《採購與供應鏈管理：蘋果、華為等供應鏈實踐者》一書講解了供應鏈的採購組織和流程，供應鏈的採購戰略，供應商管理，生產外包管理，採購管控，倉儲管理，物流管理，以及採購模式的發展和協同管理九部分內容。全書對採購和供應鏈管理的知識框架和現實應用進行了較完整呈現。

《採購與供應鏈管理：蘋果、華為等供應鏈實踐者》一書不僅針對有一定供應鏈管理或者企業管理基礎的人士閱讀，更可供供應鏈管理的初學者學習和參考使用。全球採購和供應鏈快速發展的今天，人工智慧、大數據、工業機器人、物聯網、互聯網金融、區塊鏈等新興技術和概念層出不窮，令人應接不暇。身處其中的每個人都能感受到，如何在海量信息、碎片化信息和數據中獲取對自身和所處行業有效的、系統化的信息？中國的製造企業跨越式發展，不管是主動還是被動地進入工業4.0和智能製造，如何用最先進的理論和實踐進行指導？這些都是當今中國實體經濟中的支柱——製造企業進行產業升級和內部增效最為重要的一個課題。






中國製造業的發展同時面臨著人口紅利消除、國際分工細化、高科技領域競爭加劇、全球原材料資源漲價等問題。很多在劇烈市場競爭環境里生存的大中型企業開始考慮優化和變革自己的採購與供應鏈管理體系。如何能夠將原材料供應商至終端消費者整合起來，實現最少的庫存、最精準的營銷、最短的生產周期，獲取生產效率的最優化和商業利益的最大化是這些企業目前亟待解決的問題。同時，這些問題也給當前中國製造業的供應鏈管理帶來更高的要求。對於跨國製造企業，一直以來都非常重視供應鏈管理，美國、日本和德國的製造業在全球產業分工中處於產業鏈的最高端，處於非常有利的競爭地位，中國的製造業尤其需要向他們學習，學習先進的、科學的供應鏈管理，實現從追趕到超越的產業格局。

導讀 採購與供應鏈的認知
一、什麼是採購管理 2
二、什麼是供應鏈管理 2
拓展閱讀：十年來，iPhone對供應鏈的影響 7
三、採購與供應鏈的關係 9
拓展閱讀：任正非對採購與供應鏈管理的要求 11
四、採購與供應鏈的協同管理 13
拓展閱讀：蘋果的供應鏈管理 14

第一章 供應鏈之採購組織和流程
第一節 採購組織的設計 18
一、分散型採購組織 18
二、集中型採購組織 19
三、混合型採購組織 20
第二節 採購組織的職能和分工 21
一、採購部門建立方式 22
二、採購部門職責的確定 24
拓展閱讀：如何成為成功的釆購大師 26
第三節 採購制度與流程設計 27
一、採購制度的類別 27
二、採購制度的設計 28
三、採購制度修訂 28
四、採購流程的設計 28
五、採購流程設計要點 30
拓展閱讀：華為是如何做採購管理的 31

第二章 供應鏈之採購戰略
第一節 採購戰略認知 37
一、採購戰略的概念 37
二、採購戰略的範圍 38
三、制定採購戰略的基礎 38
四、重視採購戰略的意義 39
拓展閱讀：三星贏在戰略的案例 40
第二節 採購戰略構思 40
一、業務回顧 41
二、供應市場分析 41
三、企業自身分析 48
四、制定採購和供應目標 49
五、制定採購和供應策略 50
六、監督策略執行和落實 51
拓展閱讀：全球半導體產業鏈的發展和競爭策略 51

第三章 供應鏈之供應商管理
第一節 潛在供應商選擇 56
一、選擇供應商前的佈局規劃 57
二、潛在供應商資料的收集 57
三、真正瞭解供應商 60
四、對供應商進行分析 63
五、供應商評審 64
拓展閱讀：華為是如何審核供應商的 66
第二節 合適供應商的認證 68
一、樣品試製認證 68
二、中試認證 70
三、批量認證 71
四、供應商RoHS認證 72
第三節 供應商交期管理 73
一、確保交期的重要性 73
二、供應商交貨事前計畫 74
三、交期的事中管理 76
四、交期的事後考核 77
五、交期延誤的對策 78
第四節 供應商績效評估和考核 84
一、供應商評分總體架構 84
二、交貨品質評分指標的設計 85
三、配合狀況評分指標的設計 85
四、管理體系評估指標 86
五、負責供應商績效考核的部門 87
六、供應商績效考核的步驟 88
七、供應商績效考核後的處理 90
拓展閱讀：蘋果對供應鏈的全流程管理 93
第五節 供應商風險管控 97
一、供應商風險的類別 98
二、供應商風險識別與評估 98
三、供應商風險管控措施 101
第六節 供應商社會責任 103
一、供應商社會責任的起源 103
二、供應商社會責任管理的意義 103
三、供應商社會責任管理的範圍 104
拓展閱讀：蘋果的供應商行為準則 104
四、供應商社會責任管理的措施 109

第四章 供應鏈之生產外包管理
第一節 生產外包的認知 114
一、生產外包的概念 114
二、生產外包的動機 114
三、生產外包的優勢 115
拓展閱讀：一半蘋果手機來自鄭州富士康 116
第二節 EMS製造服務 117
一、EMS的主要優勢資源 117
二、EMS合作的方式 119
第三節 生產外包的管理 119
一、生產外包需具備的條件 120
二、生產外包的管理流程 121
三、生產外包的管理要點 121
四、生產外包的合作模式 123
五、生產外包的物料管理 125
六、生產外包的駐廠管理 126
拓展閱讀：蘋果的供應商駐廠管理 128

第五章 供應鏈之採購管控
第一節 採購價格控制 133
一、影響報價的因素 133
二、採購價格的調查 134
三、計算採購價格 135
四、分析處理供應商的報價 135
五、與供應商磋商採購價格 136
第二節 採購品質控制 137
一、品質的構成要素有哪些 137
二、建立採購品質管理制度 138
三、健全採購品質保證體系 138
四、控制供應商的品質 139
五、與供應商簽訂品質保證協議 142
第三節 採購成本控制 142
一、企業採購支出成本觀 142
二、採購價格成本觀 144
三、採購成本控制的基礎工作 145
拓展閱讀：蜂巢成本節約思維模型 147
四、控制採購成本的方法 149
五、降低採購成本的策略 154
拓展閱讀：蘋果的反腐敗政策 158
第四節 採購庫存控制 160
一、影響訂購數量的因素 161
二、運用定期採購控制法 161
三、運用定量採購控制法 162
四、選擇合適的訂購方式 164
拓展閱讀：蘋果是如何做好存貨管理的 164

第六章 供應鏈之倉儲管理
第一節 倉儲管理規劃 168
一、倉儲管理的內容 168
二、倉庫的設置 169
三、倉庫的貨位規劃 170
四、配備各種倉儲設備 173
五、倉庫負責人 175
六、倉庫管理的策劃 176
七、建立倉庫管理系統 176
第二節 物料儲存保管 178
一、物料儲存保管的基本原則 178
二、物料堆放 179
三、溫度、濕度控制 180
四、防銹除鏽處理 181
五、防黴除黴處理 183
六、倉庫蟲害防治 183
第三節 倉庫安全管理 184
一、倉庫意外事故原因 184
二、庫區安全管理 184
三、倉庫安全作業管理 185
四、倉庫儲存物品的安全管理 186
五、倉庫防盜管理 187
六、倉庫消防管理 187
第四節 智慧倉儲管理 188
一、智慧倉儲的認知 188
二、智慧倉儲管理的好處 190
三、智慧倉儲技術的應用 191
四、智慧倉儲體系建設 191
拓展閱讀：華為的自動化立體倉庫 192
五、智慧型機器人的應用 193
拓展閱讀：京東建成全球首個全流程無人倉 195

第七章 供應鏈之物流運輸
第一節 物流與供應鏈管理 198
一、物流的概念 198
二、物流在供應鏈管理中的地位 199
三、物流與供應鏈的關係 199
四、供應鏈管理環境下物流管理的特徵 200
第二節 物流管理戰略 201
一、物流管理戰略的意義 201
二、物流管理戰略的框架 202
拓展閱讀：華為的SSH自動物流中心項目 204
第三節 物流運輸形式 207
一、供應商直接送貨 207
二、托運 207
三、自提 208
四、快遞公司送貨 209
第四節 新型物流模式 210
一、協力廠商物流 210
二、第四方物流 211
三、電子物流 212
四、綠色物流 213
拓展閱讀：實施企業綠色物流供應鏈管理的意義 215
第五節 智慧物流 216
一、智慧物流的概念 216
二、智慧物流的價值體現 216
三、智慧物流的功能 217
四、智慧物流的實施步驟 218
五、智慧物流系統核心應用技術 220
拓展閱讀：華為的智慧物流系統 221

第八章 供應鏈之採購模式的發展
第一節 MRP採購 224
一、MRP採購的原理 224
二、MRP採購的目標 225
三、MRP採購的特點 225
四、MRP採購實施的要點 226
第二節 JIT採購 227
一、JIT採購的原理 227
二、JIT採購的特點 228
三、JIT採購與傳統採購的區別 228
四、JIT採購的實施條件 229
五、JIT採購的實施步驟 229
第三節 VMI採購 231
一、VMI 的優點 231
二、VMI的目標 231
三、VMI 的原則 232
四、VMI 的實施方法 232
拓展閱讀：VMI的正確打開方式 233
第四節 數位化採購 234
一、可預測戰略尋源 234
二、自動化採購執行 236
三、前瞻性供應商管理 237
拓展閱讀：數位化採購開啟價值增長新時代 239
第五節 採購雲平臺模式 241
一、採購雲模式的概念 241
二、採購雲模式的優勢 241
拓展閱讀：台州恩澤醫療集團的“雲採購”模式 241

第九章 供應鏈之協同管理
第一節 供應鏈協同認識 246
一、供應鏈協同的概念 246
二、供應鏈協同的層次 246
三、供應鏈協同的重要性 248
四、供應鏈協同的優勢 248
拓展閱讀：傳統供應鏈管理的弊端 249
五、實現供應鏈協同的措施 250
拓展閱讀：利用互聯網+讓供應鏈協同更高效 251
第二節 供應鏈協同管理 252
一、戰略協同 253
二、資訊協同 254
拓展閱讀：什麼是“牛鞭效應” 254
三、信任協同 256
四、業務協同 257
五、分配協同 258
拓展閱讀：Zara——協同供應鏈管理的典範 258
六、文化協同 259
七、標準協同 261
拓展閱讀：採購和供應鏈協同管理帶來的好處 261
附錄 中英文對照表（按字母排序） 263
參考文獻 270
後記 272