找到自己的知音，並有節制地與液體知音交心，那也是美事一樁。