節氣好食 | 被動收入的投資秘訣 - 2024年6月

節氣好食

作者:鑫雨霏霏
出版社:中信
出版日期:2020年05月01日
ISBN:9787521713886
語言:繁體中文

民以食為天,吃是中國人日常生活中離不開的話題。二十四節氣,凝結了自然與人類之間的關係,是中國人獨有的季節風物詩。

應不同節氣,吃不同的菜,既是傳統,也是順應時令的健康吃法。比如,立春吃春餅,清明吃青團,冬至吃餃子……作者鑫雨霏霏在這本書中,寫下了適合今天吃的58道家常菜和4道飲品,既涵納了傳統的吃法,又結合了當下一些流行的菜肴的做法。

全書共分為4個章節,每個章是一個季節,每一小節以節氣介紹作為開篇,傳遞了不同節氣的飲食知識,分享了適合不同時節的菜肴。這是一本寫給大眾的節氣食譜。

鑫雨霏霏

知名美食博主,百家號導師V計畫金牌導師,今日頭條簽約作者,今日頭條2017年度美食頭條號、青雲計畫獲得者。新浪千與計畫簽約作者。鑫雨霏霏也曾是職場女性和家庭主婦,她在家堅持為女兒做早餐並上傳至博客,成為媽媽級網紅。50多歲的她通過博客為人所知,創業並獲得了廣大讀者的喜愛。


立春  
春韭牛肉
春捲

雨水
蜂蜜黃油烤粗糧
冰糖雪蓮子桃膠燉木瓜

驚蟄
蓧麥菜春筍炒蝦仁
墨西哥春捲

春分
菠菜意面
莧菜魚

清明
鹹蛋黃肉鬆青團
菠菜山藥泥

穀雨
蓧麥菜豬肉餡餅
蔥油面

飲料:黃瓜冰綠茶

番外篇 春節
黃金福袋
南乳齋煲


立夏
立夏蛋
五彩飯

小滿
扁豆冬瓜湯
冰糖青梅醬

芒種
火龍果時蔬
櫻桃派

夏至
老北京炸醬麵
鹹蛋黃焗南瓜

小暑
桂花糯米蓮藕
綠豆百合蓮子粥

飲料:多肉瓜瓜

番外篇 端午節
水晶粽子
蛋黃豬肉裹蒸粽


立秋
秘制叉燒肉
普羅旺斯燴雞

處暑
橙汁鴨胸
蓮子百合豬肚湯

白露
紅酒燉梨
芝士焗紅薯

秋分
蟹粉小籠包
銀耳枸杞雪梨養顏盅

寒露
金湯小米海參粥
板栗排骨飯

霜降
柿柿如意
柿子酒釀五彩芋圓

飲料:秋梨膏

番外篇 中秋節
流心月餅
蛋黃酥

番外篇 重陽節
栗子糕
水晶菊花糕


立冬
板栗馬蹄胡蘿蔔羊肉煲
日式蕎麥面

小雪
臘肉溫泉蛋煲仔飯
核桃酥

大雪
醃臘肉
羊肉泡饃

冬至
翡翠餃子
黑芝麻玫瑰湯圓

小寒
金湯花膠雞
烤雜菌

大寒
八寶飯
年年有餘年糕

飲料:暖冬可哥奶

番外篇 臘八節
臘八粥
臘八蒜

 


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