觀光事業是一新興的綜合性服務事業，本業書為求走在觀光事業的尖端做為觀光界前導的指標，以反應觀光事業的真正需求，綜合學術與實務操作的功能，同時滿足觀光科系學生的學習需要，並提供業界實務操作及訓練之參考而網羅了各專家學者們著書，內容廣泛，立論觀點多元化，是欲一窺堂奧者最適用之書籍。
　　作者以二十年從事旅行業之經驗，精心規劃，並以完整之內容深入剖析當前國內旅行業經營過程、管理現況與面臨問題。舉凡旅行業之發展、設立、組織、分類、特質、相關旅遊事業之關係、遊程設計、產品分類、出團步驟、領隊導遊工作和未來發展趨勢等均有詳盡闡述。
作者簡介
容繼業
學歷∕輔仁大學歷史系畢業　　　淡江大學美國研究所碩士、博士曾任∕金界旅行社經理　　　歐洲運通旅行社總經理　　　華航旅遊公司籌備處負責人　　　中華民國消費者文教基金會旅遊委員會召集人　　　銘傳管理學院觀光系專任講師　　　文化大學觀光系兼任講師　　　世界新聞傳播學院兼任講師現任∕國立高雄餐旅管理專科學校專任副教授兼教務主任　　　中華民國消費者文教基金會旅遊委員會委員　　　中華民國旅行業品質保障協會評議委員　　　中華民國經理人協會常務理事　　　中華民國觀光管理學會理事 著作∕旅行業理論與實務　　　美國政府民航政策之研究－從改革到解制之變革(1974?1978)　　　卡特政府對民航解制之認知與反應

壹、導論第一章　觀光旅遊之興起與旅行業沿革第一節　親光旅遊之興起第二節　旅行業發展沿革 第二章　旅行業之定義與特質第一節　旅行業之定義第二節　旅行業之特質 第三章　國際觀光旅遊之合作與組織第一節　國際觀光組織第二節　國際旅遊協定第三節　其它國際觀光旅遊阻礙與因應之組織 貳、旅行業之組織、設立和分類 第四章　旅行業之組織與設立第一節　旅行業之組織第二節　旅行業之設立 第五章　旅行業之分類第一節　國外之經營分類第二節　我國旅行業之分類第三節　國內旅行業經營之分類 參、旅行業和其它觀光事業之關係 第六章　航空旅遊相關業務第一節　商務航空之起源和航空公司之分類第二節　航空運輸基本認識第三節　認識機票第四節　機票填發與相關之規定第五節　航空電腦訂位系統與銀行清帳作業 第七章　水陸旅遊相關業務第一節　水上旅遊相關業務第二節　陸路旅遊相關業務 第八章　住宿旅遊相關業務第一節　住宿業之類別第二節　住宿業常用之術語第三節　行銷方針和訂房作業第四節　住宿業之能量與使用現況 第九章　休憩旅遊及相關旅遊服務業第一節　休憩旅遊第二節　信用卡與旅行支票第三節　零售業第四節　餐飲服務業 肆、旅行業之產品 第十章　訂製式旅遊服務第一節　個別旅遊之特質第二節　海外個別遊程第三節　海外自助旅遊第四節　商務旅行 第十一章　現成式旅遊服務第一節　團體全備旅遊之構成要義第二節　觀光團體全備旅遊第三節　特別興趣團體全備遊程第四節　獎勵團體全備旅遊第五節　其它旅遊產品 伍、旅行業內部作業 第十二章　遊程設計作業第一節　遊程之定義與分類第二節　遊程設計之原則與相關資科第三節　遊程設計之現況與發展第四節　遊程設計案例分析與比較第五節　遊輪旅程設計範例第六節　外國旅行業遊程設計範例 第十三章　護照、簽證和證照相關作業第一節　護照第二節　簽證第三節　結匯第四節　健康接種證明 第十四章　團體作業第一節　組織架構與作業流程第二節　前置作業第三節　旅客參團作業第四節　團控作業第五節　出團作業 陸、導遊與領隊實務 第十五章　導遊與領隊第一節　導遊與領隊之分類第二節　導遊與領隊任務與素養第三節　導遊與領隊之管理第四節　導遊與領隊之供需現況 第十六章　導遊與領隊之帶團作業第一節　導遊帶團之實務工作第二節　領隊帶團之實務運作 第三節　導遊領隊團體結束後之工作第十七章　緊急事件之處理第一節　緊急事件處理程序第二節　緊急事件之預防第三節　緊急事件案例討論 柒、結論 第十八章　我國旅行業未來發展之趨勢第一節　旅行業發展之系統觀念第二節　外在因素影響第三節　旅行業供應商之發展第四節　我國旅行業市場之現況第五節　未來發展的趨勢 表目錄表1-1　創造階段觀光旅遊活動流量表1-2　拓展階段觀光旅遊活動流于表1-3　成長階段觀光旅遊活動流量表1-4　競爭調整階段觀光旅遊流量表1-5　綜合管理階段觀光旅遊活動流量表1-6　來華旅客人數及消費金額統計表1-7　民國八十四年台灣地區旅行業統計表表4-1　旅行業申請設立相關附表表6-1　常用之噴射客機群表6-2　常用之區域性航機表6-3　行李遺失表表6-4　航空公司代號表8-1　世界規模名列前茅之連鎖旅館表8-2　民國八十四年全省國際觀光飯店住房率統計表表8-3　國內度假休閒飯店套裝行程參考表表9-1　華航空中餐飲服務飲料種類表9-2　華航空中餐飲服務輕食菜單表9-3　華航空中餐飲服務午餐菜單表10-1　全備旅遊和個別旅遊之差異性表12-1　香港至大陸航線類別表12-2　大陸購買機票規定表12-3　大陸乘坐火車規定表13-1　護照及入出境許可證申請書表13-2　未成年子女出國同意書表13-3　中華民國合污地區入出境申請委託書表13-4　中華民國護照遺失作廢申報表表I3-5　大陸地區人民進入台灣地區旅行證申請書表13-6　大陸地區人民進入台灣地區保證書表13-7　外籍人士來台簽證申請表表13-8　外人申請來華簽證保證書表13-9　申根簽證申請表表13-10 各國簽證所需資料表13-11 公司推薦信、英文在職證明範例表13-12 美國非移民簽證申請須知表13-13 美國非移民簽證申請表表13-14 匯出匯款申請書表13-15 匯出匯款申詩書表13-16 國際預防接種申請書表14-1　旅客報名單表14-2　團體作業進度表表16-1　機艙內所提供有關班機飛航中之相關資料表16-2　美國進門申報與I-94表格表16-3　團體旅客住宿名單表表16-4　住宿支付憑證表16-5　遊覽車之座位表格表16-6　領隊行程實際執行內容報告表表16-7　額外旅遊表表16-8　團體財物明細報告表表16-9　旅客調查表表17-1　機票遺失申請報告表表18-1　民國八十三年．民國八十四年國內各航空公司市場佔有率一覽表 圖目錄圖1-1　民國八十四年各出國目的旅客之平均消費支出圖1-2　民國七十三年至民國八十四年來華旅客統計圖1-3　民國七十三年至民國八十四年觀光外匯收入統計圖1-4　來華觀光旅客市場佔有率之消長趨勢圖1-5　民國七十七年至民國八十四年中華民國國民出國人數統圖2-1　旅行業和其它相關事業關係圖圖3-1　「空中的航權」(FreedomsoftheA的圖4-1　以海外躉售為主之公司經營組織圖圖4-2　以國際多元化為經營理念之公司組織圖圖4-3　接待和海外旅遊均衡發展型之公司組織圖4-4　以產品區分為主軸之公司組織圖圖6-1　世界三大飛行區域圖圖6-2　北美地區主要城市代號圖6-3　加勒比海╱南美洲地區主要城市代號圖6-4　歐洲地區主要城市代號圖6-5　中東地區主要城市代號圖6-6　非洲地區主要城市代號圖6-7　太平洋中北部地區主要城市代號圖6-8　太平洋西南部地區主要城市代號圖6-9　機票票根圖圖6-10 機票樣圖圖6-11 由EWR到DEN只有去程而無回程例圖圖6-12 LAS/IAN/LAS來回旅程例圖圖6-13 由PHX出發經STL/MSY再回PHX之旅程例圖圖6-14 由BWI搭機至LAX，由陸路至SFO，再搭機回BWI之旅程例圖圖6-15 由美國購票開票後前往法國圖6-16　由美國開票，在法國買票圖6-17　由美國前往法國，其機票之購買及開票均在法國圖6-18　在美國買票，在法國開票圖6-19　機票圖6-20　手開機票樣本圖6-21　機器所開機票樣本圖6-22　機票和登機證合一樣本圖6-23　用Abacus在與客戶通話時，即可確認其訂位記錄圖6-24　CRS相關網路圖圖6-25　中性機票——使用標準中性機票型式來開發不同的航空公司機票圖6-26　代理商接受銀行結帳計劃(B.S.P)之優點圖10-1　選用單一旅行社為企業服務之比例圖圖10-2　旅遊花費超過一百萬美元之公司，平均每員工花費1200美元圖10-3　航空消費佔旅遊費用之絕大部份圖10-4　商務客戶成長比例圖l2-1　銷售宣傳路線圖12-2　華東遊程圖圖14-1　0P部門組織架構圖圖14-2　團體作業流程、範圍和相關關係簡表圖14-3　旅客參團作業圖14-4　團控作業流程圖14-5　出團作業流程圖14-6　入境旅客申報單圖14-7　團位證件檢查表圖14-8　領隊應備查核表圖14-9　團體旅客資料表圖14-1　出團作業檢查表圖14-11 航空公司登機證、行李牌等例舉圖14-12 旅客行李登記表圖14-13 機場手續和送機程序流程圖圖16-1　飛機座艙配置例圖圖17-1　行李牌圖18-1　旅行業在相關事業體中之地位圖18-2　旅行業系統結構圖圖18-3　lnternet可運用之資訊技術圖16-1　飛機座艙配置例圖圖17-1　行李牌圖18-1　旅行業在相關事業體中之地位圖18-2　旅行業系統結構圖圖18-3　lnternet可運用之資訊技術