人生出走:自地蓋民宿(修訂版) | 被動收入的投資秘訣 - 2024年9月
![](https://www.books.com.tw/img/001/064/30/0010643036.jpg)
人生出走:自地蓋民宿(修訂版)
愛情是任何食譜的基本材料,心意是所有民宿最棒的材料。
23家最具人情味與設計感的人氣民宿大剖析,
提升顧客滿意度×口碑策略行銷×主題式產品定位,
揭開永遠客滿的經營秘密。
每個人心中都有一個民宿夢,
而且愈來愈多人開始在人生中途換跑道,把夢想民宿經營的有聲有色, 但是動輒數百萬到數千萬元的投資,創業前當然要有完善的計畫。
本書一次公開「從0開始打造民宿」的成功元素,
帶你找對地、建好屋、服務好、做行銷,
完全揭露、毫無保留,
精采呈現高人氣的風格民宿外觀與內涵!
更有同時具有理性思考的管理成功元素,
也有民宿主人的心路歷程,
分享如何讓民宿天天客滿的行銷宣傳心法,
是民宿投資初學者值得學習的參考書,
當然也可以是深度實用的旅遊指南!
【創業期】主題式產品定位
一、購地要點:低資金自己動手多,用租的也可以蓋一間夢想中的民宿,或是投入高成本,每件家具都是量身設計,客人永遠充滿新鮮創意。
二、舊建物改建:漏水、管線、土地界線‥‥,林林總總的問題,都可以學到解決的方法。
三、設定目標:強調「我」的特色,愛攝影、愛品酒、愛做菜…,都可變成讓旅客念念不忘的特點,也是建立差異化的方式。
四、打動別人:以愛為名,充滿幸福感的生活方式永遠都會感動人,從思念父親、回鄉遊子、小資創業到異國之戀,你本身的故事就是打動人心的重點。
【管理期】口碑策略行銷
一、23個【產品策略】;任何一餐都重要;結合周邊鄰居資源。
二、23個【價格策略】:學習天冷更要吃冰淇淋的淡季訂房策略,提高民宿平均收益;或是延伸周邊商品,讓住宿的人買回家做伴手禮。
三、23個【通路策略】:官網、部落格、FACEBOOK各有優勢,了解操作方式選擇適合自己的方法。或是和電視劇與媒體合作,善用AGODA國外訂房網站,用口碑行銷打出自己的一片天。
四、競爭對手:詳細市場調查,了解附近民宿的價格與服務,建立屬於自己的優勢配套。
【進階期】提升顧客滿意度,擴大事業版圖
一、公司本願:抱持隨時願意改變的心情,提高待客的心情,例如退房時送給
二、社會責任:友善鄰居、結合資源、互利共榮、藝文活動推薦,就會自然擁有能擴大版圖的機會。
本書特色
熱門話題:年輕不是限制、資金不是問題,本書教你如何擬定完善的民宿創業計畫,即使只有25歲,也能開始規劃創業。
一、高水準的視覺美圖,讓你清楚看見精緻的建築結構
每張圖片都是由專業攝影師掌鏡拍攝,震撼視覺的建築大圖,充滿溫暖氛圍的室內取景,精彩的圖片光影,傳達令人難忘的建築與室內氛圍,與一般旅遊書的圖片絕對不同。
二、經營超人氣民宿一定要懂的事:做個人人愛的主人
本書收錄23天天客滿的民宿主人經驗分享,教你從4個方向事先規劃,做好每個環節就能成功。
1.建築外觀:令人印象深刻的建築造型,即使是舊屋改造,善加處理門與窗,就可以創造有設計感的外型。
2.室內:幸福超體驗就靠獨特的空間風格,傳達主人的生活態度,滿足客人內心的渴望。
3.地點:誰說民宿一定要熱鬧的地點。偏僻地方也不怕,最重要的是有創意的經營方式,慢食、共廚、看星星,一定會有客人喜歡你。
4.服務:教你掌握「黃金時刻」維持超高回客率,因為人人都愛的服務都是「管理」出來的。
三、建造超人氣民宿的事前準備:做個成功的老闆
1.避開買地陷阱:專家教你5大NG土地不要碰,尤其是位在農地中央,噴灑農藥時期最可怕。
2.好經營有口碑:由23個人氣民宿所歸納出來的「3C+4P策略表」,不用去上創業課,也能教你快速找到自己的經營方式。
3.擴大版圖要靠老客人:如何從1間民宿經營成品牌群?老客人是最重要的基礎客源,保持聯絡與問候,新活動就能讓客人回籠。
四、行銷你的人生故事
1.說故事行銷:最動人的就是你自己的故事,尤其是轉換人生跑道的主人,反而會啟發許多客人的人生,要練習把生命中的小故事說出來。
2.精準的宣傳:把錢花在刀口上的宣傳計畫,藉由打動人心的網站幫你說故事。
作者簡介
美化家庭編輯部
本書由原「SH 美化家庭雜誌」資深製作成員組成,並邀請國內知名設計師為客座主編群。
美化家庭相信唯有兼具快速雜誌資訊與深度研究圖書特質MOOK型態,是目前最適合對室內設計裝修有興趣的消費者所需。
我們從35 年前開啟讀者與室內設計師、裝修專業人士的橋樑,也見證了每個世代對設計裝修完全不同的需求與看法。
SH 從雜誌走向mook,預見未來是必然的趨勢,因為讀者真正需要的是「設計好家的使用小百科」。現階段提升即將為「對家有疑惑的人」出版,全新的面貌深入了解每個類型讀者的內心,閱讀到連他們也不曾發現的需求,滿足他們對「人生與家庭」階段渴望,也是「新SH」與讀者間能保有永續的關係。
第一部分:聚焦你的強項
PART A 民宿主人必懂!好服務是被管理出來的
把握與顧客接觸的「真理時刻」,創造超高回客率
民宿業就是服務業,調整心態必須馬上開始
提升顧客滿意度的秘訣
提升營業額的小訣竅
PART B 經營民宿前,必先聚焦的五大重點
主人+服務+建築+室內+地點=超人氣民宿
聚焦主人:民宿代表主人想傳達的生活態度‧迷路為了看花
聚焦室內:用室內風格抓住目標客群的心‧調色盤築夢會館
聚焦建物:建築是第一眼的決勝關鍵‧光現旅宿
聚焦服務:服務是建立差異化最快的途徑‧漫步château
聚焦地點:再偏僻的地點都有高人氣‧阿朵避
第二部分:行銷你的故事
PART C 民宿主人必學!原來生意上門的訣竅在這兒
量身訂製「專屬網站」,成功達成民宿行銷第一步!
觀念篇:民宿主人透過後台更可獲得重要訊息
行動篇:了解自己的優勢,讓打動人心的網站幫你說服顧客
PART D 經營民宿時,聊一聊你動人的故事
附錄3C+4P的行銷策略分析
一個關於「思念阿爸」的故事‧陳桑民宿
一個關於「熱愛樹仔」的故事‧ChooArt 樹也 villa
一個關於「全家都是藝術家」的故事‧蛙塘
一個關於「異國之戀」的故事‧願井
一個關於「為孩子改變人生」的故事‧自然捲北歐風格民宿
一個關於「鮭魚回流」的故事‧英格蘭小古堡
一個關於「小資上班族創業」的故事‧布拉諾城堡
一個關於「建築師轉行」的故事‧日光行館
一個關於「35歲冒險」的故事‧35A-LI
第三部分:擴大你的版圖
PART E 民宿主人必知!買地學問大
五大類不要碰的NG土地,教你快速練會挑地精準眼光
先刪除完全不能蓋的土地
放棄會提高工程費用的土地
放棄會浪費時間周旋溝通的土地
PART F 經營民宿後,計劃擴大你的勢力版圖
附錄3C+4P的行銷策略分析
毛森江的民宿版圖:毛鏗→毛屋→毛院子
Well的民宿版圖:希臘邊境→北非花園→人魚之丘
牛爸與牛媽的民宿版圖:墾丁牧場旅棧→二手童話
薰衣草森林的民宿版圖:緩慢金瓜石→緩慢石梯坪→香HOUSE→緩慢北海道
西衛海民宿村的民宿版圖:海之徑+海旅巢+海藍藍+海灣灣+海璞
民宿主人必懂!好服務是被管理出來的把握與顧客接觸的「真理時刻」,創造超高回客率專業達人-李宏智 Jeff教你如何經營Jeff說:「一間餐廳80%的業績是由20%的常客所創造出來。」提高回客率就能創造營業額,調整心態、管理服務流程,找出屬於自己風格的待客之道,必能透過口碑宣傳達到絕佳的民宿獲利。民宿業就是服務業,調整心態必須馬上開始“服務是客人在你的民宿中體驗如何被對待、招呼的一種態度、禮貌和感覺。”Q.你是孔雀型人格嗎?→請培養熱情、樂於分享的個性許多保險公司或大型連鎖服務業,在招募業務員或服務人員時都會先進行DISC人格測驗,這個測驗可以將人歸納成老虎、孔雀、貓頭鷹、無尾熊、變色龍等五種,而其中最活潑、外向、喜歡表現的就是孔雀;對於民宿主人這個行業來說,具有孔雀型人格就是最具親和力的人,在你準備創業開民宿之前,Jeff認為最先要提醒自己的就是:「我做好進入服務業的心理準備了嗎?」一間民宿不管蓋的多漂亮、花了多少建造成本,最後能夠吸引顧客再回流的關鍵仍然在於主人,能讓顧客回到你的民宿,就像回到好朋友家做客一樣,經營就成功了一半。Q.你知道今天顧客的入住原因嗎?→請練習閱讀你的客人 民宿業簡單來說,就是餐飲業與旅館業的綜合體,再加入濃濃「家」的氣味在其中,但並不表示許多成功的旅館經營經驗不能套用在民宿上,舉例來說,客人打電話訂房的同時,你是否問過客人這次旅行的目的?是慶祝結婚週年?家人生日?還是求婚?當客人有特殊的目的,就是民宿創造口碑行銷的大好機會,你可以在能力範圍內準備小禮物、房間佈置的驚喜,甚至是床邊的一張卡片、一束花、一瓶酒,都是客人對民宿留下深刻印象的記憶點,也會是他告訴別人的故事,為你的民宿做免費宣傳。(※服務達人Jeff提醒,當你已經開口問客人,就代表你會有所表示,問了卻什麼也沒做是服務業大忌。)此外,Jeff表示不只有訂房時你可以問客人問題,在客人待在你民宿的任何時刻,你都要懂得用問題問客人,來試探他們的心情,進而調整對客人的服務方式,這就是所謂的「閱讀客人」,隨時隨地都可以創造顧客對民宿的記憶點。