闡述了老年人膳食健康的四個原則，從四季氣候變化出發，講解了春夏秋冬四時的膳食重點，對老年人在膳食中存在的認識誤區進行分析、釋疑並向老年人推薦日常家用的營養食譜。

第一章 科學膳食的原則 知識點匯總 要吃出健康必須科學膳食 科學膳食四原則 互動學習 拓展學習第二章 老年人四季膳食 知識點匯總 科學膳食與四季氣候變化的聯系 向老年朋友推薦的四季菜譜 互動學習 拓展學習第三章 老年人的食養與食療 知識點匯總 老年人食養的基本原則 老年人食療的基本知識 老年人傳統食療方 互動學習 拓展學習