美國麻省理工學院教授羅斯(Stephen A. Ross)所主編的財務管理是一本暢銷的優良教材，在台灣由中原大學俞海琴教授編譯為中文，本書以此書改編，在尊重原著與符合需求的精神下，本書特色如下：
　　一、刪除過度理論章節，精選適合觀光餐飲科系的章節。
　　二、全書章首個案皆為台灣觀光餐旅知名企業如晶華酒店、長榮航空、王品集團等，使讀者能更貼近該產業。
　　三、課文內皆為觀光餐旅相關產業的案例及關聯性報導。
　　四、第2章與第3章以附錄方式加入我國上市公司中屬於觀光類股企業如國賓飯店、鳳凰旅遊、王品等財務報表。
譯者簡介
俞海琴
　　現職：私立中原大學國際經濟與貿易學系所教授
鄭駿豪
　　現職：國立高雄餐旅大學餐旅管理研究所教授

第1章 公司理財導論第2章 財務報表及現金流量第3章 財務報表分析及長期規劃第4章 折現現金流量的評估第5章 利率與債券評價第6章 股票評價第7章 淨現值與投資準則第8章 資本投資決策第9章 從市場歷史學習風險與報酬第10章 風險、資金成本及資本預算第11章 資本結構：基本概念第12章 資本結構：使用負債的限制第13章 股利及其他支出第14章 短期融資與規劃第15章 集資第16章 跨國公司財務管理第17章 合併與收購